A feijoa foi descoberta em 1815 no Brasil pelo botânico alemão Friedrich Zell e, 75 anos depois, foi trazida para a Europa. O surgimento das primeiras plantações ocorreu na Geórgia e no Azerbaijão, datando de 1914.
A polpa da fruta é agridoce, com agradável sabor morango-abacaxi; A goiaba de abacaxi é benéfica.
5 razões para gostar de feijoas
- Iodo. Feijoa contém uma quantidade recorde de iodo. Um quilo de feijoa contém de 2 a 4 mg, até mais do que em frutos do mar. Além disso, como o iodo da feijoa é solúvel em água, é facilmente digerido.
- Vitaminas e minerais. A fruta verde é rica em várias vitaminas, principalmente do grupo B. O uso regular da feijoa na alimentação ajuda a melhorar os sistemas nervoso e circulatório; é por isso que a fruta é amplamente utilizada em dietas. A vitamina PP, o potássio, o fósforo, o cobre, o cálcio fazem da feijoa um verdadeiro complexo vitamínico natural.
- Características dietéticas. Embora a goiaba contenha açúcar natural, seu conteúdo calórico seja de apenas 55 calorias por 100 gramas.
- Propriedades anti-catarrais. Na feijoa, muita vitamina C aumenta a imunidade e o tônus geral do corpo. Os efeitos imunomoduladores da fruta esmeralda comprovados pela ciência e dos óleos essenciais do linóleo superam rapidamente o frio. Apenas algumas peças por dia conseguem lidar com a deficiência de vitaminas e a fadiga.
Como comer feijoa
Muitas pessoas preferem comer feijoa com colher, kiwi. Mas descasque as feijoas não menos úteis do que a polpa, por isso é melhor comer a fruta inteira. É rico em antioxidantes que retardam as mudanças relacionadas com a idade e tem propriedades anticancerígenas.
Como se livrar do gosto adstringente? Você pode secar a casca para adicionar ao chá ou sucos de frutas. Na forma seca, ficará mais picante, com notas de kiwi e menta. Ao contrário, muitos gostam de uma espécie de sabor de abeto que é a casca fresca, e fazem geléia de feijoa, sem retirá-la.
O que cozinhar de feijoa
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Obtenha bebidas e produtos deliciosos e saudáveis – smoothies, compotas, coquetéis. Notas requintadas dão esta fruta em pratos de carne. Tem bom desempenho no cozimento. Por exemplo, você pode cozinhar crumble com feijoa e gengibre para ver por si mesmo. E a fruta feijoa finamente picada adiciona frescor e entusiasmo às saladas.
Merengue com Abacaxi Goiaba
Ingredientes:
- Clara de ovo - 4 PCs.
- Açúcar em pó - 200 g
- Açúcar - 70 g
- Suco de Feijoa - 200 ml
Método de preparação:
- Bata as proteínas até obter uma espuma branca.
- Em seguida, adicionando uma colher de chá de açúcar, açúcar de confeiteiro e suco de goiaba de abacaxi, bata bem até o pico estável.
- Asse o merengue em papel manteiga no forno por 1 hora e 20 minutos a uma temperatura de 100 ° C.
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