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Pronto, o bebê está se preparando para apagar sua primeira vela! Durante este primeiro ano de alimentação, passou de pequenas mamadas muito regulares ou biberões para quatro refeições por dia, muito completas e compostas por purés e pedaços. UMA boa progressão que está longe de terminar!
Comida: quando o bebê come como nós?
Aos 12 meses, é isso: o bebê come quase como nós ! As quantidades permanecem adaptadas à sua idade e peso, e os ingredientes crus como leite, ovos, carne crua e peixe continuam proibidos. até pelo menos três anos. Sua dieta agora é bem diversificada.
Permanecemos medidos nas quantidades de açúcar e sal, mas podemos começar se necessário adicionar um pouco às refeições do bebê. Então nós podemos comer quase os mesmos pratos vegetais, amidos e leguminosas, esmagando um pouco mais a comida do bebê.
Que refeição para um bebê de 1 ano?
Aos doze meses ou um ano, nosso filho precisa 4 refeições por dia. Em cada refeição, encontraremos uma contribuição de vegetais ou frutas, uma contribuição de amidos ou proteínas, uma contribuição de leite, uma contribuição de gordura e, de vez em quando, uma contribuição de proteínas.
A comida deve ser bem cozida e depois amassada com um garfo, mas você também pode deixá-la ao lado dos pequenos pedaços, bem cozido também, que poderia ser esmagado entre dois dedos. Assim, nosso filho não terá dificuldade em esmagá-los na mandíbula, mesmo que ainda não tenha dentes pequenos!
Exemplo de um dia de refeição para o meu bebé de 12 meses
- Café da manhã: 240 a 270 ml de leite + uma fruta fresca
- Almoço: 130 g de legumes triturados grosseiramente + 70 g de trigo bem cozido com uma colher de chá de gordura + uma fruta fresca
- Lanche: uma compota + 150 ml de leite + um biscoito especial para bebê
- Jantar: 200 g de legumes com alimentos ricos em amido + 150 ml de leite + uma fruta fresca
Quantos vegetais, frutas cruas, massas, lentilhas ou carne aos 12 meses?
Quanto às quantidades de cada ingrediente nas refeições dos nossos filhos, adaptamo-nos à sua fome e curva de crescimento. Em média, é recomendado que um bebê de 12 meses ou 1 ano consuma 200 a 300 g de vegetais ou frutas em cada refeição, 100 a 200 g de amido por refeição, e não mais de 20 g de proteína animal ou vegetal por dia, além de suas mamadeiras.
Em geral, recomendamos dê peixe ao filho de 12 meses, no máximo, duas vezes por semana.
Quanto leite para o meu filho de 12 meses?
Agora que a alimentação do nosso filho é bem diversificada e que ele se alimenta corretamente, podemos reduzir gradualmente e de acordo com suas necessidades a quantidade de mamadeiras de leite ou as mamadas que ele bebe a cada dia. ” A partir de 12 meses, recomendamos em média não exceda mais de 800 ml de leite de crescimento, ou leite materno se estiver a amamentar, todos os dias. Caso contrário, pode produzir muita proteína para o bebê. », explica Marjorie Crémadès, nutricionista especializada em nutrição infantil e combate à obesidade.
Da mesma forma, leite de vaca, leite de ovelha ou leite vegetal feito de soja, amêndoa ou suco de coco não são adequados para as necessidades de bebês de um ano de idade. Nosso filho precisa de leite de crescimento até os três anos de idade.
E se o bebê recusar um ingrediente ou pedaços?
Agora que o bebê cresceu bem, ele também se preocupa com recomendações como comer 5 frutas e vegetais por dia ! No entanto, a partir dos 12 meses, e principalmente a partir dos 15, os bebês podem começar a recusar-se a comer certos alimentos. Esse período é chamado neofobia alimentar e diz respeito a cerca de 75% das crianças entre os 18 meses e os 3 anos. Céline de Sousa, chef e consultora culinária, especialista em nutrição infantil, dá-nos os seus conselhos para enfrentar este período… sem ficar nervoso!
« Muitas vezes somos desamparados como pais quando nos deparamos com esse “não!” bebê, mas você tem que ter sucesso em dizer a si mesmo que não é apenas uma passagem e não desistir! Se nosso filho começar a recusar alimentos que antes gostava, podemos tentar apresentá-lo de outra forma, ou cozinhá-lo com outro ingrediente ou condimento que adoçaria seu sabor.
Um bom método também é coloque tudo na mesa, da entrada à sobremesa, e deixar o nosso bebé comer na ordem que quiser… É um pouco perturbador mas o importante é que o nosso filho coma, e que pena se molhar o frango no creme de chocolate! Temos que envolver ao máximo o nosso bebé nesta hora da refeição: mostrar-lhe como cozinhamos, como fazemos as compras… A palavra chave é paciência, para que o bebé recupere o gosto pela comida!
Último ponto muito importante, não é recomendado reagir privando nosso filho de sobremesa: o importante é que ele coma e que sua refeição é equilibrada, então não cozinhamos mais nada se ele se recusar a comer seu arroz, mas mantemos a contribuição de um laticínio e uma fruta. Vamos tentar não ver esse período como um capricho do nosso bebê, mas mais como uma forma dele se afirmar.
E se sentirmos que não somos mais capazes de lidar ou que a neofobia alimentar de nosso filho tem consequências em sua curva de crescimento, não devemos não hesite em consultar o seu pediatra e falar sobre isso ao seu redor! ”, explica a chef Céline de Sousa.