O tópico levantado anteriormente sobre por que é benéfico fazer brotar feijão fez com que alguns de vocês, meus queridos leitores, quisessem saber mais sobre a brotação de trigo e outros grãos. Portanto, hoje estou lhes contando como cultivo trigo.
Escolhendo trigo
Os grãos de trigo devem ser não processados, ou seja, “vivos”. Normalmente, eles podem ser facilmente comprados em lojas especializadas, como aqui. É melhor comprar trigo que tenha na embalagem um rótulo que indica que é adequado para germinar.
Como germinar trigo
Enxágue bem o trigo. Os grãos que levantaram suspeitas (podres, por exemplo) devem ser removidos imediatamente. Em seguida, mergulhe o trigo em água potável por várias horas.
Despeje o trigo embebido no recipiente de um aparelho especial de germinação. Se isso ainda não está em seu arsenal, você deve definitivamente comprar (eu tenho um, muito conveniente), ou você pode usar com segurança um recipiente fundo - uma tigela de vidro, porcelana ou esmalte / prato fundo.
Despeje água potável sobre o trigo para que cubra completamente os grãos, pois os cereais absorvem muita água durante a germinação.
Cubra a tigela com a tampa embebida em trigo, de preferência uma tampa transparente. Não feche com força - certifique-se de deixar um fluxo de ar, porque sem oxigênio, o trigo, como qualquer outra cultura, não germinará.
Deixe o trigo embebido durante a noite. De manhã, escoe a água, enxágue abundantemente e volte a encher com água limpa. Enxágue uma vez por dia. Se você estiver germinando em um aparelho, regue uma vez por dia.
Os brotos brancos não o farão esperar muito e, se precisar de verduras, isso levará de 4 a 6 dias.
Como comer germe de trigo e brotos
Trigo germinado (com pequenos brotos brancos) pode ser usado em saladas, e verduras podem ser usadas para fazer suco, que é melhor adicionado a smoothies ou outros sucos de vegetais, já que o suco de witgrass tem um sabor muito rico e incomum para muitos.
Se você não pretende usar todos os brotos de uma vez, transfira-os para um recipiente e leve à geladeira. Armazene no máximo 3 dias.