Blackening podgrudok (Russula nigricans) foto e descrição

Podgrudok escurecido (Russula nigricans)

• Russula escurecimento

Blackening podgruzdok – um tipo de fungo está incluído no gênero Russula, pertence à família russula.

Tem um chapéu de 5 a 15 centímetros (às vezes há exemplares maiores – até com até 25 centímetros de diâmetro). No início, o chapéu tem uma cor esbranquiçada, mas depois fica acinzentado sujo, marrom com um toque de cor de fuligem. Existem também espécimes acastanhados com uma tonalidade verde-oliva. O meio da tampa é mais escuro e suas bordas são mais claras. No chapéu há partículas aderentes de sujeira, terra, detritos florestais.

A carga de escurecimento tem uma tampa lisa, seca (às vezes com uma leve mistura de muco). Geralmente é convexo, mas depois se torna plano e prostrado. Seu centro torna-se suave ao longo do tempo. A tampa pode desenvolver rachaduras que expõem a bela carne branca.

As placas do fungo são grossas, grandes, raramente localizadas. No início eles são brancos e depois cinzas ou até acastanhados, com um tom rosado. Há também os atípicos – placas pretas.

Escurecimento do Leg Loading – até 10 centímetros. É forte e cilíndrico. À medida que o fungo envelhece, torna-se uma cor marrom suja.

A polpa do cogumelo é grossa, quebrando. Normalmente – branco, no local da incisão torna-se lentamente avermelhado. Tem um sabor agradável, ligeiramente amargo e um aroma suave e agradável. O sulfato ferroso torna essa carne rosada (depois fica verde).

Área de distribuição, tempo de crescimento

O podgruzdok escurecido forma um micélio com espécies de árvores duras. Cresce em florestas decíduas e mistas. Além disso, o cogumelo pode ser visto com frequência em florestas de abetos e caducifólias. O local favorito de distribuição é a zona temperada, bem como a região da Sibéria Ocidental. O fungo também não é raro na Europa Ocidental.

Encontrado em grandes grupos na floresta. Começa a dar frutos a partir do meio do verão, e esse período termina até o inverno. De acordo com as observações dos catadores de cogumelos, é encontrado em uma região do norte como o istmo da Carélia, no final da floresta não é incomum no território da região de Leningrado.

Cogumelos parecidos

• Podgruzdok branco-preto (Russula albonigra). Ele tem placas grossas e fluidas, além de um chapéu esbranquiçado, um tom acinzentado. A polpa desse fungo pode ficar preta quase imediatamente. A vermelhidão em tais cogumelos não é visível. No outono, nas florestas de bétulas e álamos, é bastante raro.
• O carregador é muitas vezes lamelar (Russula densifolia). Distingue-se por um chapéu marrom-acastanhado e até marrom com um tom preto. As placas desse chapéu são muito pequenas e o próprio cogumelo é menor. A carne fica avermelhada no início, mas depois lentamente fica preta. No outono, é bastante raro em florestas de coníferas e mistas.
• O carregador é preto. Quando quebrada ou cortada, a carne desse fungo fica marrom. Mas quase não tem tons escuros, quase pretos. Este cogumelo é um habitante de florestas de coníferas.

Esses tipos de fungos, assim como o próprio Blackening Podgrudok, formam um grupo separado de fungos. Eles diferem dos outros porque sua carne adquire uma cor preta característica. Os cogumelos antigos deste grupo são bastante resistentes, e alguns deles podem ter tons brancos e marrons.

Esse cogumelo é comestível

O escurecimento podgruzdok pertence aos cogumelos da quarta categoria. Pode ser consumido fresco (depois de bem fervido por pelo menos 20 minutos), bem como salgado. Quando salgado, adquire rapidamente uma tonalidade preta. Você precisa coletar apenas cogumelos jovens, pois os antigos são bastante difíceis. Além disso, eles são quase sempre vermes. No entanto, pesquisadores ocidentais consideram este cogumelo não comestível.

Vídeo sobre o escurecimento do cogumelo enegrecido:

informações adicionais

O fungo pode crescer no substrato. Alguns espécimes antigos do fungo podem vir à superfície, isso rompe a camada do solo. O fungo muitas vezes pode ser verme. Outra característica do fungo é que ele se decompõe lentamente em condições naturais. Durante a decomposição, o fungo fica preto. Cogumelos secos são armazenados por muito tempo, até o próximo ano.