Valor nutricional e composição química.
Nutriente | Sessão | Regra** | % do normal em 100 g | % do normal em 100 kcal | 100% da norma |
caloria | 298 kcal | 1684 kcal | 17.7% | 5.9% | 565 g |
Proteínas | 21 g | 76 g | 27.6% | 9.3% | 362 g |
gorduras | 2 g | 56 g | 3.6% | 1.2% | 2800 g |
Os hidratos de carbono | 47 g | 219 g | 21.5% | 7.2% | 466 g |
Fibra dietética | 12.4 g | 20 g | 62% | 20.8% | 161 g |
Água | 14 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 16236 g |
Cinza | 3.6 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
betacaroteno | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
Vitamina B1, tiamina | 0.5 mg | 1.5 mg | 33.3% | 11.2% | 300 g |
Vitamina B2, Riboflavina | 0.18 mg | 1.8 mg | 10% | 3.4% | 1000 g |
Vitamina B4, colina | 96.7 mg | 500 mg | 19.3% | 6.5% | 517 g |
Vitamina B5, pantotênica | 1.2 mg | 5 mg | 24% | 8.1% | 417 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.9 mg | 2 mg | 45% | 15.1% | 222 g |
Vitamina B9, folato | 90 mcg | 400 mcg | 22.5% | 7.6% | 444 g |
Vitamina C, ascórbica | 4.5 mg | 90 mg | 5% | 1.7% | 2000 |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
Vitamina H, Biotina | 0.5 g | 50 mcg | 1% | 0.3% | 10000 g |
Vitamina K, filoquinona | 6 mcg | 120 mcg | 5% | 1.7% | 2000 |
Vitamina PP, não | 6.4 mg | 20 mg | 32% | 10.7% | 313 g |
Niacina | 2.1 mg | ~ | |||
macronutrientes | |||||
Potássio, K | 1100 mg | 2500 mg | 44% | 14.8% | 227 g |
Cálcio, Ca | 150 mg | 1000 mg | 15% | 5% | 667 g |
Silício, Si | 92 mg | 30 mg | 306.7% | 102.9% | 33 g |
Magnésio, Mg | 103 mg | 400 mg | 25.8% | 8.7% | 388 g |
Sódio, Na | 40 mg | 1300 mg | 3.1% | 1% | 3250 g |
Enxofre, S | 159 mg | 1000 mg | 15.9% | 5.3% | 629 g |
Fósforo, P | 480 mg | 800 mg | 60% | 20.1% | 167 g |
Cloro, Cl | 58 mg | 2300 mg | 2.5% | 0.8% | 3966 g |
Minerais | |||||
Alumínio, Al | 640 mcg | ~ | |||
Boro, B | 490 mcg | ~ | |||
Vanádio, V | 190 g | ~ | |||
Ferro, Fe | 5.9 mg | 18 mg | 32.8% | 11% | 305 g |
Iodo, eu | 12.1 g | 150 mcg | 8.1% | 2.7% | 1240 |
Cobalto, Co | 18.7 mcg | 10 g | 187% | 62.8% | 53 g |
Lítio, Li | 2 g | ~ | |||
Manganês, Mn | 1.34 mg | 2 mg | 67% | 22.5% | 149 g |
Cobre, cobre | 580 g | 1000 mcg | 58% | 19.5% | 172 g |
Molibdênio, Mo | 39.4 g | 70 mcg | 56.3% | 18.9% | 178 g |
Níquel, Ni | 173.2 g | ~ | |||
Rubídio, Rb | 43.5 g | ~ | |||
Selênio, Se | 24.9 g | 55 mcg | 45.3% | 15.2% | 221 g |
Estrôncio, Sr | 15 g | ~ | |||
Titânio, Ti | 150 mcg | ~ | |||
Flúor, F | 44 g | 4000 mg | 1.1% | 0.4% | 9091 g |
Cromo, cr | 10 g | 50 mcg | 20% | 6.7% | 500 g |
Zinco, Zn | 3.21 mg | 12 mg | 26.8% | 9% | 374 g |
Zircônio, Zr | 16.2 g | ~ | |||
Carboidratos digeríveis | |||||
Amido e dextrinas | 43.8 g | ~ | |||
Mono e dissacarídeos (açúcares) | 3.2 g | máx. 100 g | |||
Glicose (dextrose) | 0.06 g | ~ | |||
Sacarose | 1.44 g | ~ | |||
Aminoácidos essenciais | |||||
Arginina * | 1.12 g | ~ | |||
Valina | 1.12 g | ~ | |||
Histidina * | 0.57 g | ~ | |||
Isoleucina | 1.03 g | ~ | |||
Leucina | 1.74 g | ~ | |||
Lisina | 1.59 g | ~ | |||
Metionina | 0.24 g | ~ | |||
Metionina + Cisteína | 0.43 g | ~ | |||
Treonina | 0.87 g | ~ | |||
Triptofano | 0.26 g | ~ | |||
fenilalanina | 1.13 g | ~ | |||
Fenilalanina + Tirosina | 1.76 g | ~ | |||
Aminoácido | |||||
alanina | 0.87 g | ~ | |||
Ácido aspártico | 2.46 g | ~ | |||
Glycine | 0.84 g | ~ | |||
Ácido glutâmico | 3.13 g | ~ | |||
Prolina | 1.57 g | ~ | |||
Serina | 1.22 g | ~ | |||
tirosina | 0.63 g | ~ | |||
Cisteína | 0.19 g | ~ | |||
Ácidos graxos saturados | |||||
Ácidos graxos de Nasadenie | 0.2 g | máx. 18.7 g | |||
Ácidos graxos poliinsaturados | |||||
Ácidos graxos Omega-3 | 0.21 g | de 0.9 a 3.7 g | 23.3% | 7.8% | |
Ácidos graxos Omega-6 | 0.178 g | de 4.7 a 16.8 g | 3.8% | 1.3% |
O valor da energia é 298 kcal.
- Um copo de 250 ml = 220 gr (655.6 kcal)
- Um copo de 200 ml = 175 g (521.5 kcal)
- Vitamina B1 faz parte das principais enzimas do metabolismo de carboidratos e energia, fornecendo ao corpo energia e compostos plásticos, bem como o metabolismo de aminoácidos de cadeia ramificada. A falta dessa vitamina leva a graves distúrbios dos sistemas nervoso, digestivo e cardiovascular.
- Colina faz parte da lecitina que desempenha um papel na síntese e metabolismo dos fosfolipídios no fígado, é fonte de grupos metil livres, atua como fator lipotrópico.
- Vitamina B5 está envolvido no metabolismo de proteínas, gorduras, carboidratos, metabolismo do colesterol, síntese de diversos hormônios, hemoglobina, além de promover a absorção de aminoácidos e açúcares no intestino, apóia a função do córtex adrenal. A falta de ácido pantotênico pode causar lesões na pele e nas membranas mucosas.
- Vitamina B6 está envolvida na manutenção da resposta imune, nos processos de inibição e excitação no sistema nervoso central, na transformação de aminoácidos, metabolismo do triptofano, lipídios e ácidos nucléicos contribui para a formação normal de glóbulos vermelhos, a manutenção dos níveis normais homocisteína no sangue. A ingestão insuficiente de vitamina B6 é acompanhada por perda de apetite, prejudica a saúde da pele, o desenvolvimento da doença e anemia.
- Vitamina B9 como uma coenzima envolvida no metabolismo de aminoácidos e nucleicos. A deficiência de folato leva à síntese prejudicada de ácidos nucleicos e proteínas, resultando na inibição do crescimento e divisão celular, especialmente em tecidos de proliferação rápida: medula óssea, epitélio intestinal, etc. A ingestão inadequada de folato durante a gravidez é uma das causas da prematuridade , desnutrição, malformações congênitas e transtornos do desenvolvimento infantil. Demonstrou forte associação entre níveis de folato, homocisteína e risco de doenças cardiovasculares.
- Vitamina PP está envolvido em reações redox e metabolismo energético. Ingestão insuficiente de vitamina acompanhada por distúrbio da condição normal da pele, trato gastrointestinal e sistema nervoso.
- Potássio é o principal íon intracelular que participa da regulação do equilíbrio hídrico, eletrolítico e ácido, está envolvido na condução dos impulsos nervosos, na regulação da pressão arterial.
- Cálcio é o principal componente de nossos ossos, atua como regulador do sistema nervoso, está envolvido na contração muscular. A deficiência de cálcio leva à desmineralização da coluna vertebral, pelve e membros inferiores, aumenta o risco de osteoporose.
- Silício está incluído como um componente estrutural na composição da síntese de gag e colágeno.
- Magnésio está envolvido no metabolismo energético e na síntese de proteínas, ácidos nucléicos, tem efeito estabilizador das membranas, é essencial para manter a homeostase do cálcio, potássio e sódio. A deficiência de magnésio leva a hipomagnesemia, aumenta o risco de desenvolver hipertensão, doenças cardíacas.
- Fósforo está envolvida em muitos processos fisiológicos, incluindo o metabolismo energético, regula o equilíbrio ácido-alcalino, faz parte dos fosfolipídios, nucleotídeos e ácidos nucléicos necessários para a mineralização dos ossos e dentes. A deficiência leva à anorexia, anemia, raquitismo.
- Ferro está incluído em diferentes funções de proteínas, incluindo enzimas. Envolvido no transporte de elétrons, o oxigênio, permite o fluxo das reações redox e a ativação da peroxidação. A ingestão inadequada leva à anemia hipocrômica, mioglobinemia, atonia dos músculos esqueléticos, fadiga, cardiomiopatia, gastrite atrófica crônica.
- Cobalto faz parte da vitamina B12. Ativa as enzimas do metabolismo dos ácidos graxos e do metabolismo do ácido fólico.
- Manganês está envolvida na formação do osso e do tecido conjuntivo; faz parte das enzimas envolvidas no metabolismo dos aminoácidos, carboidratos, catecolaminas; necessário para a síntese de colesterol e nucleotídeos. O consumo insuficiente é acompanhado por retardo de crescimento, distúrbios do sistema reprodutivo, aumento da fragilidade óssea, distúrbios do metabolismo de carboidratos e lipídios.
- Cobre faz parte das enzimas com atividade redox e está envolvida no metabolismo do ferro, estimula a absorção de proteínas e carboidratos. Envolvido nos processos dos tecidos do corpo humano com oxigênio. A deficiência se manifesta por comprometimento da formação do sistema cardiovascular e do desenvolvimento esquelético da displasia do tecido conjuntivo.
- Molibdênio é um cofator de muitas enzimas, fornecendo o metabolismo de aminoácidos contendo enxofre, purinas e pirimidinas.
- Selênio - elemento essencial do sistema de defesa antioxidante do corpo humano, tem efeitos imunomoduladores, está envolvido na regulação da ação dos hormônios tireoidianos. A deficiência leva à doença de Kashin-Bek (osteoartrite com deformidade múltipla das articulações, coluna e extremidades), doença de Kesan (cardiomiopatia endêmica) e trombastenia hereditária.
- crômio está envolvido na regulação dos níveis de glicose no sangue, aumentando a ação da insulina. A deficiência leva a uma diminuição da tolerância à glicose.
- zinco está incluída em mais de 300 enzimas envolvidas nos processos de síntese e degradação de carboidratos, proteínas, gorduras, ácidos nucléicos e na regulação da expressão de vários genes. A ingestão inadequada leva a anemia, imunodeficiência secundária, cirrose hepática, disfunção sexual, presença de malformações do feto. Os estudos recentes revelaram a capacidade de altas doses de zinco em quebrar a absorção de cobre e, assim, contribuir para o desenvolvimento de anemia.
Um diretório completo dos produtos mais úteis que você pode ver no aplicativo.
Valor energético ou valor calorífico é a quantidade de energia liberada no corpo humano a partir dos alimentos durante a digestão. O valor energético do produto é medido em quilocalorias (kcal) ou quilojoules (kJ) por 100 gramas. produtos. Quilocaloria, usada para medir o valor energético dos alimentos, também chamada de “caloria alimentar”, portanto, se você especificar um valor calórico em (quilo), o prefixo quilo de calorias geralmente é omitido. Extensas tabelas de valores de energia para os produtos russos que você pode ver.
Valor nutricional - conteúdo de carboidratos, gorduras e proteínas no produto.
Valor nutricional de um produto alimentar - um conjunto de propriedades de um produto alimentar, cuja presença para satisfazer as necessidades fisiológicas de uma pessoa nas substâncias e energia necessárias.
Vitaminas sãosubstâncias orgânicas necessárias em pequenas quantidades na dieta de humanos e da maioria dos vertebrados. A síntese de vitaminas, via de regra, é realizada por plantas, não por animais. A necessidade diária de vitaminas é de apenas alguns miligramas ou microgramas. Em contraste com as vitaminas inorgânicas, são destruídas durante o aquecimento. Muitas vitaminas são instáveis e “perdidas” durante o cozimento ou processamento dos alimentos.