Dos adeptos ferrenhos do consumo de carne, às vezes pode-se ouvir condescendência: “Afinal, mesmo comendo apenas alimentos vegetais, você ainda comete assassinato. Qual é a diferença entre, digamos, tirar a vida de um porco e uma planta com flores?” Eu respondo: “O mais significativo!” Uma batata chora lamentosamente quando é arrancada do chão, como um bezerro tirado de sua mãe? Uma folha de aipo chia de dor e horror quando é arrancada, como um porco sendo levado ao matadouro e tendo sua garganta cortada com uma faca? Que amargura de perda, dor de solidão ou angústia de medo pode experimentar um bando de alface?
Não precisamos de um polígrafo sofisticado para demonstrar que as plantas têm alguma forma de consciência. Mas também não há dúvida de que essa consciência está presente nas plantas de forma rudimentar, rudimentar, muito mais primitiva que nos mamíferos, com seu sistema nervoso altamente desenvolvido. Testes complexos não são necessários para entender que o mesmo vacas, porcos, ovelhas podem sentir dor não menos do que as pessoas. Quem não viu como eles tremem e se contorcem, se contorcem, gemem e choram quando são torturados ou mutilados, como fazem todo o possível para evitar a todo custo a dor!
Além disso, muitas frutas e vegetais geralmente podem ser colhidos sem causar morte ou qualquer dano à planta. Isso inclui frutas vermelhas, melões, legumes, nozes, sementes, abóboras, abóbora e muitos outros tipos de vegetais. As batatas são desenterradas do solo quando a própria planta já morreu. A maioria das culturas de hortaliças são geralmente anuais, e a colheita coincide ou evita apenas ligeiramente sua morte natural.
Há também evidências científicas de que nossos dentes, mandíbulas e intestinos longos e retorcidos NÃO apto para comer carne. Assim, por exemplo, o trato digestivo humano é de 10 a 12 vezes o comprimento de seu corpo, enquanto em carnívoros, como lobo, leão ou gato, esse número é três, o que permite que seu sistema digestivo se livre de tão rápido decomposição orgânica. produtos no menor tempo possível. como a carne, evitando a formação de toxinas em decomposição. Além disso, o estômago dos carnívoros tem, em comparação com o humano, uma concentração aumentada de ácido clorídrico, o que lhes permite digerir facilmente alimentos de carne pesada. Hoje, muitos cientistas concordam que frutas, legumes, nozes, sementes e cereais são os alimentos mais ideais para o corpo humano.
Então, estamos bem cientes de que sem comida, não podemos durar muito, e toda a nossa comida consiste em matéria que já foi viva de uma forma ou de outra. Mas já que podemos prescindir da carne de animais abatidos e ainda permanecer saudáveis e cheios de força, por que então, tendo uma abundância de alimentos vegetais necessários ao nosso bem-estar, continuar a tirar a vida de criaturas inocentes?
Às vezes, em alguns círculos de pessoas que não são alheias à “espiritualidade”, há uma opinião estranha: “É claro que comemos carne”, dizem eles, “e daí? O que importa não é com o que enchemos nosso estômago, mas o que enche nossa mente.” Embora seja verdade que a purificação da mente das ilusões e a liberação do cativeiro egoísta do próprio “eu” são objetivos muito nobres, mas como podemos esperar alcançar amor e compreensão com todos os seres vivos continuando a comê-los?