Ninguém duvida de que somos o que comemos e como comemos. Pessoas famintas geralmente são más, pessoas gordas são invariavelmente consideradas de boa índole, mas a influência da comida no caráter de uma pessoa não se limita a isso. Cientistas americanos descobriram que nitratos de sódio de produtos de carne processada podem literalmente deixá-lo louco. Eles contribuir para o desenvolvimento de transtornos mentais e mentais.
Claro, a genética e as experiências traumáticas são os principais contribuintes para a doença mental. mas os sintomas dessas doenças podem ser muito mais agudos devido à euforia, insônia e comportamento hiperativo. Estudos recentes têm mostrado que alimentos ricos em nitrato causam tudo isso, motivo pelo qual os pesquisadores os incluíram na lista dos perigosos para a saúde mental.
Especialmente grandes quantidades de nitratos são encontradas em:
Bacon
Linguiças
Linguiças
Jerky
Nitratos são adicionados a eles para que os produtos mantenham sua cor e frescor nas prateleiras das lojas por mais tempo. Mas estar agitado, que é perigoso para sua saúde mental, está longe de ser a única consequência assustadora de comer sanduíches de salsicha no café da manhã. Carnes e alimentos preparados podem até aumentar o risco de câncer.
O mais assustador é que os cientistas sabem da ligação entre os nitratos e o câncer há quase 60 anos, mas até agora eles estão limitados apenas a conselhos sobre como comer menos desses alimentos. O bacon e as salsichas podem ser feitos sem o uso de nitratos e nitritos, mas a sua produção demorará mais e não terão um aspecto tão apetitoso.