A primeira é a viagem direta ao destino. O que você deve fazer para evitar passar fome na estrada? Como as opções de lanches para viajantes são ótimas:
frutas inteiras lavadas: bananas, maçãs, peras, damascos, pêssegos
Legumes lavados inteiros ou fatiados: pepino, cenoura, aipo, tomate cereja
cereais cozidos em um recipiente hermético: trigo sarraceno, milho, arroz, quinoa
nozes, lavadas e embebidas por várias horas (assim você facilitará sua digestibilidade e digestão)
Barras de nozes e frutas secas (note que não contêm açúcar) ou doces caseiros com os mesmos ingredientes. Para prepará-los, você precisa pegar 2 partes de frutas secas e 1 parte de nozes, moer no liquidificador e depois formar doces.
Pão integral (trigo mourisco, milho, arroz, centeio)
bebê orgânico de frutas ou purê de legumes
Se você tiver uma geladeira portátil ou um recipiente com bloco de resfriamento, você pode levar lanches mais complexos com você, Por exemplo:
· Rolinhos Lavash – coloque pepinos fatiados, tomates, lentilha caseira ou hambúrguer de feijão em uma folha de lavash integral. Em vez de molho, você pode adicionar abacate batido no liquidificador (regue levemente o molho de abacate resultante com suco de limão para que não escureça durante o armazenamento). Enrole delicadamente uma folha de pão pita em um envelope com uma extremidade aberta. Este é um prato muito satisfatório que não deixará ninguém indiferente e com fome.
· Smoothies de fruta e bagas ou verdes – pode sempre usar a banana como base de um batido – obterá uma sobremesa de consistência cremosa e espessa. Você pode adicionar verduras, bagas ou frutas às bananas. E certifique-se de ter um pouco de água. Aliás, smoothies verdes são uma ótima opção para quem não gosta de comer verduras puras. As verduras “disfarçadas” nos smoothies quase não são sentidas e você obtém muitos benefícios na forma de vitaminas, oligoelementos, proteínas e clorofila.
Sucos espremidos na hora são ideais para viagens. Recomendamos misturas revigorantes, por exemplo: laranja + gengibre, maçã + pepino + aipo. Esses sucos dão energia, refrescam e melhoram a digestão.
· Costeletas de lentilha – são fáceis de fazer em casa. Você deve primeiro ferver as lentilhas, transformá-lo em um purê com um liquidificador, adicionar temperos a gosto (asafoetida, pimenta preta, açafrão, sal), um pouco de óleo vegetal e farinha integral. Você pode adicionar cenouras raladas douradas. Misture bem a massa, forme costeletas e frite-as em uma panela sem óleo por 5-7 minutos de cada lado, ou, alternativamente, asse no forno a uma temperatura de 180 graus por 30-40 minutos.
Seus próprios suprimentos o ajudarão a evitar olhar para fast food em aeroportos e comida de origem desconhecida em cafés de beira de estrada. Isso significa que você poderá salvar não apenas a figura, mas também a saúde. A propósito, não se esqueça de levar lenços umedecidos antibacterianos ou um spray especial para lavar as mãos, legumes e frutas.
Certifique-se de levar água com você, muita água. Nas viagens, devido ao ar seco, perdemos umidade mais rapidamente, então você precisa beber mais para normalizar o equilíbrio água-sal. Em um estado normal, o corpo precisa de 30 ml de água por 1 kg de peso corporal por dia. No entanto, esse número aumenta com as viagens. Portanto, abasteça-se de água e beba!
O segundo aspecto importante diz respeito comida diretamente nas férias. Para não ganhar quilinhos a mais, sentir-se leve e cheio de energia, na hora de escolher os pratos, você deve se guiar por algumas regras.
Pequeno-Almoço de preferência frutas – elas são oferecidas no café da manhã em todos os hotéis, especialmente em países quentes. Se você gosta de algo mais picante, ou se estiver em um passeio a pé, coma aveia, arroz, milho ou mingau de trigo sarraceno. Se você vai ficar na praia o dia todo, frutas no café da manhã são suficientes. Aliás, você também pode levar frutas para a praia.
Para o almoço Recomendamos escolher algo bastante denso. A proteína deve estar presente – por exemplo, feijão ou lentilha (o mesmo falafel). Adicione vegetais ou vegetais grelhados e arroz (ou qualquer outro cereal integral) à sua refeição proteica.
Jantar pode ser muito mais leve que o almoço, legumes cozidos ou assados e um pouco das mesmas leguminosas são suficientes. A salada grega é uma boa opção.
Quanto às sobremesas, é definitivamente melhor escolher as de frutas. No entanto, se você absolutamente não consegue resistir a um requintado prato doce nacional, pegue a menor sobremesa possível ou compartilhe uma grande porção com os amigos. Assim, você pode desfrutar do sabor, sem causar danos significativos ao corpo.
Bebidas. Se possível, beba sucos espremidos na hora. E, claro, muita água. Não se esqueça de levar água engarrafada com você em todos os lugares. Você pode adicionar frutas ou uma fatia de limão a gosto. Mais uma vez vale lembrar que é melhor excluir o álcool – você precisa de problemas de saúde e memórias borradas da sua viagem?
Frutas, ervas e vegetais comprados em mercados locais devem ser lavados ou tratados com uma solução de vinagre. Para fazer isso, adicione algumas colheres de sopa de vinagre à água e mergulhe os produtos nesta solução por 10 a 15 minutos. Em seguida, enxágue com água corrente. Foi comprovado que o vinagre mata 97% de todos os germes existentes. Outra opção é mergulhar legumes e frutas em uma solução de bicarbonato de sódio. Além disso, você pode usar produtos antibacterianos especiais para lavar frutas, que são vendidos em lojas de produtos orgânicos.
Se vai fazer uma viagem longa, não se esqueça de levar consigo uma batedeira de imersão (por que comprar um smoothie quando você pode fazer sua própria sobremesa com frutas locais?), além de alguns produtos que você pode não ter no local (por exemplo, é improvável que você encontre trigo sarraceno no exterior).
Não se esqueça dessas pequenas coisas que discutimos neste material. Talvez esses detalhes pareçam sem importância para você, mas eles determinam em grande parte seu bem-estar e humor durante suas férias.