História do vegetarianismo

O vegetarianismo é um sistema alimentar da moda que, de acordo com especialistas, está ganhando popularidade. É respeitado por estrelas e seus fãs, atletas e cientistas famosos, escritores, poetas e até médicos. Além disso, independentemente de seu status social e idade. Mas cada um deles, como, aliás, outras pessoas, mais cedo ou mais tarde surge a mesma pergunta: “Como tudo começou?”

Quando e por que as pessoas desistiram da carne pela primeira vez?

Ao contrário da crença popular de que as origens do vegetarianismo se originaram na Inglaterra, quando o termo com o mesmo nome foi introduzido, ele era conhecido na antiguidade. As primeiras menções confirmadas de pessoas que deliberadamente abandonaram a carne datam do XNUMXº - XNUMXº milênio aC. Naquela época, isso os ajudava no processo de comunicação com os deuses, bem como na realização de ritos mágicos. Claro, em primeiro lugar, foram os padres que se voltaram para o vegetarianismo. E eles viveram no Antigo Egito.

Estudiosos modernos sugerem que tais pensamentos foram motivados pela aparência bestial da maioria dos deuses egípcios. É verdade que eles não excluem o fato de que os egípcios acreditavam nos espíritos de animais mortos, o que poderia interferir nas conversas com poderes superiores. Mas, seja como for, o vegetarianismo existiu pelo menos em vários povos e foi herdado com sucesso por outros.

Vegetarianismo na Índia Antiga

É sabido que no período do XNUMXº ao XNUMXnd milênio AC, um sistema especial começou a surgir na Índia Antiga, ajudando uma pessoa a melhorar não só espiritualmente, mas também fisicamente - hatha ioga. Além disso, um de seus postulados era a rejeição da carne. Simplesmente porque transfere para a pessoa todas as enfermidades e sofrimentos de um animal morto e não a faz feliz. Foi comendo carne durante esse período que as pessoas viram a causa da agressão e da raiva humanas. E a melhor prova disso foram as mudanças que aconteceram a todos que mudaram para alimentos vegetais. Essas pessoas se tornaram mais saudáveis ​​e mais fortes de espírito.

Importância do Budismo no Desenvolvimento do Vegetarianismo

Os cientistas consideram o surgimento do budismo um estágio separado no desenvolvimento do vegetarianismo. Aconteceu no milênio XNUMXst aC, quando Buda, o fundador dessa religião, junto com seus seguidores, passou a defender a rejeição do vinho e da comida à base de carne, condenando a morte de qualquer ser vivo.

Claro, nem todos os budistas modernos são vegetarianos. Isso se explica principalmente pelas duras condições climáticas em que são forçados a viver, por exemplo, quando se trata do Tibete ou da Mongólia. No entanto, todos eles acreditam nos mandamentos do Buda, segundo os quais carne impura não deve ser comida. Esta é a carne, com a aparência da qual uma pessoa tem a relação mais direta. Por exemplo, se o animal foi morto especificamente para ele, por ordem dele ou por ele mesmo.

Vegetarianismo na Grécia Antiga

É sabido que o amor pelos alimentos vegetais nasceu aqui na antiguidade. A melhor confirmação disso são as obras de Sócrates, Platão, Plutarco, Diógenes e muitos outros filósofos que refletiram de bom grado sobre os benefícios de tal dieta. É verdade que os pensamentos do filósofo e matemático Pitágoras se destacaram especialmente entre eles. Ele, junto com seus muitos alunos que vieram de famílias influentes, mudou para alimentos vegetais, criando assim a primeira “Sociedade de Vegetarianos”. Claro, as pessoas ao seu redor estavam constantemente preocupadas se o novo sistema nutricional poderia prejudicar sua saúde. Mas no século IV aC. e. o famoso Hipócrates respondeu a todas as suas perguntas e dissipou suas dúvidas.

O interesse por ela foi alimentado pelo fato de que naquela época era muito difícil encontrar um pedaço extra de carne, talvez apenas durante os sacrifícios aos deuses. Portanto, eram principalmente pessoas ricas que comiam. Os pobres, inevitavelmente, tornaram-se vegetarianos.

É verdade que os especialistas entenderam perfeitamente os benefícios que o vegetarianismo traz para as pessoas e sempre falaram sobre isso. Eles enfatizaram que evitar a carne é um caminho direto para uma boa saúde, uso eficiente da terra e, o mais importante, minimizar a violência que involuntariamente renasce quando uma pessoa decide tirar a vida de um animal. Além disso, as pessoas acreditavam na presença de uma alma nelas e na possibilidade de sua realocação.

Aliás, foi na Grécia Antiga que começaram a surgir as primeiras polêmicas sobre o vegetarianismo. O fato é que Aristóteles, seguidor de Pitágoras, negava a existência de almas nos animais, por isso ele mesmo comia sua carne e aconselhava os outros. E seu pupilo Teofrasto discutia constantemente com ele, ressaltando que este é capaz de sentir dor e, portanto, ter sentimentos e alma.

Cristianismo e vegetarianismo

Na época de seu início, as opiniões sobre esse sistema alimentar eram bastante contraditórias. Julgue por si mesmo: de acordo com os cânones cristãos, os animais não têm alma, portanto, podem ser comidos com segurança. Ao mesmo tempo, pessoas que dedicam suas vidas à igreja e a Deus, involuntariamente gravitam em torno dos alimentos vegetais, pois não contribuem para a manifestação de paixões.

É verdade que já no século 1000 DC, quando a popularidade do Cristianismo começou a crescer, todos se lembraram de Aristóteles com seus argumentos a favor da carne e começaram a usá-la ativamente como alimento. Por fim, deixou de ser o destino dos ricos, que era totalmente sustentado pela igreja. Aqueles que não pensaram assim acabaram na fogueira da Inquisição. Desnecessário dizer que existem milhares de verdadeiros vegetarianos entre eles. E durou quase 400 anos - de 1400 a XNUMX AD. e.

Quem mais era vegetariano

• Os antigos incas, cujo estilo de vida ainda é de grande interesse para muitos.
• Os antigos romanos no início da república, que até desenvolveram a dietologia científica, no entanto, destinada a pessoas bastante ricas.
• Taoístas da China Antiga.
• Espartanos que viviam em condições de ascetismo completo, mas ao mesmo tempo eram famosos por sua força e resistência.

E esta não é uma lista completa. É sabido que um dos primeiros califas, depois de Muhammad, exortou seus discípulos a desistir de comer e não transformar seus estômagos em sepulturas para animais mortos. Há afirmações sobre a necessidade de comer alimentos vegetais na Bíblia, no livro de Gênesis.

Renascimento

Pode ser chamada com segurança de era do renascimento do vegetarianismo. Na verdade, no início da Idade Média, a humanidade se esqueceu dele. Mais tarde, um de seus representantes mais brilhantes foi Leonardo da Vinci. Ele presumiu que, em um futuro próximo, matar animais inocentes seria tratado da mesma forma que matar uma pessoa. Por sua vez, Gassendi, filósofo francês, disse que comer carne não é uma característica das pessoas e, a favor de sua teoria, descreveu a estrutura dos dentes, enfocando o fato de não serem destinados à mastigação de carne.

J. Ray, um cientista da Inglaterra, escreveu que o alimento à base de carne não traz força. E o grande escritor inglês Thomas Tryon foi ainda mais longe, afirmando nas páginas do seu livro “The Way to Health” que a carne é a causa de muitas doenças. Simplesmente porque os próprios animais, existindo em condições difíceis, sofrem com eles e, involuntariamente, os transmitem às pessoas. Além disso, ele insistiu que tirar a vida de qualquer criatura por causa da comida é inútil.

É verdade que, apesar de todos esses argumentos, não havia tantos que quisessem abrir mão da carne em favor dos vegetais. Mas tudo mudou em meados do século XNUMX.

Uma nova etapa no desenvolvimento do vegetarianismo

Foi durante esse período que o sistema alimentar da moda começou a ganhar popularidade. Os britânicos desempenharam um papel importante nisso. Rumores dizem que eles a trouxeram da Índia, sua colônia, junto com a religião védica. Como tudo no Oriente, rapidamente começou a adquirir um caráter de massa. Além disso, outros fatores contribuíram para isso.

Em 1842, o termo “vegetarianismo“Graças aos esforços dos fundadores da British Vegetarian Society em Manchester. Ele nasceu da palavra latina já existente “vegetus”, que traduzida significa “fresco, vigoroso, saudável”. Além disso, era bastante simbólico, pois em seu som lembrava “vegetal” - “vegetal”. E antes disso, o conhecido sistema alimentar era simplesmente chamado de “índio”.

Da Inglaterra, espalhou-se por toda a Europa e América. Isso se deveu em grande parte ao desejo de desistir de matar por comida. No entanto, de acordo com alguns analistas políticos, a crise econômica, que levou ao aumento do preço dos produtos de carne, desempenhou aqui um papel importante. Ao mesmo tempo, pessoas famosas de sua época se manifestaram a favor do vegetarianismo.

Schopenhauer disse que as pessoas que mudam deliberadamente para alimentos vegetais têm valores morais mais elevados. E Bernard Shaw acreditava que se comportava como uma pessoa decente, recusando-se a comer carne de animais inocentes.

O surgimento do vegetarianismo na Rússia

Leão Tolstoi deu uma grande contribuição para o desenvolvimento desse sistema alimentar no início do século XX. Ele próprio desistiu de comer carne em 1885, após se encontrar com William Frey, que lhe provou que o corpo humano não foi projetado para digerir alimentos tão duros. É sabido que alguns de seus filhos ajudaram a promover o vegetarianismo. Graças a isso, vários anos depois, na Rússia, eles começaram a dar palestras sobre os benefícios do vegetarianismo e a realizar conferências com o mesmo nome.

Além disso, Tolstoi ajudou no desenvolvimento do vegetarianismo não apenas em palavras, mas também em ações. Ele escreveu sobre isso em livros, abriu instituições educacionais para crianças e cantinas populares com comida vegetariana comum para pessoas necessitadas.

Em 1901, a primeira sociedade vegetariana apareceu em São Petersburgo. Durante este período, iniciou-se um trabalho educativo ativo, seguido do aparecimento das primeiras cantinas vegetarianas completas. Um deles estava em Moscou, no Boulevard Nikitsky.

Após a Revolução de Outubro, o vegetarianismo foi banido, mas depois de algumas décadas foi revivido novamente. Sabe-se que hoje existem mais de 1 bilhão de vegetarianos no mundo, que ainda se declaram publicamente sobre seus benefícios, tentando torná-lo popular e, com isso, salvar a vida de animais inocentes.

O processo de desenvolvimento e formação do vegetarianismo remonta a milhares de anos. Houve períodos em que esteve no auge da popularidade ou, pelo contrário, no esquecimento, mas, apesar deles, continua a existir e a encontrar os seus admiradores em todo o mundo. Entre celebridades e seus fãs, atletas, cientistas, escritores, poetas e gente comum.