Recheio delicioso para pizza com cogumelos

A pizza ocupa uma posição de liderança no ranking moderno de pratos populares e favoritos. Há muitas razões para essa merecida atenção:

Se as jovens donas de casa não têm tantas dúvidas sobre como fazer a massa, a situação é mais complicada em relação ao recheio da pizza caseira com a adição de cogumelos, tomates, salsichas e outros ingredientes.

Quais produtos são melhores para combinar, em que proporção, como preparar – todas essas nuances ficarão mais claras após a leitura das receitas propostas.

• massa fina, crosta crocante, recheios originais para todos os gostos não podem deixar indiferentes nem crianças nem adultos;
• a preparação deste prato não requer muito tempo e distingue-se pela sua simplicidade;
• Hoje, especialistas culinários propuseram muitas receitas, cada uma das quais permite criar uma verdadeira obra-prima com originalidade distinta e sabor requintado.

Cobertura de pizza caseira com cogumelos e tomate

Cozinheiros experientes recomendam dar os primeiros passos na preparação das coberturas para a pizza de cogumelos perfeita usando receitas que são baseadas em ingredientes familiares e não exigem etapas complicadas.

É a formas tão fáceis de criar aditivos saborosos e descomplicados que pertence a seguinte receita:

1. Abra a massa de fermento pronta em uma camada fina e coloque cuidadosamente em uma assadeira untada.
2. Espalhe generosamente na superfície do bolo com 2-3 colheres de sopa de molho de tomate.
3. Finamente picado 5-6 raminhos de endro, salsa, manjericão colocado em cima da camada de tomate.
4. Moa um tomate grande em forma de anéis e coloque na superfície da peça de trabalho. Depois polvilhe com 5 g de orégano seco, que dará um toque e sabor especial ao prato.
5. Lave 100 g de cogumelos, seque com papel toalha e corte em fatias finas. Espalhe-os uniformemente em cima da bola de tomate, pressionando levemente com a palma da mão.
6. Espalhe a camada de cogumelos com 2 colheres de azeite e rale mais 50 g de parmesão em um ralador fino. Uma alternativa pode ser o queijo duro comum, mas em uma quantidade muito maior – 200-250 g.
7. Asse no forno por no máximo 20 minutos a 200 graus.

Um recheio tão simples, mas ao mesmo tempo muito saboroso e picante para pizza caseira com cogumelos e tomates frescos pode ser preparado por qualquer um, mesmo o mestre mais inexperiente das artes culinárias. Além dessa vantagem, esse prato atrairá vegetarianos e carnívoros.

Recheio para pizza fina com cogumelos salgados

Outra versão da combinação vegetal de ingredientes permitirá que você crie um excelente recheio para pizza fina com cogumelos salgados:

A guloseima perfumada está pronta e pode ser servida à mesa, enchendo toda a casa com um cheiro “aconchegante” e criando um ambiente amigável.

Recheio de pizza com cogumelos e linguiça defumada

O picante dos componentes do cogumelo combina bem com todos os tipos de ingredientes de carne, ao mesmo tempo em que torna o prato saudável e surpreendentemente saboroso.

Uma das combinações mais populares é o recheio de pizza caseira com cogumelos e linguiça defumada:

1. Abra a massa de fermento em uma camada fina de acordo com a forma desejada e coloque em uma assadeira untada com óleo vegetal.
2. Espalhe uma tigela de molho de tomate sobre a massa. Para isso, 2-3 colheres de sopa de ketchup também podem ser adequadas.
3. Frite 300 g de champignons picados juntamente com uma cebola picada na manteiga por não mais que 10-15 minutos. A mistura resultante é cuidadosamente colocada em uma forma resfriada na peça de trabalho.
4. A próxima camada é de 300 g de linguiça, cortada em círculos, sobre a qual coloque fatias de 2 tomates.
5. Polvilhe todos os ingredientes com 10-20 g de endro picado e 300 g de queijo duro ralado.
6. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos.

O cheiro requintado desses pastéis em poucos minutos reunirá toda a família à mesa e surpreenderá com seu sabor rico e impecável.

Cobertura de pizza com cogumelos frescos e presunto

Para uma celebração especial, é adequado um recheio saudável para uma pizza festiva com cogumelos frescos e presunto. A sequência de sua preparação é bastante simples e descomplicada, mas o resultado obtido superará todas as expectativas.

Basta realizar os seguintes procedimentos culinários:

1. Abra a massa de fermento com uma espessura não superior a 5 mm e coloque em uma assadeira untada, levemente polvilhada com farinha.
2. A primeira bola de pizza é 2 colheres de sopa de azeite, o que lhe dará mais suculência e sabor rico.
3. Molho de tomate para tal prato é melhor cozinhar sozinho. Para fazer isso, dente de alho picado, 300 g de tomate pelado, frite na manteiga com a adição de 10 g de manjericão. A duração do tratamento térmico é de cerca de 10 a 15 minutos.
4. Lubrifique a superfície da massa com o molho resfriado e coloque 400 g de presunto em fatias finas.
5. Moa 300 g de champignons frescos e, juntamente com um dente de alho espremido, frite na manteiga por não mais que 10-15 minutos. De acordo com os mestres italianos, é aconselhável adicionar 150-200 ml de vinho branco seco ao assar os cogumelos.
6. Coloque a mistura de cogumelos resultante em cima do presunto e polvilhe tudo com 150-200 g de queijo duro ralado.
7. Asse o produto semi-acabado no forno por não mais que 20 minutos em um regime de temperatura de 200 graus.

O mimo festivo está pronto e poderá surpreender os mais requintados paladares gastronômicos de convidados e entes queridos.

Recheio delicado para pizza com frango e cogumelos

Uma opção alternativa e ao mesmo tempo bastante tenra é o recheio de pizza caseira com frango e cogumelos frescos.

A preparação de tal prato consiste nas seguintes etapas:

1. Pré-ferva 300-400 g de filé de frango, sal e pimenta a gosto.
2. Abra a massa de fermento em uma camada fina e unte com 4 colheres de maionese. Coloque 200 g de tomates fatiados em círculos por cima do molho.
3. Moa 400 g de champignons frescos e, juntamente com a cebola picada, frite na manteiga até ficar totalmente cozido – 10-15 minutos. A massa resultante é distribuída uniformemente no bolo.
4. A próxima bola é filé de frango em cubos e 200 g de queijo duro ralado.
5. A duração do cozimento no forno não é superior a 20 minutos a 200 graus.

Bom apetite, e deixe que este deleite saboroso, brilhante e satisfatório reúna todos os convidados, mantendo um ambiente descontraído e amigável!