Como cozinhar arroz de grão longo? Vídeo

Como cozinhar arroz branco de grão longo

Este tipo de arroz é muito popular na culinária atual. Para o seu preparo, é melhor usar uma panela com paredes grossas - então o arroz cozerá uniformemente e ficará mais farelento. O tempo de cozimento leva cerca de 20-25 minutos.

Ingredientes: - 1 copo de arroz; - 3 copos de água; - sal e manteiga a gosto.

Separe o arroz e despeje em uma panela. Enxágue em água de 7 a 8 vezes até que a água fique límpida. Isso não só deixará o arroz mais limpo, mas também ficará quebradiço no final do cozimento.

Despeje a quantidade necessária de água fria sobre o arroz puro e leve ao fogo médio. Mexa ocasionalmente, principalmente antes de ferver, caso contrário, o arroz grudará no fundo.

Quando a água ferver, retire um pouco da espuma e sal a gosto. Reduza o fogo e cozinhe por 15-20 minutos em fogo baixo. O arroz pronto deve ser macio, mas não cozido demais, então experimente de vez em quando.

Jogue o arroz cozido em uma peneira para que o copo de água. Em seguida, transfira para um prato ou panela. Se for usar como acompanhamento, acrescente um pouco de manteiga. Quando derreter, mexa o arroz.