A geléia de melão levará um dia para ser preparada - a geléia de melão deve ser cozida três vezes por 5 minutos e esfriar completamente após cada cozimento.
Como fazer geléia de melão
Produtos
Melão - 2 quilogramas
Açúcar - 3 quilogramas
Ácido cítrico - 1 colher de chá
Água - 4 copos
Como fazer geléia de melão
É melhor usar frutas verdes para o engarrafamento. Corte o melão ao meio, retire as sementes, descasque o melão. Corte o melão em cubos de 2–3 cm. Coloque em uma tigela, cubra com metade do açúcar e coloque em local frio por 3 horas.
Despeje a água em uma tigela ou panela para cozinhar a geléia e adicione o açúcar restante, coloque no fogo e cozinhe a geléia por 5 minutos em fogo baixo após ferver, mexendo regularmente. Em seguida, retire do fogo e deixe por 12 horas.
Leve novamente a panela com a geléia ao fogo, cozinhe por 7 minutos após ferver e deixe por 12 horas. Na terceira etapa, ferva a geléia até a espessura desejada, acrescente uma colher de chá de ácido cítrico durante o cozimento.
Como cozinhar geléia de melão em uma panela elétrica
Produtos
Melão - 2 quilogramas
Açúcar - 1,5 quilogramas
Limão - 2 peças
Gengibre em pó - 2 colheres de chá
Como cozinhar geléia de melão em uma panela elétrica
Descasque o limão, retire as sementes e pique finamente. Coloque em uma tigela multicooker e cubra com açúcar. Deite meio copo de água e cozinhe no modo “Cozedura a vapor” durante 20 minutos. Descasque o melão das sementes e da crosta, corte em cubos.
Despeje os pedaços de melão em uma panela elétrica e leve para ferver no modo “Cozimento a vapor”. Insista na geléia por 12 horas. Repita o procedimento de aquecimento e infusão 2 vezes. Adicione o gengibre na última cozedura. Despeje a geléia de melão quente em potes.