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Na multivariada levará de 7 a 8 minutos para cozinhar o abacate no modo “Ensopado”.
Em banho-maria ferva o abacate por cerca de 5 minutos a partir do momento em que a água ferve.
No microondas Os abacates são grelhados por 8 a 10 minutos.
Em uma panela de pressão leva apenas 2-3 minutos para cozinhar o abacate. É necessário cozinhar com tampa fechada.
Fatos deliciosos
- Quão limpar abacate. Abacate maduro, enxágue bem e descasque com uma faca ou descascador de legumes. Delicadamente, enfie a faca no centro da fruta até atingir o osso. Corte o abacate ao longo da circunferência, dividindo-o em duas partes iguais. Você pode ajudar as metades a se separarem, rolando-as com as mãos em direções opostas. Depois que o abacate estiver aberto, use uma colher de chá para remover o caroço.
- Normalmente em água de abacate não ferva, uma vez que não confere propriedades aromáticas ao caldo, mas antes serve como enchimento da sopa. No entanto, em geral, obtém-se uma consistência bastante delicada. Ferver em água só é apropriado se você for alimentar uma criança com abacate.
- 100 gramas de abacate Está contido 208 kcal, enquanto a quantidade de gordura na fruta é muito alta - 20 gramas. É provavelmente por isso que às vezes os abacates são chamados de “pêra manteiga”. A polpa é tão macia que tem gosto de creme ou manteiga. Enquanto isso, a gordura do abacate é bastante bem absorvida pelo corpo, pois contém uma grande quantidade de ácidos graxos insaturados.
- Média custo abacate - de 370 rublos por quilograma (dados de Moscou em junho de 2019).
Sopa de abacate
Produtos de sopa de abacate
Abacate - 3 peças
Caldo de galinha - meio litro
Leite - 200 mililitros
Creme, 10% de gordura - 150 mililitros
Arco verde - várias flechas
Alho - um par de pontas
Suco de limão - a partir de meio limão
Sal - a gosto
Como fazer sopa de abacate
Cada abacate é lavado, cortado, sem caroço, descascado e picado grosseiramente, polvilhado com suco de limão. Ferva o caldo de galinha, acrescente o abacate, a cebolinha picada e o alho, acrescente o leite e as natas. Moa a massa no liquidificador, sal e pimenta a gosto. Leve a sopa para ferver e desligue. Sua sopa de abacate está cozida!