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Cozinhe geléia de amora após a infusão com açúcar em 1 dose por 30 minutos.
Como fazer geléia de amora
Produtos
Amoras - 1 quilograma
Açúcar - 1 quilograma
Como fazer geléia de amora
1. Separe a amora e lave, coloque em uma panela para fazer geléia, despeje o açúcar e misture.
2. Deixe agir por meia hora para que as amoras se formem.
3. Em seguida, coloque a geléia em fogo baixo, leve para ferver e cozinhe por meia hora após a fervura.
4. Despeje a geléia pronta em frascos esterilizados aquecidos e enrole.
O conteúdo calórico da geléia de amora é de 200 kcal / 100 gramas de geléia.
Geléia de Blackberry de cinco minutos
Produtos
Amoras - 1 quilograma
Açúcar - 500 gramas
Ácido cítrico - na ponta de uma faca
Fazendo Blackberry Five-Minute Jam
1. Em uma tigela funda, lave 1 kg de amoras (despejando e drenando a água 3 vezes).
2. Despeje as amoras em uma peneira e escorra.
3. Coloque 500 gramas de amoras em uma panela e cubra com 250 gramas de açúcar.
4. Coloque mais 500 gramas de amoras em cima da camada de açúcar e cubra com 250 gramas de açúcar.
5. Reserve as amoras com açúcar por 5 horas, até que as frutas dêem suco.
6. Coloque uma panela com amoras e açúcar em fogo baixo e leve para ferver.
7. Mexa delicadamente as bagas na calda, tomando cuidado para não danificá-las.
8. A partir do momento da fervura, cozinhe a geléia por 5 minutos, acrescente o ácido cítrico no final do aquecimento.
Coloque a geléia em potes e leve à geladeira.
Como fazer geléia de amora com laranja
Produtos
Amoras - 1 quilograma
Laranjas - 2 peças
Açúcar - 1 quilograma
Limão - 1 peça
Como fazer geléia de laranja e amora
1. Lave e descasque as laranjas, corte as raspas em macarrão.
2. Esprema o suco de laranja em uma panela para fazer geléia, não use o bolo para fazer geléia.
3. Adicione as raspas, o açúcar ao suco de laranja, misture bem e leve ao fogo baixo.
4. Leve a geléia para ferver e esfrie em temperatura ambiente.
5. Separe as amoras, lave, coloque na calda fria, deixe por 2 horas.
6. Leve a geléia ao fogo, cozinhe por meia hora em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
7. 5 minutos antes do final do cozimento, despeje o suco de limão espremido, esfrie a geléia e despeje nos potes.
Fatos deliciosos
- As amoras são ricas em toda uma gama de vitaminas: a vitamina A ajuda a melhorar a visão, C e E fortalecem a imunidade, PP - é responsável pelo coração e pela circulação sanguínea, regula o colesterol no sangue. As amoras-pretas contêm todas as vitaminas B, que desempenham um papel importante no metabolismo do corpo. Além das vitaminas, as amoras-pretas contêm vários minerais úteis: potássio, ferro, fósforo, cobre, manganês, magnésio. Para uma composição tão rica, a baga é considerada medicinal. Amoras vão ajudar a lidar rapidamente com doenças respiratórias agudas, reduzir a febre. É recomendado o uso regular para a prevenção de doenças oncológicas e vasculares. O suco fresco de amora pode ajudar com a insônia.
- Recomenda-se comer amoras para normalizar o funcionamento do intestino. Bagas contêm ácidos orgânicos - cítrico, málico, salicílico, que estimulam a secreção de suco no trato gastrointestinal e melhoram a digestão. Mas você deve saber que os frutos maduros podem enfraquecer um pouco as fezes, e os frutos verdes podem corrigi-lo.
- As amoras podem ser incluídas na dieta, pois têm baixo teor calórico - 36 kcal / 100 gramas. Devido à grande quantidade de substâncias de pectina - bons sorventes, as amoras removem sais, metais pesados e radionuclídeos do corpo.
- A geléia de Blackberry pode ser feita sem sementes. Para fazer isso, primeiro você precisa manter as bagas em água quente a uma temperatura de 80-90 graus, sem ferver, por 3 minutos. Passe os frutos amolecidos por uma peneira de metal - os ossos ficarão na peneira e ferva o purê de amora com açúcar.
- Para manter os bagos intactos ao cozinhar a geléia de amora, não lave antes de cozinhar e, ao cozinhar a geléia, mexa delicadamente com uma colher grande de madeira. Melhor ainda, cozinhe a geléia em uma tigela grande e sacuda a tigela em um círculo em vez de mexer com uma colher.
- Para deixar a geléia mais espessa e aromática, no início do cozimento pode-se adicionar suco e raspas de limão ou laranja em pó.