Conteúdo
- É verdade que a dieta Perricone o ajuda a rejuvenescer?
- Mais pesquisado
- Com uma alimentação adequada é possível amenizar os efeitos do passar do tempo na sua pele e no seu corpo
- Qual é a dieta Perricone?
- Que hábitos são contraproducentes?
- Topo do Índice
- Salmão selvagem
- Azeite virgem extra
- Vegetais verdes
- Morangos e frutas vermelhas ou silvestres
- Laticínios orgânicos naturais, sem adoçantes
- Aveia em flocos
- Plantas aromáticas e especiarias
- Chá Verde
- Uma garrafa de água mineral por pessoa
- Cacau puro em pequenas «doses»
É verdade que a dieta Perricone o ajuda a rejuvenescer?
Mais pesquisado
Com uma alimentação adequada é possível amenizar os efeitos do passar do tempo na sua pele e no seu corpo
Nem tudo é genética ou tratamento, em muitos casos basta saber se alimentar de maneira adequada para que os efeitos da passagem do tempo não sejam visíveis tanto interna quanto externamente. É aqui que o Dr. Nicolau V. Perricone, respeitada nutricionista membro do “American College of Nutrition”, além de ser pioneira em falar sobre nutrição “antienvelhecimento” e superalimentos (antiinflamatórios e antioxidantes).
Este elogiado médico surgiu com a fórmula que todos querem saber: como você mantenha sua pele sempre radiante? A nutrição é a base da chamada “Filosofia de cuidados globais de 3 níveis” que Perricone criou. Os efeitos do seu programa não são visíveis externamente, mas melhoram a saúde geral, aumentando substancialmente a energia e beneficiando o humor. Esse "Filosofia em 3 níveis»Para envelhecimento e pele saudáveis, além de melhorar a aparência, ajuda você a se sentir melhor organicamente em todas as fases da vida. Rostos tão conhecidos como Eva Mendes, Gwyneth Paltrow ou Uma Thurman eles já descobriram que a inflamação do processo de envelhecimento pode ser controlada e retardada.
Qual é a dieta Perricone?
Deve-se notar que não foi projetado para perder peso, embora aqueles que recorreram a ele tenham perdido um quilograma ímpar, pois uma das chaves é o bom funcionamento orgânico que promove para atingir nosso peso normal ou peso ideal. Mas Perricone é mais do que uma dieta: é uma mudança de mentalidade, uma forma de reavaliar os hábitos alimentares para alcançar uma vida mais saudável, pois ajuda a parar a inflamação e a oxidação celular através da priorização de certos antioxidantes essenciais e «antiaging»E, com isso, recuperar a saúde da pele e do corpo em geral, além de aumentar as energias.
Diretrizes de dieta anti-envelhecimento
- Cada refeição deve incluir proteínas de alta qualidade, carboidratos de baixo índice glicêmico e gorduras saudáveis.
- A proteína sempre deve ser consumida primeiro para ajudar no processo de digestão e evitar uma resposta glicêmica. Em seguida, fibras e, por último, carboidratos complexos.
- Beba entre 8 e 10 copos de água mineral por dia: o primeiro com o estômago vazio e sempre acompanhando cada refeição com um.
- Substituir o café pelo chá verde é fundamental para prevenir o envelhecimento acelerado e estimular o metabolismo.
- Dr. Perricone recomenda meia hora de exercícios diários, combinando cardiovascular, vigor muscular e flexibilidade, três elementos fundamentais para manter uma boa saúde e vitalidade.
- Dormir o suficiente é fundamental para o regime antienvelhecimento, pois durante o sono os efeitos negativos do cortisol são cancelados, o hormônio do crescimento e da juventude é liberado e a melatonina é liberada, um hormônio com efeitos positivos na pele e no sistema imunológico.
Que hábitos são contraproducentes?
Como em qualquer outra dieta, o Dr. Perricone aconselha 100% contra o consumo de açúcar já que é o principal responsável pela glicação, processo pelo qual as moléculas do açúcar aderem às fibras de colágeno fazendo com que percam elasticidade. Uma das bebidas incompatíveis é cafécomo foi demonstrado que aumenta a tensão e causa um aumento na insulina. Refrigerantes e álcool também não podem ser ingeridos se você quiser seguir a fórmula Perricone, pois eles contêm vários adoçantes. A inalação de uma baforada de tabaco gera mais de um trilhão de radicais livres nos pulmões, então também estaria fora daalimentos pró-envelhecimento".
Salmão selvagem
O salmão é rico em DMAE, axantina e ácidos graxos essenciais (mais de 5% deles são gorduras “boas”). Sua alta proporção de ômega-3 aumenta no salmão criado em fazendas: o salmão caipira se alimenta de plâncton, microrganismos nos quais esse tipo de gordura é abundante.
Azeite virgem extra
Composto por quase 75% de ácido oleico (uma gordura monoinsaturada responsável por reduzir a oxidação do LDL, ou “colesterol ruim”, que pode causar a deterioração das células), contém altos níveis de polifenóis como o hidroxitirosol (um antioxidante protetor que só existe em altas concentrações nesta classe de azeite). A Perricone recomenda os azeites de oliva extra virgem de primeira prensagem, pois eles contêm menos acidez e níveis mais elevados de ácidos graxos e polifenóis, já que à medida que a prensagem aumenta, mais antioxidantes são perdidos.
Vegetais verdes
Uma sopa à base de brócolis, espinafre ou espargos verdes é uma ótima opção para obter nutrientes e antioxidantes como vitamina C, cálcio ou magnésio, que retardam o envelhecimento. Além disso, esses vegetais de folhas verdes contêm uma alta proporção de água, proporcionando hidratação à pele por dentro. Sempre que possível, serão escolhidos alimentos frescos ou congelados naturalmente, evitando-se embalagens processadas, pois incluem cozimento excessivo, destroem nutrientes, além de adicionarem excesso de sais e açúcares aos alimentos.
Morangos e frutas vermelhas ou silvestres
Antioxidantes poderosos com baixo conteúdo glicêmico são essenciais para alcançar um rosto mais jovem e vibrante. Além disso, ajudam a reduzir a gordura corporal acumulada, que normalmente é “fixada” por meio de alimentos com índice glicêmico superior a 50.
Laticínios orgânicos naturais, sem adoçantes
Dr. Perricone recomenda, em geral, o consumo de produtos orgânicos, e ainda mais no caso dos laticínios que farão parte da dieta antienvelhecimento, sendo imprescindível que sejam livres de BGH (hormônio de crescimento bovino). Entre os dois mais recomendados estão o iogurte natural orgânico (sem adição de açúcar ou adoçantes) e o kefir. Ambos contêm bactérias importantes para a saúde intestinal e melhoram a digestão. Certos queijos também são permitidos: os sólidos são recomendados, como o feta, evitando tripla gordura e muito salgado.
Aveia em flocos
Rico em fibras, gorduras monoinsaturadas e proteínas, ajuda a controlar o colesterol e a pressão arterial, além de melhorar o sistema digestivo, regular o açúcar no sangue e proteger o organismo contra o câncer.
Plantas aromáticas e especiarias
O Dr. Perricone recomenda certas especiarias que, além de dar sabor aos alimentos, têm propriedades antienvelhecimento, como o açafrão: antiinflamatório e neuroprotetor. O molho tabasco é outra das opções aceitas, já que seu processo de preparo preserva as propriedades da capsaicina, uma poderosa anti Ferrugem conteúdo em grande proporção em pimenta.
Chá Verde
É uma das principais bebidas da dieta antienvelhecimento Perricone, com propriedades antienvelhecimento mais cientificamente confirmadas. Não só contém polifenóis catequinas, (antioxidantes que estimulam o metabolismo e retardam o envelhecimento), mas também ajuda a prevenir a absorção de gorduras nocivas, reduzindo-a em 30%, enquanto o aminoácido teonina melhora o humor.
Uma garrafa de água mineral por pessoa
A desidratação atrapalha o metabolismo das gorduras e, portanto, impedirá que o organismo elimine os resíduos, além de promover o desenvolvimento de compostos inflamatórios. Mesmo uma desidratação leve causa uma diminuição de 3% no metabolismo básico, cujos resultados se traduzem em um aumento de meio quilo de gordura a cada seis meses. Dr. Perricone recomenda “evitar água da torneira, pois pode conter resíduos prejudiciais, como partículas de metal pesado”.
Cacau puro em pequenas «doses»
Sim, o chocolate é bom para retardar o envelhecimento! Mas em pequenas doses e sem leite! O mais puro possível. É um poderoso antioxidante que previne o ataque dos radicais livres e, graças ao seu alto teor de magnésio, regula os níveis de açúcar, ajuda a 'fixar' o cálcio, controla a flora intestinal e protege o sistema cardiovascular.