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Existem mais de 2500 espécies de fileiras, a maioria comestível ou condicionalmente comestível, e apenas uma pequena parte delas é venenosa. Um desses cogumelos é a linha amarelo-enxofre, que será discutida neste artigo.
As opiniões dos micologistas sobre o cogumelo amarelo-enxofre variam muito. Alguns o consideram venenoso, outros simplesmente não comestíveis. Em Nosso País, esse fungo é classificado como espécie venenosa, que apresenta baixa toxicidade. Ainda assim, vale dizer que na maioria das publicações de referência destinadas a identificar e descrever corpos de frutificação, a linha amarelo-enxofre é considerada não comestível. Ao mesmo tempo, outras fontes indicam que o cogumelo é venenoso, embora não seja fatal. A pior coisa que pode acontecer ao comer este corpo de frutificação é um envenenamento leve na forma de distúrbios intestinais, sem um resultado fatal.
A falsa fileira de enxofre cresce em florestas decíduas e coníferas, mais frequentemente no solo, às vezes em árvores caídas e tocos cobertos de musgo.
A frutificação do fungo começa em meados de agosto e continua até a primeira geada.
É importante lembrar! Como a descrição de um representante venenoso da família comum é muito semelhante à descrição de um verdilhão comestível, eles devem ser coletados apenas por aqueles que podem distinguir com precisão um espécime comestível de um não comestível. Portanto, se você não tiver certeza de qual cogumelo está à sua frente, não arrisque cortá-lo. Ser cuidadoso neste assunto irá ajudá-lo a evitar as consequências desagradáveis que os falsos alinhamentos podem causar.
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Remo de cogumelos amarelo-enxofre: foto e descrição
Para revisão, oferecemos uma descrição detalhada da linha amarelo-enxofre e fotos.
Nome latino: Tricholoma sulphureum.
Família: Ordinário.
Sinônimos: remo enxofre, remo falso enxofre.
[»»]Chapéu: o diâmetro varia de 3 a 8 cm, alguns exemplares chegam a 10 cm. No início, esta parte do corpo de frutificação tem uma forma convexa ou hemisférica. Com a idade, o chapéu torna-se plano-convexo com uma depressão na parte central. A superfície da tampa tem uma cor amarelo-enxofre, que eventualmente adquire uma tonalidade marrom com fibras suavemente pronunciadas. Ao toque – aveludado, e no tempo úmido – escorregadio. Esse recurso é mostrado claramente na foto da linha amarelo-enxofre tirada após a chuva:
Perna: a altura varia de 3 a 12 cm, e a espessura é de 0,5 a 2 cm. Às vezes tem um espessamento na parte superior, ou vice-versa – afinamento. A cor do caule sob as tampas é amarelo brilhante, de cima para baixo torna-se amarelo-enxofre. Em uma idade mais madura, fibras longitudinais monocromáticas ou escuras são visíveis na superfície. As pernas de espécimes antigos são curvas e às vezes densamente cobertas de escamas marrons.
[»»]Polpa: a cor pode ser amarelo-enxofre ou com um tom esverdeado. A última característica de cor leva ao fato de que a falsa linha de enxofre é confundida com o verdilhão – um cogumelo comestível. O cheiro da polpa é muito desagradável, lembrando o cheiro de acetileno ou alcatrão, às vezes sulfeto de hidrogênio ou gás de iluminação. A polpa da linha amarelo-enxofre tem um sabor amargo.
Registros: aderente ao caule e entalhada, com borda irregular. De acordo com a descrição do remo de suas placas amarelo-enxofre, elas são bastante raras, grossas e largas. Eles têm uma cor amarelo-enxofre, com a mesma cor da borda.
Disputas: branco, em forma de amêndoa, muitas vezes de forma irregular.
Aplicação: não é usado na culinária, pois é considerado um cogumelo não comestível.
Comestibilidade: um cogumelo não comestível ou venenoso de baixa toxicidade que pode causar intoxicação estomacal leve. Como já observado, esse tipo de remo tem um odor pungente que lembra o cheiro de sulfeto de hidrogênio, além de um sabor amargo desagradável.
Semelhanças e diferenças: muitas vezes esse tipo de corpo frutífero é confundido com fileiras comestíveis – isoladas, cinza-terra, cinza e vermelho-amarelo. Preste atenção na foto da linha falsa de enxofre para facilitar a distinção de outras espécies. Às vezes, o remo pode ser confundido com o verdilhões, mas é muito maior em tamanho, com placas frequentes e carne branca ou amarelada.
Spread: geralmente prefere florestas decíduas, mistas e coníferas. Cresce em grupos ou fileiras, lembrando “círculos de bruxa”, em solos ricos em calcário e arenoso. Muitas vezes forma micorriza com faia, carvalho, um pouco menos frequentemente com abeto e pinheiro. O remo amarelo-enxofre muitas vezes pode ser encontrado nas estradas, em áreas de parques e até em casas de veraneio.
O remo de enxofre é comum em todo o nosso país e na Europa – do Mediterrâneo às latitudes árticas.
Frutificação: o cogumelo rowan amarelo-enxofre começa a frutificar em agosto e termina em outubro.
Sinais de envenenamento com linha amarelo-enxofre não comestível
Vale a pena notar que os sinais de envenenamento ao usar a linha amarela de enxofre não comestível não são diferentes dos sinais de envenenamento por outros tipos de cogumelos venenosos. Os primeiros sintomas são detectados após cerca de 40 minutos ou nas próximas 2-3 horas. Dor abdominal, fraqueza, dor de cabeça começam, então podem ocorrer náuseas e vômitos. Somente com uma visita oportuna ao médico, todos os sintomas passam rapidamente e você pode esperar uma recuperação completa sem complicações.
Agora, conhecendo a descrição exata e olhando para a foto do cogumelo amarelo-enxofre, você pode ir com segurança para a floresta em busca de cogumelos. No entanto, mesmo com o conhecimento necessário sobre esse representante não comestível, tenha cuidado e cuidado. Em seguida, colher cogumelos não prejudicará sua saúde, e uma caminhada pela floresta deixará apenas impressões agradáveis.