Conteúdo
- Biscoito de limão “ensolarado” com farinha de milho
- Biscoitos de aveia com lascas de coco
- Cookies de nozes com proteínas
- Biscoitos de moedor de carne
- Cookies financeiros com sementes de papoula
- Biscoitos de coco com abacaxi
- Biscoitos de trigo sarraceno
- Biscoitos escoceses
- Biscoitos de limão “Madeleine” com mirtilo
- Biscoitos de aveia sem farinha e ovos
“Nada pode substituir os biscoitos caseiros – nem as maravilhosas caixas brilhantes do supermercado, nem waffles, marshmallows, frutas secas familiares da infância, nem mesmo os produtos sedutoramente ideais de confeitaria e padaria. Porque além de manteiga, farinha e açúcar, você adiciona seu humor, cuidado e, talvez, senso de humor”, diz Yulia Healthy Food Near Me. E concordamos plenamente com ela! Prepare deliciosos biscoitos em casa, agrade seus entes queridos! Veja as receitas em nossa nova coleção.
Adicione a quantidade de leite que a massa vai levar. É muito bom embrulhar a massa em um filme e deixar descansar por meia hora na geladeira. Os biscoitos prontos podem ser polvilhados com açúcar de confeiteiro.
Esses biscoitos podem ser feitos a seu gosto adicionando passas, cranberries secas, cerejas, ameixas picadas ou damascos secos à massa. Em vez de malte, xarope de açúcar comum ou mel líquido são adequados e, em vez de pedaços de coco, amendoins são adequados.
Para que os biscoitos fiquem exuberantes e arejados, as proteínas devem estar frias e não muito frescas - é melhor passar alguns dias na geladeira.
Biscoitos de moedor de carne
O truque aqui é que a massa passa por um moedor de carne e o formato dos biscoitos acaba sendo muito original. A massa deve estar em infusão - se necessário, acrescente mais farinha para obter a consistência desejada. Você pode colocar um pouco de canela na massa.
O financista clássico de biscoitos franceses, como os biscoitos da Madeleine, são feitos com proteínas da farinha comum ao meio com farinha de amêndoa, mas há muitas opções de receitas. Às vezes, adicionam-se pistácios em vez de amêndoas e, mesmo agora, está na moda usar chá matcha japonês para assar, que dá um aroma interessante.
Você pode comer grãos inteiros ou farinha de milho.
Uma vez vim para Tallinn em dezembro. Dizem que é muito bonito lá, mas quando eu estava lá, havia geadas terríveis, parecia absolutamente impossível sair. E ainda assim decidimos que precisávamos ver algo, colocar tudo o que estava em nossas malas e ir ver os pontos turísticos. Os biscoitos de trigo sarraceno foram os primeiros.
Para evitar que o açúcar se espalhe durante o batimento, cubra a batedeira e o próprio recipiente com uma toalha. O principal é não matar o óleo, senão tudo se perde! Em vez de farinha de arroz, você pode tomar amido de arroz.
Existem muitas receitas de bolos Madeleine, sobre as quais escreveu Marcel Proust, mas estas são muito especiais - com limão e mirtilos. Para deixar a massa mais macia e arejada, alguns confeiteiros recomendam deixá-la repousar por um dia, ou até três dias! Tentei, mas, para ser sincero, não notei muita diferença. Madeleines deve ser servido quente por todos os meios.
Alguns biscoitos para café ou chá no trabalho são um lanche maravilhoso e saudável! Se as bananas forem de tamanho médio, é melhor levar três pedaços. Você pode adicionar canela ou baunilha à massa.
Você pode encontrar ainda mais receitas de Yulia Healthy Food Near Me na seção “Receitas” e no canal oficial do YouTube!