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A palavra “dieta” evoca na maioria das pessoas associações negativas persistentes associadas a um grande número de restrições, alimentos insípidos e monótonos. Muitas dietas mono e de curto prazo são. Uma alimentação balanceada tem regras, mas são regras flexíveis que ajudam a perder peso sem atrapalhar, alcançando um resultado sustentável. Tudo começa com a escolha de alimentos adequados para a dieta e com a mudança da dieta. Para que a perda de peso seja saborosa e fácil, você precisa saber diversificar o cardápio de sua dieta.
O que é uma dieta variada?
Por dieta variada, o nutricionista entende o uso de diferentes fontes de proteínas, gorduras e carboidratos, e o equilíbrio entre eles. Não se trata de comer delícias todos os dias ou comer aleatoriamente. A alimentação saudável é sempre simples e não requer custos materiais adicionais.
Isso consiste de:
- Proteínas de origem animal (aves, peixes, carnes, vísceras, ovos, queijo cottage) e vegetais (legumes, grãos);
- Alimentos com carboidratos (grãos, vegetais e frutas);
- Gorduras saturadas (manteiga, queijo, gorduras de produtos proteicos) e insaturadas (óleo de peixe, óleo vegetal, nozes, abacate).
Todos os dias você pode tomar café da manhã com ovos e aveia, jantar com frango com trigo sarraceno e vegetais, comer com peixe e vegetais e fazer um lanche de frutas e leite. É variado porque você obtém os nutrientes de diferentes fontes (calorificador). Mas qualquer dieta pode ficar entediada. Para evitar que isso aconteça, pense em como você pode diversificar o cardápio de dieta.
Cozinhar cereais de uma nova maneira
A maioria dos cereais é a base perfeita para muitas receitas. Se você não consegue mais olhar para arroz e peito, faça almôndegas - pique o filé de frango, acrescente seus temperos favoritos, misture com arroz e vapor. O principal é observar as proporções - a quantidade de ingredientes e KBZhU deve corresponder à refeição planejada. É fácil calculá-lo em sua conta pessoal.
Muitos emagrecedores estão acostumados a tomar café da manhã com aveia e ovos. Não apenas passas, maçãs ou mel podem ser adicionados à farinha de aveia. Acompanha bem qualquer fruta, cacau, nozes, abóbora e especiarias. Os ovos podem ser cozidos, fritos ou omelete. E se você moer farinha de aveia, adicionar um ovo, passas, frutas ou bagas e assar, você obterá um bolo de aveia delicioso.
Ingredientes de mistura
Na nossa zona, as pessoas comem à parte acompanhamentos, carne e salada. Em outras palavras, eles estão acostumados a comer uma grande quantidade de comida, que pode ser cortada pelo menos pela metade. O hábito de comer muito mingau, batata ou macarrão e comer um sanduíche foi formado nos anos soviéticos. Depois da guerra, muitas pessoas se envolveram em trabalhos que exigiam fisicamente e precisavam de mais energia. No entanto, não havia lugar para obter calorias de alta qualidade em um país com déficit total.
As pessoas modernas movimentam-se muito menos do que as pessoas da época, e a variedade de produtos disponíveis – carne, aves, peixe, legumes, aumentou significativamente. A alimentação saudável tornou-se mais acessível, mas manteve-se o hábito de encher o estômago com cereais e pão. Concordo, remover meia porção de massa do prato não é encorajador e, se você misturar os ingredientes, não notará uma redução na porção. Basta adicionar mais vegetais e ervas.
Quaisquer cereais e leguminosas podem ser misturados com vegetais, carnes, aves, ovos, queijo de leite e, às vezes, com peixes. Se houver fontes de proteína animal e vegetal em uma refeição, sua digestibilidade geral será maior.
Quanto aos pratos de vegetais e saladas, tudo depende da sua imaginação. Quase todos os vegetais são combinados entre si. Além disso, eles são combinados com frutas e nozes. Adicione uma maçã ou um pêssego à salada e você entenderá tudo.
Os ovos também são um produto versátil. Eles podem ser adicionados a saladas e qualquer recheio pode ser adicionado a eles - vegetais, ervas, cogumelos e até frutas silvestres. Alimentos saudáveis são um grande campo de experimentação.
Experimentando carne
Na preparação de qualquer carne, o método de processamento, o método de preparação e a marinada desempenham um papel igualmente importante. Quanto ao método de processamento, então qualquer carne ou ave pode ser cozida em um pedaço, opcionalmente cortada ou mesmo picada em carne picada.
O método de preparação depende das suas preferências de gosto. As principais formas de preparar alimentos em uma dieta:
- Fervendo em água;
- Cozinhar em saquinho com marinada ou molho caseiro;
- Assar em uma assadeira;
- Torrefação em folha;
- Cozimento de manga;
- Cozer de forma especial;
- Fritar em frigideira antiaderente;
- Branqueamento;
- Vários métodos de cozimento em uma multicooker.
Já a marinada torna qualquer carne mais saborosa e suculenta. Dependendo do método de preparação, você pode adicionar um recheio incomum. Todo mundo conhece a receita do pato de natal com maçãs. É o sabor adocicado das maçãs que torna o pássaro extraordinariamente saboroso (calorizador). Nada o impede de adicionar uma maçã ou frutos secos ao filé de frango.
Brincando com sabores
Existem muitas especiarias e ervas. Eles conferem ao prato um aroma único e também são saudáveis. Por exemplo, a canela é conhecida por ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis, o gengibre tem propriedades anti-resfriado e o cravo-da-índia é conhecido por aliviar a dor. Usar especiarias em sua dieta é a melhor maneira de diversificar suas papilas gustativas e apoiar seu corpo.
Outra forma de adicionar sabor é fazer molhos caseiros de baixa caloria. A base pode ser tomate, pasta de tomate, iogurte, creme de leite com baixo teor de gordura, purê de vegetais, carne, peixe ou caldos de cogumelos.
Agora você está convencido de que perder peso pode ser delicioso. Para isso, são adequados os alimentos que já estão presentes em sua dieta. A única coisa que será exigida de você é desejo, um pouco de tempo livre e disposição para experimentar alimentos.