Bananas: benefícios e malefícios para o corpo

história da banana

O berço da banana é o sudeste da Ásia (arquipélago malaio), as bananas apareceram aqui desde o século 11 aC. Eles foram comidos, a farinha foi feita deles e o pão foi preparado. É verdade que as bananas não pareciam crescentes modernas. Havia sementes dentro dos frutos. Tais frutas (embora de acordo com as características botânicas uma banana é uma baga) foram importadas e trouxeram às pessoas a principal renda.

A América é considerada a segunda pátria da banana, onde o padre Thomas de Berlanca trouxe pela primeira vez um rebento desta cultura há muitos anos. A Califórnia tem até um museu da banana. Tem mais de 17 mil exposições – frutas feitas de metal, cerâmica, plástico e etc. O museu entrou para o Guinness Book of Records na indicação – a maior coleção do mundo, que foi dedicada a uma fruta.

Benefícios de bananas

A banana não é apenas saborosa, mas também um deleite saudável para crianças e adultos. Sua polpa contém muitos oligoelementos úteis que têm um efeito benéfico no corpo.

O grupo de vitaminas B (B1, B2, B6), vitamina C e PP são responsáveis ​​por nutrir o corpo para que uma pessoa seja enérgica e eficiente. Beta-caroteno, cálcio, potássio, ferro, flúor, fósforo afetam o funcionamento de todo o organismo. Eles reduzem o nível de colesterol “ruim”, normalizam o trabalho do trato gastrointestinal e do sistema cardíaco.

As bananas são um grande auxiliar na luta contra o estresse, a depressão sazonal e o mau humor. Aminas biogênicas – serotonina, tiramina e dopamina – afetam o sistema nervoso central. Eles ajudam a se acalmar após um dia nervoso ou colapso.

A composição e teor calórico das bananas

A polpa de banana contém muitos oligoelementos úteis que têm um efeito benéfico no corpo. 

Danos da banana

As bananas são digeridas lentamente, portanto, as pessoas com excesso de peso não devem abusar delas. Também não é recomendado comê-los antes de um almoço ou jantar direto. Pode haver uma sensação de peso e inchaço.

Imediatamente após um lanche de frutas, você não deve beber água, suco ou comer uma banana com o estômago vazio. A melhor opção é comer uma banana uma hora depois de uma refeição – como brunch ou lanche da tarde.

As bananas não devem ser levadas por pessoas que têm problemas com coágulos sanguíneos ou vasos sanguíneos. Porque engrossam o sangue e aumentam sua viscosidade. Isso pode causar trombose das veias e artérias. Com base nisso, nos homens, as bananas podem provocar problemas de potência, pois retardam o fluxo sanguíneo no corpo cavernoso do pênis.

O uso de bananas na medicina

A banana é rica em potássio, razão pela qual é recomendada para atletas devido à sua capacidade de aliviar os espasmos musculares durante o esforço físico. Alivia a dor e alivia espasmos e cãibras que aparecem no corpo devido à falta de potássio.

A banana contém um hormônio natural, a melatonina, que afeta os ciclos de vigília e sono. Portanto, para um bom descanso, algumas horas antes de dormir, você pode comer uma banana.

A banana remove o fluido do corpo e reduz a pressão arterial, é útil para a anemia, pois contém a quantidade necessária de ferro, potássio e magnésio. Esses oligoelementos normalizam o nível de hemoglobina no sangue.

– Devido ao alto teor de potássio, as bananas removem líquidos do corpo, ajudam a controlar a pressão arterial. Pode ser recomendado para pessoas com aterosclerose. As bananas ajudam na azia frequente, têm um efeito envolvente, reduzem a acidez na gastrite. Protege a mucosa da ação agressiva do ácido clorídrico do suco gástrico. Mas com processos inflamatórios no estômago, as bananas podem aumentar as manifestações dolorosas, pois podem causar flatulência. Devido ao teor de fibra solúvel, a fruta ajuda a eliminar as toxinas do corpo, promove uma limpeza intestinal suave. Pode ser útil para mulheres com TPM. Ao estimular a produção de hormônios do prazer, a banana melhora o humor. As bananas são boas para as crianças como primeiro alimento, pois são hipoalergênicas e adequadas para qualquer idade, a banana é um ótimo lanche para atletas e quem leva um estilo de vida ativo, diz nutricionista, candidata a ciências médicas Elena Solomatina.

O uso de bananas na culinária

Na maioria das vezes, as bananas são comidas frescas. Ou como aperitivo para queijo cottage, iogurte ou chocolate derretido. A banana é usada como aditivo em sobremesas, é adicionada na preparação de bolos, doces, saladas de frutas.

As bananas são assadas, secas e adicionadas à massa. Biscoitos, muffins e xaropes são preparados na base deles.

Queque de banana

Um deleite saudável adequado para dieters sem glúten e aqueles em uma dieta sem glúten. Apenas produtos naturais são preparados. Tempo de cozimento – meia hora.

Moa o açúcar com a manteiga, adicione os ovos e as bananas. Misture tudo muito bem e coloque na forma preparada. Asse por cerca de 15-20 minutos a 190 graus até que o bolo esteja dourado.

panquecas de banana

Ideal para um café da manhã de sábado ou domingo, quando você pode relaxar e se deliciar com panquecas de receita deliciosas e fáceis. As panquecas com banana são tenras, nutritivas e saudáveis.

Bata a banana, o leite, o açúcar e os ovos no liquidificador até ficar homogêneo, adicione a farinha. Espalhe a massa resultante com uma colher em uma camada fina em uma frigideira quente, frite em fogo médio.

As panquecas avermelhadas podem ser temperadas com creme azedo, geléia ou leite condensado.

Como escolher e armazenar bananas

Vá ao mercado para comprar bananas. As melhores bananas vêm da Índia. Ao escolher, concentre-se na cor da fruta e seu cheiro. Não deve haver manchas escuras nos frutos, a cor amarela deve ser uniforme e uniforme.

Idealmente, a cauda da fruta deve ser levemente verde. Isso indica o frescor do produto e que em poucos dias a banana estará madura.

Para que a fruta amadureça, você precisa mantê-la em uma sala em um local escuro. Você não pode colocá-lo no sol aberto, caso contrário, ele ficará preto.

Não guarde frutas maduras na geladeira. A temperatura ideal é de 15 graus.