Brunch: caseiro para toda família

Organize um brunch caseiro para toda a família!

Brunch doce e salgado

Para preparar um brunch, vamos à cozinha na véspera ou de manhã cedo. Para os salgados preparamos tartes ou bolos à base de queijo, fiambre e vegetais. É ideal para crianças! A diversidade de receitas permite variar os prazeres. Novo em sanduíches: bagels. Eles apresentam os ingredientes de uma forma original, para saborear saladas, vegetais crus, rodelas de frango e queijos para os mais novos. Outro grande clássico: ovos. Cozido, frito ou na forma de omelete, é um dos principais ingredientes do brunch. Para os doces, optamos por bolos caseiros para partilhar com iogurte ou maçã, os mais pequenos adoram! Com as diferentes farinhas disponíveis, saímos do roteiro fazendo bolos sem glúten ou à base de farinha de castanha ou de milho. Os mais talentosos vão querer servir um dos melhores doces da moda britânica: os cupcakes! Existem muitas receitas para variar o prazer e surpreender a sua pequena família. Para promover uma alimentação equilibrada para as crianças, disponibilizamos um cabaz de fruta fresca da época, produtos lácteos como iogurtes ou requeijão, servido com cereais ou mel, as crianças adoram.

Pães e Doces

Fazer o seu próprio pão, com cereais ou nozes, pão integral ou tradicional, é a tendência “alimentar” incontornável do momento. Untar com manteiga uma fatia de pão e acompanhar com compota é um hábito do pequeno almoço “à francesa”. Graças às máquinas de pão, programamos a noite para uma degustação no dia seguinte. Quanto aos pastéis, a escolha é sua: pegue-os no seu padeiro favorito ou asse você mesmo no forno. Compramos massas prontas, para enrolar croissants ou fazer pains au chocolat. Se você é um verdadeiro cordon bleu, comece a fazer brioches caseiros. Difícil, mas um prazer. Outras alternativas, panquecas e crepes ! Sucesso garantido com crianças e adultos, podem ser consumidos sem fome, com diferentes acompanhamentos à escolha: coulis de frutas, mel ou simplesmente polvilhados com açúcar.

Bebidas quentes e frutadas

Para um brunch de sucesso, contamos com bebidas, à vontade e em grande quantidade. Opte pelo clássico café e chá para os adultos e um bom chocolate quente caseiro para os mais novos. Para se refrescar, planeje sucos feitos de frutas espremidas ou em versão smoothie, se você estiver equipado com liquidificador ou espremedor. Se você não pode fazer tudo sozinho, tem os prontos, suco 100% puro, sem adição de açúcares, melhores para o sabor. Não se esqueça de uma jarra de leite fresco, puro ou aromatizado, acompanhada de cereais, com certeza agradará a crianças pequenas. 

Seleção de equipamentos e utensílios para fazer tudo sozinho: