Ingredientes para orelha de torta
| limão | 20.0 (grama) |
| salsa | 8.0 (grama) |
| Caldo de peixe (orelha) com almôndegas | 1000.0 (grama) |
| Tortas de Carne ou Peixe | 100.0 (grama) |
Método de preparação
A sopa é preparada conforme a receita nº 178. Limão e verduras picadas são servidos separadamente à orelha, 1-2 tortas cada. por porção. Wuhu pode ser servido sem limão e ervas.
Você pode criar sua própria receita levando em consideração a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas do aplicativo.
Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 85.3 kCal | 1684 kCal | 5.1% | 6% | 1974 g |
| Proteínas | 10.4 g | 76 g | 13.7% | 16.1% | 731 g |
| gorduras | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 6.1% | 1931 g |
| Os hidratos de carbono | 4.7 g | 219 g | 2.1% | 2.5% | 4660 g |
| ácidos orgânicos | 3.8 g | ~ | |||
| Fibra alimentar | 0.4 g | 20 g | 2% | 2.3% | 5000 g |
| Água | 189.1 g | 2273 g | 8.3% | 9.7% | 1202 g |
| Cinza | 1.2 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6.6% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.2% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 4.6% | 2571 g |
| Vitamina B4, colina | 21.3 mg | 500 mg | 4.3% | 5% | 2347 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.3% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.9% | 4000 g |
| Vitamina B9, folato | 5.3 μg | 400 μg | 1.3% | 1.5% | 7547 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 3.5 mg | 90 mg | 3.9% | 4.6% | 2571 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.2% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| Vitamina H, biotina | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.8% | 3125 g |
| Vitamina PP, NÃO | 1.9264 mg | 20 mg | 9.6% | 11.3% | 1038 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 57.9 mg | 2500 mg | 2.3% | 2.7% | 4318 g |
| Cálcio, Ca | 13.4 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.5% | 7463 g |
| Silício, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.8% | 15000 g |
| Magnésio, Mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 1.5% | 8000 g |
| Sódio, Na | 36.1 mg | 1300 mg | 2.8% | 3.3% | 3601 g |
| Enxofre, S | 30 mg | 1000 mg | 3% | 3.5% | 3333 g |
| Fósforo, P | 32.5 mg | 800 mg | 4.1% | 4.8% | 2462 g |
| Cloro, Cl | 146.7 mg | 2300 mg | 6.4% | 7.5% | 1568 g |
| Vestigios | |||||
| Alumínio, Al | 76.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 18 μg | ~ | |||
| Vanádio, V | 4.9 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 3.3% | 3600 g |
| Iodo, eu | 1.9 μg | 150 μg | 1.3% | 1.5% | 7895 g |
| Cobalto, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 16.4% | 714 g |
| Manganês, Mn | 0.0544 mg | 2 mg | 2.7% | 3.2% | 3676 g |
| Cobre, cobre | 33.4 μg | 1000 μg | 3.3% | 3.9% | 2994 g |
| Molibdênio, Mo. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 4.8% | 2414 g |
| Níquel, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 3.7 μg | ~ | |||
| Rubídio, Rb | 22.2 μg | ~ | |||
| Selênio, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.6% | 18333 g |
| Titã, você | 0.6 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 126.3 μg | 4000 μg | 3.2% | 3.8% | 3167 g |
| Cromo, Cr | 15.8 μg | 50 μg | 31.6% | 37% | 316 g |
| Zinco, Zn | 0.4958 mg | 12 mg | 4.1% | 4.8% | 2420 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Amido e dextrinas | 3.3 g | ~ | |||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 0.8 g | 100 г máx. | |||
| Esteróis | |||||
| Colesterol | 44.3 mg | máx 300 mg |
O valor da energia é 85,3 kcal.
Orelha com tortas rico em vitaminas e minerais como: cobalto - 14%, cromo - 31,6%
- Cobalto faz parte da vitamina B12. Ativa as enzimas do metabolismo dos ácidos graxos e do metabolismo do ácido fólico.
- Chrome participa da regulação dos níveis de glicose no sangue, potencializando o efeito da insulina. A deficiência leva à diminuição da tolerância à glicose.
CALORIAS E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Orelha com Tortas POR 100 g
- 34 kCal
- 49 kCal
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