A melhor coisa que podemos fazer pela nossa cozinha é comprar panelas e eletrodomésticos de boa qualidade e depois cuidar bem deles para prolongar sua vida útil. Espumante limpo e pronto para ir, eles estarão sempre à mão, e você não precisa gastar muito dinheiro e usar produtos químicos para lavar a louça.
Uma boa panela de ferro fundido não requer manutenção complicada. Basta enxaguar com água morna. Você pode usar sabão neutro para lavar, mas isso não é necessário. É melhor polvilhar a panela com sal grosso e remover os resíduos de alimentos com uma esponja. Então você precisa secá-lo para evitar a formação de ferrugem. Se a aparência das panelas de ferro fundido perdeu o brilho, desbotou, você precisa restaurá-lo. Para fazer isso, limpe a panela com óleo de fritura, asse no forno a uma temperatura de 170 graus por uma hora e remova o óleo restante.
Se houver manchas nesses pratos ou se tiver aquecido, faça uma esfoliação em casa. O bicarbonato de sódio é misturado com algumas gotas de água morna e um pouco de detergente líquido é adicionado para obter uma consistência semelhante à pasta de dente. Esfregue a louça com este esfoliante e deixe por alguns minutos, depois retire a mistura e enxágue. Este remédio caseiro também pode ser usado para limpar um forno queimado sem o uso de produtos químicos agressivos.
As facas são as melhores amigas de um bom cozinheiro. Eles devem ser bem afiados. Para manter a nitidez, as facas devem ser guardadas em um bloco de madeira, não soltas em uma gaveta. Também é importante usar tábuas de corte de madeira. Para cuidar de facas de aço inoxidável, basta enxaguar com água morna e sabão.
Colheres de madeira podem durar muitos anos se forem bem cuidadas. Eles precisam ser lavados com água morna e sabão e secos. Nunca deixe utensílios de madeira embebidos em água por muito tempo, caso contrário as fibras da madeira irão inchar. Uma ou duas vezes por ano, esses dispositivos são esfregados com óleo vegetal para hidratar e proteger. É ideal usar coco, pois possui propriedades antibacterianas. O óleo deve ser absorvido pela madeira por alguns minutos e, em seguida, o aparelho é limpo com um pano seco.
Depois de cortar alimentos com cheiro forte – alho, cebola, bem como vegetais coloridos, como beterraba, a tábua deve ser polvilhada com uma pequena quantidade de sal grosso e esfregada com uma fatia de limão. Não lave as tábuas de madeira na máquina de lavar louça nem deixe de molho por muito tempo na água. Depois de cenouras ou aipo, basta limpar a placa com um pano úmido. Uma vez por mês ou mais, recomenda-se untar a placa com óleo de coco e polir com um pano limpo e seco.
Cooktops e outros lugares sujos na cozinha são fáceis de limpar com um simples spray doméstico.
Em um borrifador, misture 1 parte de sabão neutro, 4 partes de água e 2-3 gotas de óleo essencial de limão ou laranja. Pulverize a superfície e limpe com uma esponja úmida. Para uma limpeza mais profunda, use outro frasco de spray cheio de vinagre branco misturado com água.
O cuidado delicado com a louça mantém o ambiente livre de substâncias nocivas, mas permite manter a cozinha em perfeita ordem.