Suas qualidades medicinais e nutricionais superam muitas outras plantas. O nabo preto discreto e ligeiramente subestimado é uma fonte extremamente rica de muitas vitaminas valiosas. Vai ajudar na tosse, tem efeito antibacteriano, colagógico, será uma forma de tratar anemia, cálculos renais e neuralgia. Confira o que mais faz do nabo preto um item obrigatório no seu cardápio.
A raiz do nabo, isto é, um tubérculo coberto por uma casca preta, esconde uma polpa branca, pontiaguda e conhecida. É ele quem tem tantos benefícios medicinais e de saúde. Também é chamado de rabanete preto e é uma das culturas mais cultivadas na Europa, Ásia e África. Na Polónia, conhecemos principalmente as suas variedades cultivadas, e no estado selvagem ocorre principalmente nas costas do Mar Mediterrâneo.
O extrato de raiz desta planta é um ingrediente de muitas preparações à base de plantas. Supõe-se que esses tipos de medicamentos apoiem a função hepática, muitas vezes também são suplementos de emagrecimento e até cosméticos, principalmente para cabelos – neutralizando a seborréia, a caspa, fortalecendo os bulbos.
Propriedades do nabo preto
Sua raiz contém glicosídeos de mostarda com alto teor de valiosos compostos de enxofre. Quando o tubérculo é esmagado, os glicosídeos se decompõem e se transformam em compostos voláteis. Eles são chamados de óleos de mostarda e são caracterizados por um cheiro forte e um sabor específico. Eles têm um forte efeito porque estimulam a salivação, aumentam a circulação sanguínea na pele, ajudam na produção de sucos biliares e digestivos.
Além disso, os nabos contêm fitoncidas que inibem o desenvolvimento de doenças, pois têm efeito semelhante aos antibióticos. O tubérculo também contém compostos sulfurados (desinfetantes e anti-seborreia), enzimas, grandes quantidades de vitaminas – B1, B2, C, PP, sais minerais – magnésio, enxofre, cálcio, ferro, potássio, fósforo, açúcares. Graças a esta combinação, o nabo é útil na urolitíase e anemia, tosse, inflamação do trato respiratório superior. Também é bom para esfregar em radiculite e neuralgia. Em resumo, suas principais vantagens incluem:
- Aumentar a secreção de sucos digestivos
- Efeito diurético e desintoxicante
- Efeito antibacteriano.
É melhor escolher nabos de agricultura biológica, pois absorvem nitratos cancerígenos com bastante facilidade. Pode consumi-lo, por exemplo, na forma de sumo fresco (espremer o nabo ralado em gaze, beber algumas colheres de sumo por dia, por exemplo com a adição de sumo de cenoura), ou tintura (ralar num ralador fino, despeje 40-70% de álcool – proporção de 1 parte de nabos para 5 partes de álcool, reserve por 2 semanas). Você pode usar a tintura como uma massagem no couro cabeludo para queda de cabelo, esfregando músculos doloridos, articulações, para feridas difíceis de cicatrizar.