Para cultivar champignon, você precisará de equipamentos especiais - a chamada estufa de champignon, equipada com ventilação de exaustão e sistema de aquecimento ajustável.
Estes cogumelos adoram certos solos. Eles exigem solo feito de composto de vaca, porco ou cavalo (aviso: isso não é o mesmo que esterco!) misturado com turfa, serrapilheira ou serragem. Você também precisa adicionar mais alguns ingredientes - cinzas de madeira, giz e cal.
Agora você pode comprar e plantar micélio (de outra forma, é chamado de “micélio”). Isso deve ser feito sob certas condições. A temperatura do solo deve ser mantida a + 20-25 graus Celsius, o ar - a + 15 graus e a umidade - 80-90%. Os cogumelos são colocados em um padrão quadriculado, deixando uma distância entre eles de cerca de 20 a 25 centímetros, já que o micélio tende a crescer tanto em largura quanto em profundidade.
Leva uma semana ou uma semana e meia para os cogumelos se enraizarem em um novo ambiente, e manchas de micélio aparecem no solo. Então corpos de frutificação devem ser esperados.
A primeira safra pode ser colhida cerca de seis meses após o plantio. De um metro quadrado, você pode obter até dez quilos de champignons frescos.
Em seguida, o solo esgotado deve ser atualizado para o próximo plantio, ou seja, cobri-lo com uma camada de terra de turfa, turfa decomposta e terra preta. Só então um novo micélio pode ser colocado na estufa.
As capas de chuva são criadas usando aproximadamente a mesma tecnologia que os champignons.