Quanto tempo para cozinhar sopa com abobrinha e frango?

minutos 40.

Como fazer abobrinha e canja de galinha

Produtos para sopa com abobrinha e frango

Abobrinha - 1 tamanho médio

Coxa de frango - 2 peças

Batatas - 4 peças

Vermicelli - 3 colheres de sopa

Cebolas - 1 cabeça

Cenouras - 1 peça

Pimenta búlgara - 2 peças

Salsa - meio cacho

Óleo vegetal - 3 colheres de sopa

Sal e pimenta preta a gosto

Como fazer abobrinha e canja de galinha

Descongele as coxas de frango se congeladas; lava e seca. Despeje 3 litros de água em uma panela grande, coloque a panela no fogo, acrescente o sal e leve para ferver. Coloque as coxas de frango na água, cozinhe por 20 minutos em fogo baixo, cobrindo com uma tampa. Em seguida, coloque o frango do caldo; corte as partes comestíveis e volte ao caldo, retire as partes não comestíveis.

Descasque e pique finamente as cebolas, lave as cenouras, descasque e rale bem. Aqueça uma frigideira, acrescente o azeite, coloque a cebola e frite por 5 minutos em fogo alto, mexendo ocasionalmente. Adicione as cenouras e frite por mais 5 minutos. Em seguida, adicione a fritura de vegetais ao caldo.

Descasque as batatas e corte em cubos de 1 centímetro, coloque em uma panela com a sopa.

Lave os pimentões, retire o caule e as sementes e pique finamente, coloque na panela e cozinhe por 3 minutos. Lave a abobrinha, descasque e rale bem fina, coloque na sopa, cozinhe por mais 3 minutos.

Despeje o macarrão em uma panela e cozinhe por mais 3 minutos. Despeje a sopa em tigelas, sirva com salsa picada e pão fresco.

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Como fazer sopa com abobrinha, tomate e frango

Produtos

Filé de frango - 2 peças

Abobrinha - 1 peça

Raiz de aipo - metade

Tomates - 3 peças

Macarrão - 100 gramas

Cebolas - 1 coisa

Cenouras - 1 peça

Alho - 3 pontas

Sal - 2 colheres de chá

Pimenta preta moída - meia colher de chá

Manjericão seco - 1 colher de chá

Dill greens - 1 cacho

Manteiga - 50 gramas

Água - 1,5 litros

Fazendo sopa com abobrinha e frango

1. Corte 2 filetes de peito de frango em cubos.

2. Corte 1 curgete em cubos. Se for abobrinha, não retire a casca.

3. Descasque metade da raiz de aipo e corte em cubos.

4. Descasque os tomates (coloque-os em água fervente por um minuto e imediatamente mergulhe-os em água fria), amasse os tomates com um garfo.

5. Corte 1 cenoura em círculos.

6. Pique 1 cebola, 3 dentes de alho e 1 ramo de endro.

7. Coloque 50 gramas de manteiga em uma frigideira e leve ao fogo baixo.

8. Despeje as cebolas e as cenouras no óleo aquecido e frite em fogo baixo por 3 minutos.

9. Adicione o tomate amassado e o alho picado na frigideira, misture tudo e aqueça por 2 minutos.

10. Despeje 1,5 litros de água em uma panela, coloque os pedaços de peito de frango, leve a panela ao fogo médio e leve a água para ferver.

11. Retire a espuma da espuma, reduza o fogo e cozinhe por 2 minutos.

12. Adicione cubos de abobrinha, aipo e macarrão a uma panela e cozinhe por 5 minutos.

13. Adicione o conteúdo da panela (cebola, cenoura, tomate, alho), adicione 2 colheres de chá de sal e 1 colher de chá de manjericão seco, cozinhe por 5 minutos.

Deixe a sopa de frango e abobrinha repousar por 15 minutos e depois sirva. Adicione o endro e a pimenta-do-reino moída em cada prato.

Fatos deliciosos

- O aipo de raiz pode ser substituído por pimentões.

- O conteúdo calórico da sopa é de cerca de 100 kcal / 100 gramas.

- O custo médio da alimentação (a partir de julho de 2019 em Moscou) para fazer sopa de abobrinha e frango é de 280 rublos, no verão costuma ser mais barato.

- Guarde as sopas de legumes com frango na geladeira por até 3 dias, reaqueça antes de servir.