Cozinhando com as crianças

Apresente seu filho ao mercado

Para uma criança, o mercado é um lugar rico em descobertas. A barraca do peixeiro e seus caranguejos se contorcendo, legumes e frutas de todas as cores. Mostre-lhe os produtos que escolheu e explique-lhe de onde vêm, como crescem… Em casa, recolha os ingredientes para a sua receita.

Cuidado quando a criança está na cozinha

Ao preparar a bancada, certifique-se de colocar qualquer coisa que possa ser perigosa fora do alcance. Não comprometemos a segurança: nada de arrastar as facas ou furar as hastes das panelas. Quanto ao forno, placas de fogão e eletrodomésticos, seja claro: é você e somente você que está no comando. Por outro lado, continuamos indulgentes se, no final da sessão, a cozinha estiver um pouco “enfarinhada”. Cozinhar com crianças significa aceitar alguns excessos, tanto literal quanto figurativamente.

Não negligencie a higiene na cozinha com a criança

Em primeiro lugar, comece a sua oficina de culinária com uma boa sessão de lavagem das mãos. O cabelo comprido das meninas deve ser preso para trás. E para todos, optamos por aventais justos junto ao corpo.

Incutir uma dieta balanceada em seu filho

Agora é o momento, casualmente, de começar a lançar os alicerces de uma educação que vai perdurar por muito tempo: conhecer os alimentos, apreciá-los, saber combiná-los, tudo isso é essencial para uma alimentação equilibrada. Aí a gente explica pra eles: arroz, macarrão, batata frita faz bem, mas só de vez em quando. E jogamos a carta dos vegetais na sopa, gratinados, juliana. Não hesite em capacitá-los, eles adoram. Cozinhar desenvolve autonomia e gosto pelo trabalho em equipe.

A partir dos 3 anos: incentive a criança a participar da cozinha

Desde os 3 anos, um pequeno já compreendeu que ajudar a preparar uma sopa ou um bolo é uma oportunidade para descobrir novos sabores e “fazer como a mamãe ou o papai”. Ar de nada, desenvolve assim o seu interesse pelo “prazer” alimentar, que está na base de qualquer equilíbrio nutricional. Dê-lhe pequenas tarefas: amasse uma massa, acrescente o chocolate derretido, separe uma clara de uma gema, bata os ovos até formar uma omelete. Escolha receitas coloridas: elas vão cativar sua atenção. Mas não embarque em preparações longas e complicadas, a paciência dele, como a sua, não resistiria.

A partir dos 5 anos: cozinhar é matemático

Na cozinha, não só nos divertimos e depois festejamos, mas, além disso, aprendemos muitas coisas! Pesar 200 g de farinha, medir 1/2 litro de leite, é um verdadeiro aprendizado. Confie a ele sua balança, ele a dará ao coração. As crianças mais velhas podem tentar decifrar a receita, com a sua ajuda, se necessário. A oportunidade de mostrar a ele que a escrita serve para transmitir conhecimentos, mas também habilidades.