Embora a maioria das pessoas lute com o problema do excesso de peso, o baixo peso também causa muitos problemas, por exemplo, interrompendo o funcionamento do corpo. O aspecto psicológico também está envolvido – uma pessoa abaixo do peso gostaria de parecer mais saudável, ou seja, ganhar peso, mas de forma a não se prejudicar. A dieta para ganho de peso é caracterizada pelo aumento do teor calórico, mas a qualidade das refeições preparadas é alta e fornece ao corpo todos os nutrientes necessários.
As refeições devem conter muitos carboidratos, proteínas e gorduras. As pessoas que desejam ganhar peso devem excluir a possibilidade de que o baixo peso seja causado por uma doença antes de iniciar essa dieta. O número de calorias aumenta de 500 para 700 (dependendo das necessidades do corpo). Quando se trata apenas de ganhar peso, a quantidade de proteínas, gorduras e carboidratos no cardápio é aumentada em igual medida, enquanto se uma pessoa deseja aumentar sua massa muscular e praticar esportes, ela aumenta principalmente o conteúdo de proteínas (até 25 %) e carboidratos (55%).
Um erro comum é aumentar apenas o teor de proteína, que “solo” não vai aumentar a massa muscular – os carboidratos também são necessários para o bom funcionamento dos músculos. É por isso que a dieta para ganhar peso deve incluir:
- Laticínios – requeijão, leite 3,2%, iogurte natural e queijo,
- Muitas frutas e legumes – são uma fonte de microelementos e vitaminas. Você deve consumi-los 1-2 dias,
- Flavonóides – que removem o excesso de radicais livres, retardando assim o processo de envelhecimento do corpo. Seu consumo aumentado é recomendado principalmente para pessoas que praticam esportes. Os radicais livres também podem danificar muitos órgãos, por isso são muito importantes. A maioria dos flavonóides são encontrados na infusão de chá verde, salsa, raiz-forte e extrato de pimenta vermelha.
- Carboidratos complexos – grumos, arroz, macarrão, macarrão.
- Água – Deve beber cerca de 1,5 litros de água por dia. De preferência na forma de água mineral, chá verde e sucos de frutas.
Não é recomendado comer fast food ou doces, pois podem levar ao ganho de peso, e não ao ganho de peso saudável.
As principais causas do baixo peso
Entre as causas do baixo peso, a mais comum é uma dieta inadequadamente balanceada que fornece poucas calorias. Também é causada por doenças hormonais, como o hipertireoidismo (acelera o metabolismo). Peso corporal muito baixo pode sinalizar muitas doenças: câncer, pancreatite, hepatite, doenças gastrointestinais – doença celíaca, colite ulcerosa, etc.
Os sintomas característicos do baixo peso são principalmente:
- Fraqueza,
- Distúrbios imunológicos (suscetibilidade a infecções),
- diminuição da concentração,
- queda excessiva de cabelo,
- fragilidade das unhas,
- Dificuldades de aprendizagem.