Todos percebem que os tempos estão mudando. Churrascarias estão oferecendo opções veganas, cardápios de aeroportos estão oferecendo salada de repolho, lojas estão dedicando mais espaço nas prateleiras a alimentos à base de plantas e mais estabelecimentos veganos estão surgindo. Os médicos estão vendo melhorias milagrosas na saúde dos pacientes que mudam para uma dieta vegana – tanto aqueles que mergulham de cabeça no veganismo quanto aqueles que estão apenas tentando tocar um estilo de vida baseado em vegetais. A questão da saúde leva muitos a mudar para uma dieta baseada em vegetais, mas as pessoas também são motivadas por ajudar o planeta e os animais.
Uma pessoa pode realmente ajudar a salvar nosso precioso planeta dizendo não à comida de origem animal? A análise das estatísticas mostra que a resposta é sim.
Efeitos positivos de um dia de vegetarianismo
É impossível estimar com precisão o impacto na saúde e no meio ambiente de um dia de veganismo, mas a autora vegana americana Katie Freston tentou descrever o que aconteceria se todos os cidadãos dos EUA seguissem uma dieta vegana por 24 horas.
Então, o que aconteceria se a população de um país inteiro se tornasse vegetariana por um dia? 100 bilhões de galões de água seriam economizados, o suficiente para abastecer todas as casas da Nova Inglaterra por quase quatro meses; 1,5 bilhão de libras de safras que seriam usadas para gado – o suficiente para alimentar o estado do Novo México por um ano; 70 milhões de galões de gasolina – o suficiente para abastecer todos os carros no Canadá e no México; 3 milhões de acres, mais que o dobro do tamanho de Delaware; 33 toneladas de antibióticos; 4,5 milhões de toneladas de excrementos animais, o que reduziria em quase 7 toneladas as emissões de amônia, um dos principais poluentes atmosféricos.
E supondo que a população se tornasse vegana em vez de vegetariana, o impacto seria ainda mais pronunciado!
Jogo de números
Outra forma de avaliar o impacto de uma dieta vegana é usar. Um mês depois, uma pessoa que mudou de uma dieta de carne para uma dieta baseada em vegetais teria salvado 33 animais da morte; economizar 33 galões de água que, de outra forma, seriam usados para fabricar produtos de origem animal; salvar 000 pés quadrados de floresta da destruição; reduziria as emissões de CO900 em 2 libras; economize 600 libras de grãos usados na indústria da carne para alimentar animais para alimentar pessoas famintas em todo o mundo.
Todos esses números nos dizem que adotar uma dieta vegana por apenas um dia pode realmente causar um impacto significativo.
Onde começar?
Movimentos como o Meat-Free Monday, que promovem a eliminação de produtos de origem animal por um dia na semana, tornaram-se bastante comuns. A campanha foi lançada em 2003 em colaboração com a Escola de Saúde Pública Johns Hopkins e agora conta com 44 estados membros.
A decisão de cortar ovos, laticínios e todas as carnes pelo menos um dia por semana é um passo em direção a uma saúde melhor, maior compreensão do sofrimento dos animais de fazenda e alívio para um mundo sobrecarregado com a alimentação de mais de 7 bilhões de pessoas.
Se tornar-se vegano por apenas um dia já é um impacto tão grande, imagine os benefícios para o planeta e para a sua saúde que um estilo de vida vegano permanente pode trazer!
Embora não haja como saber o impacto exato que o estilo de vida de uma pessoa tem no meio ambiente, os veganos podem se orgulhar do número de animais, florestas e águas que estão salvando da morte e da destruição.
Então vamos juntos dar um passo rumo a um mundo mais gentil e limpo!