Se você usar o repolho roxo como corante natural, os ovos ficarão azuis. É muito simples, basta comprar uma couve roxa e ovos com casca branca, e depois seguir nossas dicas.
- Corte arbitrariamente o repolho em pedaços, coloque em uma panela;
- Despeje 1 litro de água e leve ao fogo, o repolho deve dar cor ao caldo por completo;
- Coe o caldo e coloque os ovos;
- Ferva os ovos por 10 minutos e deixe esfriar diretamente no caldo;
- Limpe os ovos acabados com toalhas de papel.