Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 27 kCal | 1684 kCal | 1.6% | 5.9% | 6237 g |
| Proteínas | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 3.3% | 10857 g |
| gorduras | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.7% | 56000 g |
| Os hidratos de carbono | 4.2 g | 219 g | 1.9% | 7% | 5214 g |
| Fibra alimentar | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 38.9% | 952 g |
| Água | 88.4 g | 2273 g | 3.9% | 14.4% | 2571 g |
| Cinza | 2.3 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 4.8% | 7500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 6.3% | 6000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 15.9 mg | 90 mg | 17.7% | 65.6% | 566 g |
| Vitamina PP, NÃO | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 3.7% | 10000 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 167 mg | 2500 mg | 6.7% | 24.8% | 1497 g |
| Cálcio, Ca | 41 mg | 1000 mg | 4.1% | 15.2% | 2439 g |
| Magnésio, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 10.4% | 3636 g |
| Sódio, Na | 773 mg | 1300 mg | 59.5% | 220.4% | 168 g |
| Fósforo, P | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 17.8% | 2105 g |
| Vestigios | |||||
| Ferro, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 12.2% | 3000 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Amido e dextrinas | 0.9 g | ~ | |||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 3.3 g | 100 г máx. |
O valor da energia é 27 kcal.
Molho de raiz forte 2-104 cada rico em vitaminas e minerais como: vitamina C - 17,7%
- Vitamina C participa de reações redox, o funcionamento do sistema imunológico, promove a absorção de ferro. A deficiência leva a gengivas soltas e sangrantes, hemorragias nasais devido ao aumento da permeabilidade e fragilidade dos capilares sanguíneos.
Tags: conteúdo calórico 27 kcal, composição química, valor nutricional, vitaminas, minerais, o que é útil Molho de raiz-forte 2-104 cada, calorias, nutrientes, propriedades úteis Molho de raiz-forte 2-104