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É um aminoácido produzido pelo corpo humano e outros mamíferos a partir dos aminoácidos essenciais lisina e metionina. A carnitina pura é encontrada em muitas carnes e laticínios, e também está disponível na forma de medicamentos e suplementos alimentares.
A carnitina é dividida em 2 grupos: L-carnitina (levocarnitina) e D-carnitina, que têm efeitos completamente diferentes no corpo. Acredita-se que tão útil quanto a L-carnitina no corpo, seu antagonista, carnitina D, que é produzida artificialmente, é tão prejudicial e tóxica.
Alimentos ricos em carnitina:
Quantidade aproximada indicada em 100 g de produto
Características gerais da carnitina
A carnitina é uma substância semelhante à vitamina, em suas características próximas às vitaminas B. A carnitina foi descoberta em 1905, e os cientistas só aprenderam sobre seus efeitos benéficos no corpo em 1962. Acontece que a L-carnitina afeta os processos metabólicos do corpo, transportando ácidos graxos através das membranas para as mitocôndrias celulares. A levocarnitina foi encontrada em grandes quantidades no fígado e nos músculos dos mamíferos.
Necessidade diária de carnitina
Não há dados exatos sobre esta pontuação ainda. Embora na literatura médica, os seguintes números apareçam com mais frequência: cerca de 300 mg para adultos, de 100 a 300 - para crianças. No combate ao excesso de peso e nos esportes profissionais, esses indicadores podem ser aumentados 10 vezes (até 3000)! Com doenças do sistema cardiovascular, doenças infecciosas do fígado e rins, a taxa aumenta de 2 a 5 vezes.
A necessidade de L-carnitina aumenta com:
- exaustão, fraqueza muscular;
- dano cerebral (acidente vascular cerebral, acidente vascular cerebral, encefalopatia);
- doenças do coração e vasos sanguíneos;
- com esportes ativos;
- durante a atividade física e mental pesada.
A necessidade de carnitina diminui com:
- reações alérgicas à substância;
- cirrose;
- diabetes;
- hipertensão.
Digestibilidade da carnitina:
A carnitina é facilmente e rapidamente absorvida pelo corpo junto com os alimentos. Ou sintetizado a partir de outros aminoácidos essenciais - metionina e lisina. Nesse caso, todo o excesso é rapidamente excretado do corpo.
Propriedades úteis da L-carnitina e seu efeito no corpo
A levocarnitina aumenta a resistência do corpo, reduz a fadiga, apoia o coração e encurta o período de recuperação após o exercício.
Ajuda a dissolver o excesso de gordura, fortalece o espartilho muscular e constrói músculos.
Além disso, a L-Carnitina melhora a função cerebral ao estimular a atividade cognitiva, reduz a fadiga durante a atividade cerebral prolongada e reduz o risco de desenvolver a doença de Alzheimer.
Acelera o crescimento das crianças, ativa o metabolismo das gorduras, aumenta o apetite, estimula o metabolismo das proteínas no corpo.
Interação com outros elementos:
A síntese da levocarnitina envolve ferro, ácido ascórbico, vitaminas B e aminoácidos essenciais: lisina e metionina. A carnitina é altamente solúvel em água.
Sinais de falta de L-carnitina no corpo:
- fraqueza muscular, tremores musculares;
- distonia vegetativo-vascular;
- nanismo em crianças;
- hipotensão;
- excesso de peso ou, inversamente, exaustão.
Sinais de excesso de carnitina no corpo
Como a levocarnitina não fica retida no organismo, o excesso é rapidamente excretado do corpo pelos rins, não havendo problemas com o excesso da substância no organismo.
Fatores que afetam o conteúdo de levocarnitina no corpo
Com a falta de elementos no corpo envolvidos na síntese da levocarnitina, a presença de levocarnitina também diminui. Além disso, o vegetarianismo reduz a quantidade dessa substância no corpo. Mas o correto armazenamento e preparo dos alimentos contribui para a preservação da concentração máxima de levocarnitina nos alimentos.
Carnitina para saúde, magreza, energia
Junto com os alimentos, em média, consumimos cerca de 200 - 300 mg de carnitina com alimentos. Em caso de detecção da falta de uma substância no corpo, o médico pode prescrever medicamentos especiais que contenham L-carnitina.
Os profissionais do esporte costumam suplementar com carnitina como um suplemento dietético que ajuda a construir músculos e reduzir o tecido adiposo.
Percebeu-se que a carnitina potencializa o efeito benéfico dos queimadores de gordura no corpo com cafeína, chá verde, taurina e outras substâncias naturais que estimulam os processos metabólicos do corpo.
A L-carnitina, apesar de suas propriedades promissoras em termos de perda de peso, traz um efeito tangível do uso apenas no caso de atividade física ativa. Portanto, está incluído na composição principal dos suplementos dietéticos para atletas. Fãs de perda de peso “leve” geralmente não sentem o efeito do uso da carnitina.
Mas, no entanto, a substância é sem dúvida eficaz. Deve ser usado na forma de suplementos especiais para famílias vegetarianas, pessoas idosas, é claro, se não houver contra-indicações de um médico.
Os estudos realizados por especialistas estrangeiros indicam o efeito positivo da carnitina no organismo dos idosos. Ao mesmo tempo, houve uma melhora na atividade cognitiva e na energia do grupo experimental.
Os resultados obtidos no grupo de adolescentes com distonia vascular são animadores. Após o uso de preparações de carnitina juntamente com a coenzima Q10, foram observadas mudanças positivas no comportamento das crianças. Fadiga diminuída, índices de eletrocardiograma melhorados.