Suponha que você vá fazer um piquenique, uma pena ficar à margem com um prato de salada se você seguir uma dieta. Que tipo de churrasco preparar para não prejudicar a figura e não ser tentado pela gordura de porco?
Vitela ou bife
Carne um pouco dura para assar no fogo. No entanto, se você marinar no dia anterior em iogurte desnatado, o que amolecerá um pouco a estrutura das fibras da carne, poderá saborear um churrasco saboroso com segurança.
A vitela é inicialmente mais macia e mais maleável para cozinhar, principalmente na parte da frente do pescoço. Marinar a carne com sal, pimenta e cebola - apenas 2-3 horas. Coloque os bifes na grelha e aguarde o cozimento.
Frango
Frango ou outro pássaro também são perfeitos para as suas férias de verão. Pegue frango magro ou peru e faça um bife. Para que a carne não resseque, use uma marinada líquida à base de molho de soja ou teriyaki. Tempere com sal, pimenta e coloque na grelha - carne de ave marinada por meia hora. Para deixar a carne ainda mais suculenta, acrescente na grelha os tomates, as cebolas, as abobrinhas.
Fish
Para assar peixe no fogo, selecione, não o gordo. Adequado, por exemplo, cavala ou salmão. Também é bom carpa ou haarder. Para os peixes, basta sal e pimenta e suco de limão para remover o cheiro de peixe.
Vegetais e cogumelos
O verão é a época do ano perfeita para saborear os vegetais e os cogumelos. Cozidos em uma fogueira, eles têm um gosto ainda melhor. Pegue cogumelos, berinjela, abobrinha, deixe marinar em molho de sal líquido ou azeite de oliva e coloque em uma treliça ou barbante no espeto. Preparação rápida dos vegetais, até ao estado de Alden ou ao aparecimento de castanho dourado.