Cogumelos, pertencentes ao gênero Mleichnikov, receberam esse nome por causa da cor característica da tampa.
Esses corpos de frutificação são considerados um dos mais úteis, pois contêm os sais minerais de Fe, Na, Ca e Mg. Essas substâncias têm impacto direto no funcionamento da maioria dos sistemas do corpo humano e são extremamente importantes para a condição da pele e do cabelo.
Os ruivos crescem onde há muitos solos ácidos e calcários, na maioria das vezes sob pequenos abetos em clareiras em frente à floresta. A espécie mais valiosa é o cogumelo gourmet.
Com a descrição da foto dele você pode encontrar nesta página.
Como é o cogumelo gourmet
Habitats de cogumelos gourmet (Lactarius deliciosus): florestas jovens de abetos, em solos calcários e ácidos, crescem em grupos.
Estação: Julho – Outubro.
A tampa tem um diâmetro de 2-8 cm, às vezes até 10 cm, primeiro entalhado convexo, depois quase plano com uma ligeira depressão no meio. A tampa do cogumelo camelina merece uma descrição especial: é vermelha ou vermelho-alaranjada, com manchas ou zonas significativas de cor esverdeada e azul-esverdeada. As bordas da tampa são primeiro dobradas para baixo, círculos concêntricos são fracamente visíveis na superfície.
A perna é curta, 3-6 cm de altura, 0,7-2 cm de espessura, lisa, oca, muito quebradiça, cilíndrica, da mesma cor do gorro. A perna na área de fixação das placas tem uma zona mais clara.
A polpa é alaranjada ou amarelada, friável, quando danificada e depois esverdeada. A carne da perna é esbranquiçada. A segunda propriedade distintiva da espécie é um suco leitoso brilhante de cor vermelho-cenoura com cheiro frutado.
As placas aderentes ao caule, densas, entalhadas ou levemente descendentes, estreitas, às vezes ramificadas. A cor das placas é amarelo-alaranjada, com manchas esverdeadas e azul-esverdeadas. Quando pressionado, as placas ficam verdes. O pó de esporos é ocre claro.
semelhança com outras espécies. O cogumelo camelina em forma de abeto parece o mesmo que o cogumelo camelina delicado em forma de pinheiro, mas tem tons mais escuros da tampa, há áreas de cor azul-esverdeada e a carne é solta.
Comestível, 2ª categoria.
Metodos de cozinhar. Os cogumelos têm bom gosto, são colhidos no nosso país há muito tempo, podem ser em conserva, salgados, fritos.
Propriedades dos cogumelos gourmet
Cogumelos de guloseimas têm muitas propriedades úteis:
- Eles são recordistas entre os cogumelos para vitamina A.
- Um valioso antibiótico laclariovialina, que inibe o desenvolvimento de muitas bactérias nocivas, incluindo o agente causador da tuberculose, foi isolado da camelina.
- Tem efeito antitumoral.
- Tem efeito terapêutico em doenças causadas por distúrbios metabólicos, incluindo manchas na pele (vitiligo).
- Recomenda-se aplicar-se em doenças pulmonares.
- Contém uma substância antirreumática de ação semelhante à cortisona.
- Devido às suas propriedades benéficas, o uso de cogumelos pode melhorar o estado geral do corpo.
- Com base em cogumelos, eles fazem um valioso antibiótico lahtarovislin.
