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Plantar cogumelos no local transplantando uma árvore com micorriza é uma ótima maneira de obter uma plantação de cogumelos em sua dacha. Além do fato de que cogumelos adequados para comer aparecerem em sua casa de verão, você também terá um canto de paisagem pitoresca. Ao transplantar micorrizas de cogumelos, cogumelos como chanterelles, boletos, cogumelos de leite, cogumelos e muitos outros presentes da floresta podem ser cultivados em uma parcela pessoal.
Como plantar cogumelos em uma casa de verão: óleo de reprodução
Às vezes acontece que lugares produtivos de cogumelos – bosques, bordas, plantações à beira da estrada, cobertos de árvores florestais incômodas – de repente caem na zona de uso econômico ativo. Se você sabe que a extinção ameaça esse lugar de cogumelos, é uma boa ideia mover a árvore micorrízica para o seu jardim. Para que você possa criar muitos cogumelos no site, o principal é escolher um local adequado para eles no jardim.
Na parte europeia do Nosso País, dois tipos de oleaginosas são mais comuns: lubrificador real (Um porco amarelo) e lubrificador granulado (Carne de porco granulada). A vantagem do lubrificador granular para o cultivo no local é que ele dá altos rendimentos, sob pinheiros de maio até o final do outono. As borboletas podem crescer sob pinheiros jovens. Eles dão frutos entre a grama, sem violar a integridade do gramado. Ao cultivar esses cogumelos em uma cabana de verão, o micélio não sofre ao cortar a grama.
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Uma das maneiras mais confiáveis de cultivar fungos micorrízicos no jardim é transplantar uma pequena árvore sob a qual o fungo desejado cresce. Ao cultivar cogumelos no local, a colheita pode aparecer em alguns anos. Um lubrificador granular é o mais adequado para este método. Este lubrificador dá frutos de maio até o final de setembro e dá uma grande colheita. Ele prefere solo calcário, que foi escolhido para o plantio. A mandioca cresce não só na floresta, mas também na orla da floresta na zona de auto-semeadura de pinheiros, onde cresce grama e há poucos outros cogumelos que poderiam competir com ela. Os pinheiros transplantados crescem rapidamente no jardim.
Antes de cultivar esses cogumelos no local, na zona de auto-semeadura de pinheiros em um antigo campo arável, é necessário marcar com antecedência as árvores com frutificação abundante do lubrificador granular. Durante a reprodução experimental, os pinheiros foram escavados praticamente sem torrão de terra. O primeiro pinheiro, com pouco menos de um metro de tamanho, foi plantado em um lugar ensolarado entre grama e arbustos de bagas no verão de 2000. O gramado foi regado com uma mangueira em tempo seco. Os primeiros cogumelos apareceram na cabana de verão no verão de 2004, mas a colheita foi pequena. Em 2005, a manteigueira deu frutos várias vezes ao longo do verão. Na temporada de 2006, a primeira onda de cogumelos frutíferos na horta foi registrada nos feriados de 9 de maio, a segunda - em 30 de maio, e outras borboletas apareceram regularmente com uma frequência de três semanas até o final de setembro.
Ao cultivar cogumelos em uma casa de verão, cuidar de uma plantação de óleo consiste em regar regularmente o gramado sob os pinheiros. Este local deve ser cercado com uma malha plástica baixa para protegê-lo do pisoteio. Os lubrificadores gostam especialmente de aparecer perto de arbustos, postes de vedação e outros obstáculos ao desenvolvimento de micélio.
No período de 2007 a 2010, quando o cultivo de cogumelos, pinheiros com uma manteigueira granulada e uma manteigueira real foram transplantados para a horta. Lubrificadores granulares crescem a cada ano, e espécimes únicos do verdadeiro lubrificador apareceram apenas algumas vezes. Isso pode ser devido à natureza calcária do solo no local.
Como criar cogumelos açafrão em uma horta de verão
No Nosso País pré-revolucionário, estava na moda decorar os caminhos da herdade com abetos escavados nos locais onde os cogumelos frutificavam na floresta. Por que não trazemos essa tradição de volta? Transferindo uma árvore de Natal com micorriza abeto camelina (Temos medo de laticínios) garantirá a frutificação anual deste cogumelo da floresta no local e decorará o jardim.
abeto camelina – um cogumelo muito bonito com um padrão claro na tampa na forma de anéis de cor cenoura brilhante com um tom esverdeado. Mesmo que os cogumelos cresçam em uma floresta próxima, faz sentido propagar esses cogumelos no local com suas próprias mãos, porque eles podem ser coletados pela manhã assim que aparecerem. Isso é importante porque os cogumelos de abeto crescem no verão e são rapidamente danificados por insetos.
Forma micorrizas com pinho camelina gourmet (Um lindo leiteiro). A camelina do pinheiro é maior que o abeto e menos colorida. Dá frutos no final do outono sob pinheiros em solo calcário. Portanto, em alguns anos, em clima frio, você pode coletar uma cesta cheia de tampas de leite de açafrão sem vermes.
Ao mesmo tempo, cresce lá o cogumelo comestível Chroogomphus rutilus, que também ama solo calcário e forma micorriza com pinheiro. É um grande cogumelo amarelo-marrom em forma de chanterelle com placas violeta-púrpura. Alguns catadores de cogumelos gostam do sabor adocicado específico de mokruha.
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A deliciosa camelina é colhida em grandes quantidades em setembro em pinhais jovens. Onde campos aráveis não cultivados são cercados por florestas de pinheiros, formam-se bosques densos. Cogumelos de pinheiro crescem nesses bosques. Em solos calcários sob pinheiros, o óleo é colhido primeiro e depois aparecem mokruha e cogumelos.
Como cultivar cogumelos açafrão no jardim? A maneira mais fácil é transplantar pinheiros muito jovens de um pinhal. Os pinheiros se enraízam bem, mesmo que sejam escavados sem um torrão de terra. Perto do local de frutificação da camelina, todos os pinheiros têm suas micorrizas nas raízes. Cogumelos podem aparecer em alguns anos, mesmo antes de serem lubrificados. Mas, se o lubrificador pode crescer profusamente e dar frutos no gramado sob um pinheiro separado plantado para decorar o jardim, então a camelina prefere um bosque de pinheiros e grama não cortada mais alta.
Ao cultivar cogumelos em um terreno pessoal após o transplante de pinheiros de 2 a 3 anos com micorriza de açafrão da floresta, os cogumelos apareceram no ano seguinte. Você não obtém uma colheita abundante, mas nossos cogumelos servem como um sinal para coletá-los na floresta.
O suco leitoso de laranja adocicado e ligeiramente azedo de cogumelos não é amargo. Ryzhik é completamente não venenoso e adequado para consumo em qualquer forma.
Cultivo de cogumelos chanterelle no quintal
De outros fungos micorrízicos foram semeados chanterelles (Chanterelle cibarius) e cogumelos de leite seco. Chanterelles geralmente aparecem espontaneamente em hortas na presença de árvores. Na Europa, e em nosso país, muitos preferem chanterelles a outros cogumelos. Existem razões para isso. Durante a temporada de cogumelos, os chanterelles crescem constantemente e em todos os lugares, mesmo em um ano seco. Eles são amarelos brilhantes – são fáceis de encontrar e podem ser coletados bastante. Os chanterelles ficam muito bem preservados após a coleta, não se desfazem ou quebram em uma mochila. Esta é uma das razões pelas quais sua coleta e compra foi estabelecida.
Como plantar cogumelos chanterelle no terreno? Para fazer isso, transplante para o jardim uma árvore perto da qual Cantharellus cibarius foi visto na floresta.
Mesmo aqueles que não são particularmente versados em cogumelos sabem que os chanterelles não são venenosos. Outro motivo é a lenda sobre suas propriedades curativas e que não acumulam substâncias nocivas. Mas isso é apenas uma lenda, porque em termos de benefícios ou danos à saúde, os chanterelles diferem pouco de outros cogumelos micorrízicos comestíveis. Quanto às suas qualidades gustativas, seu sabor e cheiro, embora cogumelos, são fracos. Eles são bons em uma frigideira, porque. são pouco fritos, mas é melhor cozinhá-los com outros cogumelos mais aromáticos.
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Como propagar cogumelos na horta: cultivo de cogumelos
Peito seco, bolacha ou podgruzdok branco (Russula Delica) quase não tem amargor, nem suco leitoso. A carne é branca com sabor adocicado e levemente picante. Nem todo mundo gosta de sua amargura, mas depois de salgar ou ferver, desaparece. É adequado para qualquer prato e, em decapagem, é quase tão bom quanto um cogumelo real. Muitos na região de Moscou o consideram uma carga real, o que não é verdade.
Para que as placas frágeis do cogumelo não desmoronem antes de cozinhar, ele deve ser escaldado. Às vezes é encontrado em hortas com bétula. Sua maior desvantagem é a forte verminose dos cogumelos. Poucas pessoas sabem que o peito seco dá uma poderosa onda de frutificação no final do outono, época em que mesmo espécimes muito grandes permanecem sem vermes.
Se você criar esses cogumelos em um terreno como em uma floresta e criar condições para sua frutificação, no outono você poderá coletar cogumelos de leite suficientes para salgar. Ao preparar o material da semente, pode-se descobrir que os esporos do cogumelo de leite seco, como os esporos dos chanterelles, não se acomodam bem na solução. Você pode usar uma suspensão de esporos junto com a polpa.
E como criar cogumelos na horta cogumelos de leite são reais (Somos um produtor de leite) e Blackies (lactário necator)? Faça melhor com bétula. Leite de verdade (Somos um produtor de leite) é verdadeiramente o rei dos cogumelos em sabor. Este é um cogumelo branco, então ligeiramente cremoso, com uma margem de tampa densamente desgrenhada. A polpa é densa, quebradiça, com cheiro agradável. O suco cáustico branco fica amarelo no ar.
Os verdadeiros cogumelos de leite, salgados a frio, têm uma textura e sabor excepcionalmente agradáveis. Cogumelos de leite salgados cobertos com suco gelatinoso são retirados do barril com um tapa. Poucas coisas se comparam a eles como aperitivo! No sopé dos Urais em Bashkiria, durante o período de colheita em massa de cogumelos, um balde de cogumelos custa menos do que um balde de batatas. Mas, infelizmente, na parte europeia do Nosso País, o peito verdadeiro aparece raramente e em pequenas quantidades.
Mas nas hortas da região de Moscou, onde há bétulas e solo bastante úmido, às vezes aparece peito preto (lactário necator). Em propriedades arborizadas, muitas vezes cresce uma grande serralha – violinista (Um produtor de leite). O violino também tem um sabor pungente e amargo. Esta amargura é desagradável ao paladar, mesmo após uma longa imersão.
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Como cultivar outros cogumelos no jardim
E como propagar cogumelos de outras variedades no site? O transplante de bétulas e carvalhos jovens com micorrizas de fungos brancos pode ser feito repetidamente, mas o resultado foi o aparecimento de outros fungos micorrízicos sob as bétulas. Antes de cultivar cogumelos porcini em uma cabana de verão, é melhor desenterrar bétulas e carvalhos com um torrão de terra e um boleto em coma. Portanto, não há dúvida sobre a presença de micorrizas do fungo branco nas raízes.
Sob duas bétulas este ano, cogumelos leitosos comestíveis cresceram, semelhantes aos cogumelos de leite. isto zonal láctico (Lactarius zonarius). Tem um sabor pungente, mas agradável. Um pouco de suco leitoso. Este belo cogumelo com polpa densa é adequado para decapagem a frio.
Boletus abeto (Cama de pinho) foi trazido diretamente nas raízes da árvore de Natal das margens do Dvina Ocidental. A árvore criou raízes. Ainda não havia cogumelos. Cresce no jardim e alguns álamos com micorriza boleto vermelho (Uma cama laranja). Até agora não houve frutificação.
A experiência bem-sucedida de cultivar micose em um leito de lascas de madeira alimentou o interesse por outros cogumelos da floresta que crescem no chão da floresta.
O mais interessante deles:
- cogumelo muito saboroso e popular linha roxa (Lepista nua), cresce no outono em serrapilheira em florestas de coníferas;
- muito parecida com ela remar é sujo (Lepista sórdido);
- cogumelo ostra das estepes (Pleurotus eryngii), de cor branca, é chamado de “boletus” porque é semelhante em textura e forma a um cogumelo branco;
- cogumelo de palha (volvariella volvacea), cresce bem na palha em altas temperaturas.
Às vezes, cogumelos, considerados húmicos, também crescem na cama.
Por exemplo, a champignon da floresta (Agaricus silvicola) e champignon de agosto (Agaricus Augusto), que cresceu em 2013 apenas com mulch de salgueiro. Em 2013 e 2014, depois que a flor do anel parou de dar frutos em setembro, ela cresceu no mesmo canteiro. chicote de salgueiro (Uma prateleira de salgueiro). O cogumelo cozido tem um sabor típico de cogumelo. O espeto de salgueiro frito também é muito bom!
E como criar cogumelos como grande guarda-chuva colorido (macrolepiota procera) e linha comum (Gyromitra esculenta)? Eles podem ser propagados usando a tecnologia de cultivo de cogumelos de lixo.
Mas o cogumelo húmus mais desejado e delicioso é remo com pernas lilás (personagem lepista). É possível que no futuro seja possível cultivar alguns cogumelos de árvores em uma cama de lascas de madeira.
It verão mel agárico (Kuenheromyces mutabilus) e linha de outono (Inflar o giroscópio).
Também interessante cogumelo de tinta (Coprinus atramentarius), aquele que torna o álcool venenoso, bloqueando as enzimas que decompõem o álcool.
Agora você sabe como cultivar cogumelos da floresta no local, o que significa que é hora de agir!