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No museu você também come
Saiba que o Gioconda Ele está a poucos metros de sua mesa e isso, no fundo, o enche de emoção. Assim como saber que aquela escultura que você está olhando pela janela pertence a Lichtenstein. Se você sempre sonhou em comer dentro das mesmas paredes que abrigam suas obras de arte favoritas, saiba que está com sorte.
Cada vez mais museus que decidem integrar espaços em suas instalações para saciar sua fome (ou sua gula). Mas não pense que esses são cantos desconfortáveis para se apressar uma mordida, nada mais. É mais sobre restaurantes chiques desenhado pelos melhores designers e com menus que farão as delicias de qualquer visitante (e comensal).
Museu Reina Sofia (Madrid)
Restaurante Nubel
Quando o Museu Reina Sofia ampliou, em 2004, suas instalações para a exposição de Roy Lichtenstein, o arquiteto e designer francês Jean Nouvel projetou um maravilhoso pátio no qual hoje está localizado o terraço do restaurante Nubel. Aberto o ano todo e com vista privilegiada da escultura monumental “A Pincelada” (Pincelada) de Roy Lichtenstein.
O chef Javier Muñoz Calero encarrega-se de preparar os pratos que compõem a grande variedade de menus, um para cada momento do dia, nos quais encontramos propostas como os clássicos aperitivos espanhóis, o lombo laqueado como o molho de ervas ou uma zona crua com propostas de todo o o mundo . Receitas que fogem da tradição mediterrânea e são recheadas de vanguarda para estarem em linha com a temática do museu.
Museu Guggenheim (Bilbao)
Nerua
Se você tem em mente a escultura da aranha 'mamãe', obra que o artista fez Louise Bourgeois e que está localizado próximo a Museu Guggenheim de Bilbao, não será difícil localizar este restaurante. Nerua é um espaço comandado pelo chef Josean Ali, premiado com uma estrela Michelin e três sóis no Guia Repsol. “Desde as suas origens, o Museu quis oferecer aos visitantes e locais uma amostra da cultura gastronómica biscaia. Ele delegou essa tarefa a Bixente Arrieta, do grupo IXO, que confiou em Alija ”, explicam do restaurante.
Seguindo os desejos do museu, o restaurante oferece uma grande variedade de pratos tradicionais, confeccionados apenas com produtos sazonais. Claro, com um toque experimental.
Museu D'Orsay (Paris)
Restaurante do Musée d'Orsay
O antigo restaurante do hotel orsay, localizado no primeiro andar do museu, foi convertido no que hoje conhecemos como o Restaurant du Musée d'Orsay. Claro, todo o esplendor do espaço inaugurado em 1900 foi preservado. Este espaço, com os seus tectos pintados, repletos de ouro e lustres suntuosos, foi classificado como monumento histórico.
Vale a pena visitar e saborear os pratos preparados pelo chef Yann Landureau, cozinha tradicional francesa inspirada nas pinturas e nas exposições temporárias que o museu abriga. Tudo regado com os melhores e mais exclusivos vinhos da zona.
Museu Thyssen (Madrid)
O Miradouro Thyssen
Situa-se no último andar do museu, no sótão, e só funciona durante os meses de verão (até 3 de setembro). Este espaço privilegiado e discreto, com vista para o Paseo del Prado e com capacidade para cem pessoas, oferece aos visitantes um recanto para relaxar e fugir da agitação da cidade.
El Catering para antigo convento Ele é o responsável pela gestão dos serviços gastronômicos do Mirador. Oferece um cardápio elaborado pelo chef, Daniel Napal, em que a gastronomia mediterrânica é protagonista. Nele é possível encontrar iguarias tradicionais que se misturam com propostas alternativas sem deixar de lado sua principal tarefa: surpreender o paladar do cliente e oferecer receitas elaboradas com produtos exclusivos.
Museu do Louvre (Paris)
Marly Café
Sob as grandes arcadas do museu, a poucos metros do Carrossel e do Jardim das Tuillerías, está localizado o Le Marly, um café decorado no estilo Napoleão III, repleto de bancos acolchoados e madeira dourada projetada pelos decoradores Olivier Gagnère e Yves Taralon. O espaço, onde se respira a elegância de outra época, tem vistas privilegiadas sobre a pirâmide de vidro que serve de entrada ao museu e relembra a época em que o trapeiraLonge de ser um museu, foi o espaço onde a realeza relaxou.
O seu menu original e criativo, no qual encontrará sugestões como o tártaro de salmão à faca ou o ravióli de trufas, pretende colaborar nesta missão de transportar o visitante para uma época de luxo e ostentação.
Museu de Artes e Design (Nova York)
Robert Restaurante
Jantar com vista para o Central Park parece uma utopia, mas o Robert Restaurante, localizado no último andar do Museu de Artes e Design, fez com que isso acontecesse. Este espaço romântico e sensual propõe aos turistas e moradores da cidade desfrutar de magníficos pores-do-sol enquanto saboreiam um coquetel e ouvem ao fundo as melodias que ressoam em um piano de cauda - anuncia os shows em seu site e, no verão, tem quase todos os dias da semana. Prove também os pratos de um menu preparado pelo chef Gonzalo Colin e inspirado nos sabores do mundo.
Museu do Traje (Madrid)
Café oriental
Os jardins e fontes que cercam o Museu do Traje, torne-se o enclave ideal para proteger o Café oriental, um restaurante vanguardista que oferece aos seus hóspedes uma grande variedade de pratos da cozinha típica basca actualizada. Não é difícil encontrar nela propostas como o carpaccio de vieiras, beterrabas e gemas de ouriço, a bochecha de vitela em ravióli de couve verde e ragu de cenoura ou a perna de vitela branca com seu tutano, desenhada pelo chef Roberto Ferro.
O espaço, administrado desde 2012, pela Grupo Lezma, tornou-se um marco na capital. Além disso, graças à variedade de suas instalações, além de desfrutar de um delicioso cardápio no terraço e no jardim de inverno, é possível relaxar nos chill-ut rooms com música ambiente e um drink na mão.
MOMA (Nova York)
Terraço 5
Uma das peculiaridades do Museu de Arte Moderna de Nova York é que, distribuído por todos os seus pisos, possui três restaurantes e cafés. Terraço 5, uma das mais luxuosas, fica ao lado das galerias de pintura e escultura, no último andar. Além disso, tem uma vista espetacular do Jardim de Esculturas Abby Aldrich Rockefeller.
Uma das peculiaridades do restaurante é que possui, entre seus móveis, louças e outros itens, peças dos principais estilistas modernistas, entre os quais se destacam nomes. Arne Jacobsen, Georg Jensen o Fritz Hansen. Um espaço exclusivo ao qual só os visitantes do museu podem aceder e onde reservar uma mesa é uma tarefa impossível.
Museu do Design (Londres)
Parábola
El Design Museum da capital britânica não podia permitir que seu restaurante não fosse desenhado pelos melhores designers da região. É por isso que eles encomendaram o Estúdio de Design Universal, fundada por Edward Barber e Jay Osgerby, criando o espaço que o abrigaria. Parábola, o nome escolhido para o restaurante, refere-se ao nome da icónica cobertura moderna de meados do século do edifício em que está integrado.
Graham Soprador, o chefe de cozinha, foi o responsável por preparar um menu que muda, sazonalmente, para se adaptar aos produtos sazonais e oferecer aos clientes um menu a meio caminho entre o clássico e o moderno. Uma oferta que, à noite, se torna mais sofisticada, incluindo as colaborações temporárias de diferentes chefs de renome, com o intuito de oferecer uma experiência nova e surpreendente.
Museu Gucci (Florença)
Café gucci
Mais e mais empresas de moda estão expandindo seus horizontes para o mundo da restauração. Um exemplo claro é o Café Gucci, localizado no museu da empresa homônima. Localizada a poucos metros do Duomo de Florença, este espaço com um estilo clássico e móveis em madeira escura, oferece uma grande variedade de pratos inspirados na gastronomia tradicional toscana. Mas são suas infusões e seus cafés da manhã que fazem dele o melhor lugar para começar o dia. O seu menu de pastelaria foi preparado exclusivamente por Ernst knam, chef pasteleiro e chocolatier de origem alemã, que se destaca pelo seu gosto eclético e pela sua inspiração vanguardista, destacando-se em todas as suas propostas.