Gengibre para emagrecer: avaliações, propriedades úteis, receitas de chá com gengibre. Como beber gengibre para perder peso rapidamente

Emagrecimento de gengibre - uma invenção milenar

O gengibre é uma planta herbácea, um parente próximo não só da bela orquídea, mas também de outra especiaria que mantém a figura conhecida, o açafrão. Como no caso do açafrão, o interesse comercial é representado apenas pelo grande rizoma suculento da planta, no qual estão concentradas todas as propriedades benéficas do gengibre.

Os pesquisadores discutem sobre a origem do nome latino para gengibre, Zingabera: de acordo com um ponto de vista, vem da palavra sânscrita que significa "raiz com chifres", de acordo com outro, os antigos sábios indianos usavam a expressão "medicina universal" para se referir para o gengibre. Parece que a segunda opção, se não confirmada linguisticamente, é verdadeira em essência: as raízes aromáticas são usadas desde a antiguidade na medicina popular e na culinária de todos os continentes.

O gengibre russo, que era simplesmente chamado de “raiz branca”, é conhecido desde os tempos da Rus de Kiev. Seu pó era usado para preencher sbiten e melhorar o cozimento, e a infusão era usada para tratar resfriados, cólicas estomacais e até ressacas.

Falando sobre os benefícios do gengibre para a perda de peso, é difícil citar um mal-estar em que seja inútil. Os componentes exclusivos do gengibre são terpenos especiais, compostos de éster de zingiberen e borneol. Eles não só conferem ao gengibre seu cheiro inesquecível, mas também são portadores das qualidades desinfetantes e aquecedoras da raiz.

Como beber gengibre para perder peso rapidamente? Escolhendo o produto certo

A dieta de gengibre, na qual uma dieta saudável é complementada com uma bebida de gengibre, é um agente de perda de peso e desintoxicação bem conhecido. As receitas de chá de gengibre prescrevem que seja feito com raiz crua e fresca. Nos últimos anos, esse produto exótico se tornou um habitante familiar das prateleiras de vegetais em quase todos os supermercados; não é difícil comprá-lo. No entanto, é importante seguir algumas regras de seleção simples.

A velha raiz de gengibre pode ser reconhecida pela pele seca e enrugada, geralmente com nódulos, “olhos” e folhagens. A raiz descascada é amarela e possui fibras ásperas e duras. Picar e ralar gengibre velho exige muito mais trabalho.

O gengibre fresco fica bem, retendo suas maravilhosas qualidades por pelo menos um mês. Gengibre seco picado também é bastante saudável, mas o gengibre em conserva, bem conhecido dos amantes de sushi bar, tem muito sabor, mas, infelizmente, benefícios mínimos.

Gengibre para emagrecer: os quatro principais talentos

O gengibre estimula a termogênese

O principal efeito pronunciado do gengibre para a perda de peso se deve à capacidade da raiz de aumentar a termogênese - a produção de calor que acompanha todos os processos do corpo. Seu sucesso, na verdade, depende da termogênese, e é na termogênese que se gasta a energia fornecida com os alimentos e armazenada no “depósito”. A termogênese acompanha a digestão dos alimentos, a mitose (divisão celular) e a circulação sanguínea. Em pessoas com sobrepeso, a termogênese é, por definição, desacelerada, de modo que seu metabolismo deixa muito a desejar e, grosso modo, em vez de ser convertido em calor, o alimento é depositado na forma de gordura.

O gengibre contém os compostos químicos bioativos únicos shogaol e gingerol, de efeito semelhante à capsaicina, um componente da pimenta vermelha picante. Esses alcalóides são conhecidos por sua capacidade de auxiliar na perda de peso estimulando a termogênese, com o gingerol (derivado do nome em inglês para gengibre, gengibre) encontrado na raiz de gengibre fresco cru e o shogaol (em homenagem ao nome japonês para gengibre, shoga) da secagem e tratamento térmico da raiz.

Gengibre ajuda na digestão

A nobreza romana apreciava o gengibre por suas propriedades digestivas e de bom grado o usava como um meio de melhorar a condição após comê-lo em excesso. Desde os tempos antigos, os talentos do gengibre não mudaram - ele facilita a digestão e, como evidenciado por evidências científicas, acelera a absorção de nutrientes pelas paredes intestinais.

Além disso, as pronunciadas propriedades anti-sépticas do gengibre reduzem o risco de infecção intestinal, e a bebida de gengibre ajuda a combater ataques de náusea e costuma ser recomendada pelos médicos como remédio para a síndrome do intestino irritável.

A capacidade da raiz de neutralizar os gases acumulados no sistema digestivo também aumenta o valor de emagrecimento do gengibre, ajudando a atingir uma sensação de “barriga lisa”.

O gengibre regula os níveis de cortisol e insulina

O hormônio catabólico esteróide cortisol é parte integrante dos níveis hormonais normais de uma pessoa saudável. O cortisol desempenha um papel importante na otimização do gasto de energia do corpo: orquestra a quebra de proteínas, gorduras e glicogênio, facilitando o transporte adicional dos produtos resultantes para a corrente sanguínea. No entanto, em condições de estresse ou fome (a combinação dos dois tem um efeito ainda mais devastador), o cortisol se torna o pior inimigo do ganhador de peso. Não é por acaso que o cortisol é chamado de hormônio do estresse – seu nível salta junto com o aumento da ansiedade e, com o aumento do cortisol, a quebra da gordura não para: o corpo perturbado começa a se transformar em reservas literalmente tudo o que recebe. afim disso.

É característico que o cortisol “adore” os membros - em alto nível de produção, estimula a lipólise, mas apenas nos braços e nas pernas. Portanto, para aqueles que sofrem com a arbitrariedade do cortisol, um tronco e rosto cheios com membros um tanto frágeis são característicos (também é por isso que o gengibre ganhou fama como um lutador glorioso para perda de peso da barriga).

Se você estiver usando gengibre para perder peso, a capacidade da raiz de suprimir o aumento da produção de cortisol será de grande ajuda.

É importante ressaltar que o gengibre também afeta o hormônio antagonista do cortisol, a insulina, e ajuda a nivelar os níveis de glicose no sangue. Isso evita surtos de fome e o aumento do “colesterol ruim”.

O gengibre é uma fonte de energia

Os cientistas provaram que o uso do gengibre estimula o fluxo sanguíneo cerebral, o que na verdade significa bom humor e raciocínio rápido. Para avaliar a qualidade do efeito esclarecedor, os médicos do Maryland Medical Center compararam o gengibre com o café. De acordo com suas recomendações, a dose diária ideal de gengibre é de cerca de 4 gramas; as mulheres grávidas não devem consumir mais do que 1 grama de gengibre cru por dia.

Além disso, o gengibre é famoso por sua propriedade de aliviar dores musculares (o que é importante se você usar não apenas dieta, mas também atividades esportivas para perder peso) e também por sua capacidade de aumentar a circulação sanguínea e equalizar os níveis de glicose no sangue, ele combate com sucesso a síndrome da fadiga (que é especialmente relevante para trabalhadores de escritório em um trabalho sedentário). Além disso, o gengibre “sabe” como aliviar a congestão nasal e os espasmos do trato respiratório, o que também tem um efeito positivo no fluxo de oxigênio para as células e, consequentemente, adicionalmente as “reanima”, dando-lhe novas forças.

Como beber gengibre para perder peso no verão? Receita refrescante

O chá de gengibre de verão para perda de peso é bom tanto preparado na hora (se você passar o verão em um escritório com ar-condicionado) quanto gelado (se você gosta de bebidas geladas). O chá branco ou verde em sua composição também é um dos remédios caseiros populares para a perda de peso: contém teína (cafeína do chá), que acelera o metabolismo lipídico, e antioxidantes catequinas, que inibem os processos oxidativos do envelhecimento nas células do corpo.

Para fazer 1 litro de bebida de gengibre no verão, você precisa de chá branco ou verde (3-4 colheres de chá), 4 cm de raiz de gengibre fresco (raspe como cenouras ou batatas novas e corte em fatias finas), limão XNUMX / XNUMX (retire o as raspas e adicione ao gengibre ralado), a gosto - hortelã e capim-limão.

Despeje o gengibre e as raspas com 500 ml de água, cozinhe por 15-20 minutos, acrescente o limão cortado, a erva-cidreira e a hortelã, deixe por 10 minutos, coe, espremendo com uma colher. Faça a infusão do chá em uma tigela separada (despeje a quantidade especificada também com 500 ml de água, deixe ferver por no máximo 3 minutos (caso contrário, o chá terá um sabor amargo), também coe e misture com a infusão de gengibre e limão.

Como beber gengibre para perder peso no inverno? Receita de aquecimento

Quando está frio lá fora e vírus insidiosos se espalham por toda parte, uma bebida emagrecedora de gengibre com mel melhorará a imunidade, fornecerá um efeito antibacteriano e acalmará a garganta irritada pelo ar frio. O mel contém 80% de açúcares, a maioria dos quais é glicose, por isso este produto natural é bastante rico em calorias. No entanto, é claro, isso não diminui seus méritos: a composição do mel contém vitamina B6, zinco, ferro, cálcio, magnésio, fósforo, aminoácidos. Adicione moderadamente mel ao gengibre para um batido saboroso, saboroso e adelgaçante.

Para fazer uma bebida adelgaçante de gengibre de inverno, rale um pedaço de raiz de gengibre com 4 cm de comprimento em um ralador fino, despeje 1 litro de água quente, adicione 2 colheres de chá de canela e deixe na garrafa térmica por pelo menos uma hora. Em seguida, coar, adicionar 4 colheres de chá de suco de limão e ¼ colher de pimenta vermelha. Mel na proporção de ½ colher por 200 ml é mais útil para misturar uma bebida imediatamente antes de usar e quando a infusão esfriou a 60 ° C - os médicos acreditam que o contato do mel com água quente muda sua composição para pior.

Não beba mais do que dois litros de bebida emagrecedora de gengibre durante o dia. É aconselhável não consumir chá de gengibre diariamente por mais de duas semanas, embora provavelmente goste do seu efeito: a infusão de gengibre não só revigora, refresca (ou, dependendo da composição e da temperatura, pelo contrário, aquece), mas também ajuda a controlar o apetite. Devido às propriedades energéticas do gengibre, evite beber sua infusão ou decocção pouco antes de deitar.

Gengibre para perder peso: quem deve se abster

Os benefícios do gengibre para a saúde e a magreza são inegáveis, e sua capacidade de se tornar um condimento alimentar exótico e um suplemento dietético de sucesso torna a raiz aromática um produto popular e acessível. No entanto, infelizmente, o gengibre não pode ser considerado um remédio universal: sua ação e composição envolvem uma série de limitações. Não use gengibre para perder peso se você:

• estão grávidas ou amamentando;

• sofrem de doença de cálculo biliar;

• queixam-se da instabilidade da pressão arterial (isso é típico, por exemplo, com hipertensão, distonia vegetativo-vascular);

• ter histórico de doenças inflamatórias do trato gastrointestinal, principalmente associadas à produção excessiva de suco gástrico e violações de sua acidez;

• frequentemente enfrentam manifestações de alergias alimentares;

• você sabe em primeira mão o que é edema.

Todos os remédios naturais planejados para serem usados ​​como auxiliares ativos para perder peso exigem a aprovação do seu médico, e o gengibre não é exceção.

Como beber gengibre para emagrecer: junto com o café!

O café verde para perda de peso com gengibre nos últimos meses tornou-se, sem dúvida, o mais popular dos produtos, cuja ajuda para se livrar dos quilos extras é lendária. Você pode discutir por muito tempo se o efeito de uma bebida feita de grãos moídos de café cru não torrado com adição de gengibre é natural ou superestimado, ou pode usar um remédio cujo efeito é perceptível literalmente desde os primeiros segundos de uso.

Receita de esfoliante anticelulite com café verde, gengibre e pimenta vermelha

Para preparar a mistura, tome café verde moído (dorme), gengibre em pó e pimenta em pó em pó na proporção de 100 g de café - 30 g de gengibre - 20 g de pimenta, misture bem. Aplique o esfoliante todas as noites nas áreas problemáticas e massageie completamente. Não use o produto se tiver pele sensível, feridas ou for alérgico a algum dos componentes. No caso de você tolerar bem a composição da esfoliação, as partículas de café verde não só ajudarão a afetar mecanicamente a “casca de laranja”, mas também a esticar a pele, dar-lhe uma aparência mais bem cuidada devido ao teor de cafeína e substâncias solúveis em gordura e shogaol de gengibre e pimenta vermelha capsaicina aumentam significativamente a circulação sanguínea e criam condições favoráveis ​​para atenuar as irregularidades da celulite.