Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 78 kCal | 1684 kCal | 4.6% | 5.9% | 2159 g |
| Proteínas | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 1.8% | 6909 g |
| gorduras | 0.52 g | 56 g | 0.9% | 1.2% | 10769 g |
| Os hidratos de carbono | 16.85 g | 219 g | 7.7% | 9.9% | 1300 g |
| Fibra alimentar | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 3.2% | 4000 g |
| Água | 80.7 g | 2273 g | 3.6% | 4.6% | 2817 g |
| Cinza | 0.33 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.4% | 30000 g |
| Retinol | 0.003 mg | ~ | |||
| alfa carotenos | 4 μg | ~ | |||
| betacaroteno | 0.004 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 125000 g |
| Luteína + Zeaxantina | 4 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.9% | 15000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.8% | 4500 g |
| Vitamina B4, colina | 4.7 mg | 500 mg | 0.9% | 1.2% | 10638 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 5.1% | 2500 g |
| Vitamina B9, folato | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 2.3% | 5714 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.13 μg | 3 μg | 4.3% | 5.5% | 2308 g |
| Vitamina C, ascórbica | 13.9 mg | 90 mg | 15.4% | 19.7% | 647 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| Vitamina K, filoquinona | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
| Vitamina PP, NÃO | 0.19 mg | 20 mg | 1% | 1.3% | 10526 g |
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 100 mg | 2500 mg | 4% | 5.1% | 2500 g |
| Cálcio, Ca | 30 mg | 1000 mg | 3% | 3.8% | 3333 g |
| Magnésio, Mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 3.2% | 4000 g |
| Sódio, Na | 14 mg | 1300 mg | 1.1% | 1.4% | 9286 g |
| Enxofre, S | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.4% | 9091 g |
| Fósforo, P | 28 mg | 800 mg | 3.5% | 4.5% | 2857 g |
| Vestigios | |||||
| Ferro, Fe | 0.14 mg | 18 mg | 0.8% | 1% | 12857 g |
| Cobre, cobre | 20 μg | 1000 μg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Selênio, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 2.1% | 6111 g |
| Zinco, Zn | 0.26 mg | 12 mg | 2.2% | 2.8% | 4615 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 12.2 g | 100 г máx. | |||
| Esteróis | |||||
| Colesterol | 1 mg | máx 300 mg | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos saturados | 0.37 g | 18.7 г máx. | |||
| 4: 0 oleoso | 0.12 g | ~ | |||
| Nylon 6-0 | 0.008 g | ~ | |||
| 8: 0 caprílico | 0.005 g | ~ | |||
| 10: 0 caprico | 0.01 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurico | 0.013 g | ~ | |||
| 14: 0 mirístico | 0.041 g | ~ | |||
| 16: 0 palmítico | 0.134 g | ~ | |||
| Estearina 18: 0 | 0.039 g | ~ | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.12 g | min 16.8 г | 0.7% | 0.9% | |
| 16: 1 palmitoléico | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleína (ômega-9) | 0.093 g | ~ | |||
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.03 g | de 11.2 para 20.6 | 0.3% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoleico | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolênico | 0.01 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-3 | 0.01 g | de 0.9 para 3.7 | 1.1% | 1.4% | |
| Ácidos graxos Omega-6 | 0.021 g | de 4.7 para 16.8 | 0.4% | 0.5% |
O valor da energia é 78 kcal.
- colher de sopa = 15 g (11.7 kCal)
- frasco Gerber Second Food (4 oz) = 113 g (88.1 kCal)
- frasco Beech-Nut Estágio 2 (4 oz) = 113 g (88.1 kCal)
- jar Heinz Strained-2 (4.25 oz) = 120 g (93.6 kCal)
- jar NFS = 113 g (88.1 kcal)
Comida para bebé, sobremesa, iogurte de banana, puré de batata rico em vitaminas e minerais como: vitamina C - 15,4%
- Vitamina C participa de reações redox, o funcionamento do sistema imunológico, promove a absorção de ferro. A deficiência leva a gengivas soltas e sangrantes, hemorragias nasais devido ao aumento da permeabilidade e fragilidade dos capilares sanguíneos.
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2021-02-18