Dr. Saraswati Sukumar é um oncologista, bem como um grande fã de temperos como açafrão. Ela conhece em primeira mão os benefícios da curcumina para a saúde e como é fácil incorporá-la à sua dieta diária. “- diz o Dr. Sukumar, – “. O médico cita pesquisas que mostram como a curcumina pode não apenas regular a inflamação que leva a certos tipos de câncer, mas também alterar o DNA para matar células cancerígenas. De acordo com o Dr. Sukumar, os benefícios da cúrcuma são vastos, desde problemas nas articulações com artrite até diabetes e câncer. No entanto, nem todas as fontes de curcumina são iguais. O médico observa que o mais eficaz é a adição desse tempero ao cozinhar. Felizmente, apesar de sua cor brilhante, a cúrcuma tem um sabor suave e combina maravilhosamente com todos os tipos de vegetais. Dr. Sukumar usa aproximadamente 1/4-1/2 colher de chá. açafrão dependendo do prato.
2022-11-11