Você pode cozinhar geléia em uma panela de ferro fundido?
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As donas de casa parcimoniosas gostam muito de pratos de ferro fundido, preferindo pratos que sirvam por muito tempo e não se deteriorem. mas para fazer geléia - esta é uma escolha muito ruim de utensílios de cozinha… A compota acabará por ser insípida, com gosto a ferrugem e a metal, porque o ferro fundido reage de forma notável com os ácidos. Se você não tiver mais nada para cozinhar a geléia, imediatamente depois de preparada, transfira-a para outro prato para protegê-la do gosto horrível de ferrugem. No entanto, é melhor não cozinhar a compota num prato de ferro fundido, para não ter problemas e não estragar os bagos ou frutos.