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Celulite é mais fácil de prevenir
Sobre o que é isso:
- Estimativa do conteúdo calórico do tecido adiposo
- Composição do tecido adiposo
- Conteúdo calórico do tecido adiposo
Estimativa do conteúdo calórico do tecido adiposo
O teor calórico da gordura é bastante fácil de determinar: olhe o rótulo do óleo de girassol (que tem 99,9% de gordura) - 100 gramas do produto contém 899 Kcal. Assim, em um quilograma de 100% de gordura, 8999 Kcal.
Esta abordagem é fundamentalmente errada - por exemplo, com uma dieta rígida com um conteúdo calórico de 1000 Kcal e um consumo diário de calorias de cerca de 2200 Kcal (você pode descobrir seu consumo de energia na calculadora para escolher uma dieta para perda de peso), para perder um quilograma, você precisará:
8999 Kcal / (2200 Kcal - 1000 Kcal) = 8 dias - e dietas com tal teor calórico diário fornecem taxas significativamente maiores de perda de peso (na segunda semana e nas semanas subsequentes - quando o excesso de fluido já foi removido - e não apenas devido a outros tecidos - músculo, conectivo etc.).
Composição do tecido adiposo
Este exemplo diz que por um lado o conteúdo calórico do tecido adiposo é inferior a 9000 Kcal e por outro lado ao perder peso, o peso vai embora não só devido ao tecido adiposo e água.
No processamento industrial de gorduras animais, os tecidos mais ricos em gordura ao redor dos órgãos internos (teor de até 80%) são determinados inequivocamente – a camada de tecido subcutâneo contém valores próximos do teor de gordura. Há uma explicação objetiva para isso – o tecido adiposo, como qualquer outro tecido do corpo, precisa de nutrição e excreção dos produtos da atividade celular – contém tanto sangue e vasos linfáticos, quanto sangue e linfa. Claro, também há fluido intracelular e intercelular (a porcentagem do primeiro pode variar significativamente dependendo do tamanho da gordura armazenada dentro da célula adiposa – no total, todos os fluidos serão de pelo menos 20% para as células maiores). Os sais minerais também estão presentes – em um nível de cerca de 1-2%.
Os indicadores da composição do tecido adiposo podem variar dependendo da quantidade de gordura armazenada no interior das células. As maiores células de gordura da celulite - o tecido conjuntivo não é capaz de extensões relativamente grandes - os tubérculos aparecem na camada superficial da pele ao longo do acúmulo de células de gordura. É muito mais difícil para o corpo extrair a gordura armazenada dessas células inchadas do que das células comuns (o funcionamento das partições da membrana nas células é interrompido).
No tecido adiposo normal (índice de massa corporal não excede 30-32 kg / m2 - não existe obesidade como doença alimentar) o percentual de gordura é ainda menor.
O tecido adiposo, como qualquer outro, precisa ser apoiado e ligado - o tecido conjuntivo é necessário. Após normalizar o peso (por exemplo, por dieta ou qualquer outra), o corpo não precisará mais e será consumido com um saldo negativo de calorias diárias. E embora o tecido conjuntivo também tenha um equivalente em calorias, seu conteúdo calórico é significativamente menor do que o conteúdo calórico do tecido adiposo e é cerca de 1500-1700 Kcal / kg.
Conteúdo calórico do tecido adiposo
Em geral, o percentual máximo de gordura pura no tecido adiposo não ultrapassa 79%, e menos ainda na ausência de obesidade. Mas então o conteúdo calórico do tecido adiposo será igual a 7100 Kcal / kg para as células maiores (celulite) e ainda menos para o tecido adiposo comum.
Para efeito de comparação, o conteúdo calórico da gordura de porco descascada é de 8350 Kcal / kg. A gordura de porco processada com sal tem um valor calórico de 8100 Kcal / kg. Esses valores não incluem alguns dos fluidos presentes em um corpo em bom funcionamento, o que resultará em um valor calórico do tecido adiposo correspondente a 7100 Kcal / kg.