Cozinhe a carcaça da lula no vapor por 3 minutos.
Cozinhe os anéis de lula no vapor por 2 minutos.
Como cozinhar em uma multicooker
1. Descongele as lulas, enxágue e descasque.
2. Coloque as lulas em uma cesta de vapor multicooker ou cesta de arroz.
3. Deite dois copos de água a ferver no recipiente principal, coloque um cesto com as lulas por cima, ligue o modo “Cozedura a vapor” e cozinhe 3 minutos, fechando a tampa.
Como cozinhar lula em banho-maria
1. Encha o tanque de água.
2. Coloque as lulas na bandeja inferior do vaporizador em 1 carreira.
3. Cozinhe as lulas em banho-maria por 3 minutos.
Fatos deliciosos
A principal razão para cozinhar lulas, e não como de costume, em uma panela - lulas cozidas no vapor praticamente não diminui de volume devido ao mínimo contato com a água.
Você também pode cozinhar as lulas em uma panela: coloque 1 fileira de lulas (2-3 carcaças) em uma peneira, coloque uma peneira com lulas em cima de uma panela com 2 xícaras de água fervente, cozinhe após ferver água por 3 minutos.
Para obter um sabor uniforme de lula cozida no vapor, salgue-a após a fervura, antes de servir. Ou você pode marinar a lula em temperos e sal antes de ferver.