Uma tigela de aveia cozida é uma fonte muito boa de fibras dietéticas solúveis e insolúveis, fornece energia e faz você se sentir satisfeito.
O valor nutricional da aveia inclui antioxidantes, carboidratos complexos, ácidos graxos, aminoácidos, uma grande quantidade de minerais (magnésio, zinco, fósforo, potássio, sódio, ferro, etc.), além de vitaminas.
Benefício para a saúde
Reduz os níveis de colesterol ruim, mantendo os níveis de colesterol bom.
Evita o bloqueio das artérias, reduzindo assim o risco de doenças cardíacas.
Regula os níveis de açúcar no sangue e insulina, por isso a aveia é adequada para diabéticos.
Ajuda a baixar a pressão arterial elevada.
Beba muita água enquanto come aveia – isso vai melhorar a digestão e prevenir a constipação. Os movimentos intestinais regulares reduzem o risco de desenvolver doenças do cólon.
A desintoxicação dá à pele uma aparência perfeita.
Ajuda a satisfazer o apetite, útil para perda de peso, previne a obesidade em crianças.
Melhora o metabolismo e fornece energia para atividades esportivas.
Os ácidos graxos essenciais ajudam a melhorar a saúde mental.
Tempere a aveia cozida com iogurte, mel ou xarope de bordo para dar sabor e decore com frutas, frutas secas e nozes. Esta pode ser uma refeição nutritiva e deliciosa para toda a família!
Evite comer aveia se for alérgico a grãos, glúten, trigo e aveia.
Tipos de aveia
Existem vários tipos de aveia. Qual escolher é uma questão de preferência pessoal.
Hércules – farinha de aveia cozida no vapor da farinha de aveia. Esse processo estabiliza as gorduras saudáveis da aveia para que permaneçam frescas por mais tempo e ajuda a acelerar o cozimento da aveia criando mais área de superfície.
A aveia picada é cortada em pedaços e leva menos tempo para cozinhar do que a aveia inteira.
Aveia instantânea – Eles estão prontos para comer assim que você adicionar água quente ou morna a eles.
O farelo de aveia é a pele que foi separada do miolo da aveia. Eles são ricos em fibras e mais baixos em carboidratos (e calorias) do que a aveia integral. Eles também têm uma estrutura mais rica. É preferível consumir este tipo de aveia.