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No Ocidente, a chlorella tornou-se popular como uma forma econômica de obter proteína orgânica (contém 65% de proteína), porque cresce muito rapidamente e é completamente despretensiosa. E para obter, digamos, proteína do leite, você precisa de pastagens para o gado, campos para cultivar alimentos para eles, pessoas… esse processo requer uma quantidade enorme de recursos. Além disso, o teor de clorofila na chlorella é maior do que em qualquer outra planta, sua proteína possui propriedade alcalinizante, portanto, o uso de chlorella acelera o processo de recuperação do corpo após o esforço físico. A chlorella é um alimento completo e, ao mesmo tempo, pode ser usado como suplemento alimentar vitamínico ou mineral. Vitaminas, minerais, enzimas, aminoácidos essenciais e proteínas em abundância. E o mais exclusivo, a chlorella é a única planta que contém vitamina B12. Chlorella contém 19 aminoácidos, 10 dos quais são essenciais, o que significa que o corpo só pode obtê-los dos alimentos. Portanto, a proteína chlorella pode ser considerada completa, além disso, é altamente digerível (ao contrário de muitas outras proteínas completas). Na verdade, este é um produto tão completo que por muito tempo você pode comer apenas (esse fenômeno foi descoberto pelos cientistas da NASA quando eles estavam selecionando o alimento perfeito para os astronautas). A chlorella é um poderoso desintoxicante natural. Infelizmente, no mundo moderno, a qualidade do ar e da água está em declínio constante, e temos que suportar isso. E esta planta maravilhosa ajuda a reduzir o estresse do corpo associado à poluição ambiental. O consumo diário de chlorella ajuda a manter a saúde. Ao afetar o sistema imunológico no nível celular, a chlorella previne a ocorrência de várias doenças (ao contrário dos medicamentos que atuam com os sintomas). Graças aos ácidos desoxirribonucleico e ribonucleico contidos nele, a chlorella acelera o processo de regeneração celular no corpo, retarda o processo de envelhecimento e acelera o processo de reparo do tecido muscular. Ao escolher a chlorella, em primeiro lugar, preste atenção ao seu fator de crescimento – 3% é um bom indicador. O teor de proteína deve ser de 65-70% e clorofila - 6-7%. A ingestão média diária recomendada de chlorella é de 1 colher de chá, no entanto, se você realmente gosta, não tenha medo de exagerar: não é tóxico e não se acumula no organismo. Aqueles que não são recomendados para obter muito ferro dos alimentos não devem comer mais de 4 colheres de chá de chlorella por dia. Fonte: myvega.com Tradução: Lakshmi