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Todo mundo sabe que qualquer prato será muito mais saboroso, mais refinado e refinado com o molho certo. Não negligencie se o objetivo dos esforços culinários é criar uma obra-prima insuperável com um sabor delicado e aroma agradável. Uma das interpretações mais versáteis é o molho de queijo com cogumelos.
Suas principais vantagens estão nas seguintes nuances:
- fácil de preparar, sem exigir esforço e experiência culinária significativa;
- sabor impecável, que combina bem com muitos pratos principais, dando-lhes um “sabor” picante e maciez;
- não requer ingredientes sofisticados que seriam difíceis de encontrar em lojas convencionais;
- você pode cozinhá-lo literalmente em questão de minutos, o que é muito importante para muitas donas de casa modernas.
Tal aditivo na forma de cogumelos com um leve molho de queijo transformará espaguete, arroz, batatas ou carne de um prato comum em um deleite de férias harmonioso e ao mesmo tempo muito saboroso.
Molho de queijo com cogumelos frescos
Hoje, existem muitos molhos diferentes que se distinguem por ingredientes incomuns, sabor original e procedimentos culinários complexos.
Mas junto com as criações extravagantes e exclusivas dos mestres, existem aquelas que incorporam os requisitos mais importantes das donas de casa comuns:
facilidade e rapidez de preparo, os ingredientes habituais e excelente sabor.
É esta receita para criar molho de queijo com cogumelos frescos que é oferecida abaixo.:
Confira as fotos do passo a passo, e a receita proposta para fazer molho de queijo com cogumelos ficará muito mais clara e fácil. Instruções detalhadas e visuais permitirão calcular o tempo necessário para criar esta obra-prima culinária, sem fazer com que convidados e familiares esperem à mesa.
Essas ações simples e, o mais importante, rápidas permitem que você dê a qualquer acompanhamento ou carne uma riqueza e um aroma agradável. Como complemento, este molho pode ser polvilhado com cebolinha picada ou endro. Este traço complementará o prato com uma nota picante, tornando-o mais expressivo e brilhante.
Molho de queijo creme clássico com cogumelos
As receitas clássicas de molho de queijo cremoso com adição de cogumelos incluem a seguinte opção:
- Lave e corte 450 g de cogumelos, pique uma cebola. Frite tudo junto em 2 colheres de sopa de óleo vegetal em fogo baixo por não mais que 2 minutos.
- Em um recipiente fundo, adicione 150 ml de água fervente a 100 g de queijo processado e misture bem com um batedor até obter uma massa homogênea.
- Adicione a massa de queijo aos cogumelos e deixe ferver, reduza o fogo ao mínimo, despeje 100 g de creme de leite a 22% e cozinhe sob a tampa por mais 5-7 minutos.
Está pronto o “tempero” leve e macio para os pratos principais. Criar algo especial e original todas as vezes não é tão difícil, e sua família ficará grata por isso!
Molho de queijo creme com cogumelos estufados para esparguete
O espaguete é um dos deleites mais amados por muitos.
No entanto, tempere-os com aditivos adicionais, ingredientes, molho e este prato italiano será muito mais festivo e suculento.
Junto com molhos de tomate, suas interpretações de queijo com a adição de cogumelos frescos vão bem.
Uma maneira rápida de preparar um delicioso molho de queijo cremoso com cogumelos cozidos para espaguete consiste nos seguintes procedimentos culinários:
- Lave, seque e corte em fatias 300 g de champignons frescos. Em uma frigideira aquecida com 2 colheres de sopa de óleo vegetal, cozinhe-os até meio cozido.
- Pique uma cebola e adicione aos cogumelos. Mexendo, deixe todos os ingredientes prontos – 7-10 minutos.
- Polvilhe levemente todos os ingredientes com uma colher de sobremesa de farinha e despeje 400 g de creme de leite e mexa rapidamente para obter uma consistência uniforme.
- Sal, pimenta a gosto a mistura resultante e adicione 100 g de qualquer queijo duro picado ou parmesão. Depois de alguns minutos, desligue o fogo e sirva com espaguete cozido.
Até os verdadeiros italianos podem invejar esse prato, porque tanto o aroma quanto o sabor serão incríveis!
Variante de molho de queijo com cogumelos
Uma versão alternativa do molho de queijo mais delicioso e macio com a adição de cogumelos para espaguete cozido pode ser criada de acordo com a seguinte receita:
- Derreta 70 g de manteiga em uma panela e frite 250 g de champignons frescos picados. A duração deste procedimento não é superior a 2 minutos.
- Adicione aos cogumelos 150 g de creme de leite, dente de alho picado, sal, pimenta e outros temperos a gosto. Cozinhe todos esses ingredientes por mais 2-3 minutos.
- Despeje 150 g de queijo duro ralado, mexa e, com a tampa fechada, deixe ferver por cerca de 5 minutos.
- Sirva o molho com espaguete cozido. Para apimentar tudo, você pode polvilhar 50 g de pequenas lascas de parmesão.
A experimentação durante a preparação deste molho é apenas encorajada. Pode ser todos os tipos de especiarias, ervas, ingredientes vegetais. Afinal, cozinhar é uma magia que permite que cada anfitriã se sinta uma verdadeira feiticeira e crie seus próprios deleites únicos, originais e insanamente deliciosos.
