A melhor maneira de fornecer ao corpo a nutrição necessária é comer alimentos integrais. Alimentos vegetais ricos em vitaminas e minerais são muito melhores do que suplementos feitos em laboratório. Além disso, muitos suplementos, como os que contêm cálcio, são produzidos a partir de substâncias não alimentares. Extratos de conchas de ostras, farinha de ossos bovinos, coral e dolomita são difíceis de digerir pelo corpo. E quanto mais energia o corpo precisa para absorver os nutrientes, menos energia resta nele. O sal é outro exemplo. O sal raramente é usado em sua forma natural (planta maynik), mais frequentemente consumimos sal marinho processado e evaporado. Uma excelente fonte de sódio são as algas vermelhas escuras, ricas em minerais. Muitas vezes você pode ouvir as pessoas dizerem algo assim: “Quero ter certeza absoluta de que meu corpo recebe todas as vitaminas e nutrientes de que necessita, por isso tomo todos os suplementos possíveis. Quanto maior melhor. Meu corpo descobrirá o que precisa.” E se esta abordagem não é má para as vitaminas B e C solúveis em água e para os minerais como o potássio e o sódio, então para as vitaminas e minerais solúveis em gordura, como o ferro, este princípio não funciona – dificilmente são excretados do corpo. E embora um corpo saudável não exija muita energia para se livrar de substâncias desnecessárias, ainda é um trabalho adicional para ele. Algumas pessoas tomam suplementos demais, querendo acelerar o processo de regeneração celular, mas ao fazer isso apenas interferem no funcionamento do corpo. O excesso de vitaminas sintéticas lipossolúveis (A, D, E e K) pode causar danos mais graves ao organismo do que o excesso de nutrientes hidrossolúveis, pois demoram mais para serem eliminados, acumulam-se nas células de gordura do corpo, e se transformar em toxinas. A fadiga geral e o enfraquecimento do sistema imunológico são consequências negativas “leves” da intoxicação do corpo. Mas pode haver consequências mais graves – desde hemorragias até disbacteriose intestinal. Isso pode ser evitado comendo alimentos integrais. As fibras evitam comer demais: é difícil comer muitos alimentos ricos em fibras se o estômago já estiver cheio deles. Toda revista de esportes ou fitness tem um anúncio de suplemento que afirma “aumentar sua resistência em 20%”. Mas mesmo em artigos mais credíveis que a publicidade, os autores prometem a mesma coisa. Os suplementos realmente aumentam a resistência? Se uma pessoa come bem, a resposta é não. Esses anúncios e artigos são financiados por fabricantes de suplementos. Os estudos citados nestes artigos são realizados em pessoas que não possuem as vitaminas exatas que precisam para vender, portanto, os resultados de tais estudos não são confiáveis. É claro que, quando o corpo recebe vitaminas que faltavam, a pessoa se sente melhor. Mas se você se alimentar bem e obter todas as vitaminas e minerais necessários dos alimentos, não precisará de nenhum suplemento.
2022-11-11