Como e onde armazenar o pão branco corretamente?
Não é recomendado armazenar diferentes tipos de pão em um só lugar. Cada variedade tem seu próprio prazo de validade e implica certas condições. Se você colocar pão branco e preto e pãezinhos em uma caixa de pão, todos esses produtos perderão rapidamente o sabor e se deteriorarão.
As nuances de armazenar pão branco em casa:
- o pão branco permanecerá macio e fresco por muito tempo se você o embrulhar em tecido natural (linho, algodão, mas se você não puder usar esses materiais, pode usar toalhas de cozinha comuns);
- em vez de tecido, você pode usar papel branco ou papel alumínio (o tecido e o papel devem ser brancos, e a única exceção é papel alumínio);
- você não deve guardar o pão branco na geladeira (ao contrário do pão preto, o pão branco tem um alto teor de umidade, portanto, em condições de frio, ele começará a evaporar rapidamente);
- o local ideal para armazenar pão branco é uma caixa de pão (se você planeja armazenar vários tipos de pão, é melhor isolar cada pão com papel);
- o pão branco pode ser guardado em saco plástico ou em película aderente (é imprescindível fazer vários orifícios no polietileno);
- o pão branco pode ser guardado no congelador, e o prazo de validade, neste caso, será de vários meses (o produto deve primeiro ser colocado em saco plástico, papel ou papel alumínio);
- se você colocar uma fatia de maçã em um saco de pão branco ou em uma caixa de pão, a vida útil do produto de panificação durará;
- açúcar refinado, sal e batata descascada têm propriedades semelhantes às de uma maçã (esses ingredientes também são recomendados para serem colocados em uma caixa de pão);
- o sal não apenas previne o endurecimento prematuro do pão, mas também elimina o risco de mofo;
- se uma placa ou bolor aparecerem no pão branco, então seu armazenamento deve ser interrompido (em nenhum caso esse pão deve ser usado para comida);
- você não pode armazenar o pão branco comprado em horários diferentes em um saco plástico (uma situação semelhante se aplica a diferentes tipos de pão, por exemplo, se o pão branco foi armazenado no saco, você não deve reutilizá-lo para a variedade preta);
- o pão quente não é recomendado para ser colocado imediatamente na caixa do pão, no freezer ou no saco plástico (o produto deve esfriar completamente, caso contrário o vapor causará condensação, que por sua vez causará o rápido aparecimento de mofo);
- se o pão estragado foi armazenado na caixa de pão, antes de colocar produtos frescos nela, sua superfície interna deve ser tratada com vinagre (caso contrário, o mofo no pão parecerá rápido recorde).
Você pode usar sacos especiais para armazenar pão branco. Externamente, eles se parecem com pastas com fechos. Essas bolsas podem ser adquiridas em lojas de ferragens. Seu design permite manter o frescor dos produtos assados por um período máximo.
Quanto e onde armazenar pão branco
A vida útil do pão branco depende não apenas da umidade do ar e das condições de temperatura, mas também do tipo em que é armazenado. Quando aberto, o pão rapidamente fica velho e começa a formar uma camada que vai se transformando gradualmente em bolor. Um papel importante é desempenhado pela composição do pão branco, porque quaisquer ingredientes adicionais encurtarão a vida útil do produto.
O pão branco pode ser armazenado em papel ou tecido por 6-7 dias. Não é recomendado armazenar este produto assado na geladeira. A temperatura na geladeira é ideal para evaporar a umidade do pão branco, portanto, quando a temperatura cair, ele ficará velho rapidamente.