Cozinhe a compota de viburnum por 1 hora.
Como preparar compota de viburno
Produtos
Para jarra de 1 litro
Kalina - meio quilo
Água - 2 copos
Açúcar - 200 gramas
Como preparar compota de viburno
Método 1.
1. Enxágue o viburno em água corrente e coloque em uma peneira para drenar o excesso de água.
2. Coloque Kalina em uma jarra.
3. Prepare a calda: coloque a água em uma panela, acrescente o açúcar e leve a panela ao fogo baixo.
4. À medida que a calda vai esquentando, dissolva o açúcar na água, mexendo.
5. Ferva a calda após ferver por 1 minuto, despeje cuidadosamente a calda no viburnum em uma jarra.
6. Coloque uma toalha em uma panela grande (não abaixo do nível do jarro), coloque o jarro e despeje a água na temperatura do jarro até os ombros do jarro.
7. Leve a panela ao fogo bem baixo, leve a água a 85 graus e ferva a compota nessa temperatura em uma jarra por 10 minutos.
8. Enrosque a tampa na compota, deixe esfriar e guarde.
Método 2.
1. Lave e seque Kalina.
2. Coloque o viburnum em uma tigela e amasse as frutas vermelhas.
3. Esprema o suco em um recipiente.
4. Despeje a polpa do fruto com água fria e leve ao fogo.
5. Ferva a compota de viburnum 15 minutos após ferver em fogo baixo.
6. Despeje o suco de viburnum na compota e misture.
7. Adicione o açúcar e dissolva na compota, cozinhe por 5 minutos.
8. Despeje a compota em potes esterilizados e enrole.
Fatos deliciosos
- A compota de viburnum é um excelente remédio para tosse, você deve servir ao paciente a compota de viburnum quente.
- Para compotas, os frutos doces retirados dos ramos após a geada são os mais adequados.