Hericium erinaceus
- Divisão: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Incertae sedis (de posição incerta)
- Ordem: Russulales (Russulovye)
- Família: Hericiaceae (Hericaceae)
- Gênero: Hericium (Hericium)
- Tipo: Hericium erinaceus (Hericium erinaceus)
- pente Hericium
- pente Hericium
- macarrão de cogumelo
- barba do vovô
- Clavaria erinaceus
- Ouriço
Hericium erinaceus (anos. hericium erinaceus) é um cogumelo da família Hericium da ordem Russula.
Descrição Externa
Sedentário, corpo frutífero arredondado, de forma irregular e sem pernas, com espinhos longos pendentes, até 2-5 centímetros de comprimento, levemente amarelados quando secos. Polpa carnuda branca. Pó de esporos branco.
Comestibilidade
Comestível. O cogumelo tem gosto semelhante à carne de camarão.
Habitat
Cresce no território de Khabarovsk, na região de Amur, no norte da China, no território de Primorsky, na Crimeia e no sopé do Cáucaso. É muito raramente encontrado em florestas nos troncos dos carvalhos vivos, nas suas cavidades e nos tocos. Na maioria dos países, está listado no Livro Vermelho.