Limões
Guarde os limões na geladeira, não na mesa ou no parapeito da janela. Essas frutas cítricas não precisam ser “amadurecidas”, pois geralmente são vendidas já bem maduras. Se quiser guardar um limão já cortado, coloque-o especialmente na geladeira.
bananas
Existem duas maneiras de manter as bananas frescas: você pode pendurar o cacho sobre a bancada ou onde quiser para que não entre em contato com a superfície, ou pode congelar as bananas maduras. A propósito, as bananas congeladas são boas para fazer smoothies, sorvetes e como complemento para mingau quente.
Berries
Embora não seja mais a época das bagas, você pode encontrar algumas delas nas lojas. Se você comprou framboesas, mirtilos, cranberries, sinta-se à vontade para congelá-los! E não se preocupe, as propriedades nutricionais e as vitaminas não sofrerão com isso.
Vegetais picados
Eles cortavam cenouras para sopa, mas eram muitas? Se precisar guardar legumes já cortados, coloque-os em um recipiente com água fria e leve à geladeira. Cenouras, rabanetes, aipo e outras frutas duram muito mais tempo e ficam crocantes.
Salada de folhas
É uma pena quando você quer fazer uma salada, mas vê que as folhas do seu “romano” favorito murcharam e ficaram moles. Mas há uma saída! Despeje a água fria sobre a salada e deixe descansar por alguns minutos. Deixe secar e leve à geladeira ou coma imediatamente. Voilá! A alface está crocante de novo!
cogumelos
Cogumelos são geralmente vendidos em recipientes de plástico ou sacos de plástico. Assim que os trouxer para casa, embrulhe-os em um saco de papel ou kraft e leve à geladeira. Isso ajudará a manter os cogumelos frescos por mais tempo.
Aipo
Se você não fizer suco todos os dias, é improvável que os talos de aipo se espalhem rapidamente em sua casa. Para aumentar a vida útil do produto, retire-o da embalagem e embrulhe-o em papel alumínio.
Tomates e pepinos
Ambos os vegetais devem ser armazenados em temperatura ambiente, pois perdem o sabor na geladeira. Se você comprou tomates e pepinos e vai usá-los em 1-2 dias, pode deixá-los com segurança na mesa ou no parapeito da janela. Mas se os vegetais não forem consumidos imediatamente, é melhor colocá-los na geladeira (em locais diferentes) e colocá-los no fogo uma hora antes de comê-los.
Bicarbonato de sódio
Não, o bicarbonato de sódio não é perecível, mas pode ajudar a manter os alimentos frescos, evitar que frutas e vegetais estraguem e absorver maus odores. Guarde uma tigela pequena ou xícara de bicarbonato de sódio na geladeira.
Vidro em vez de plástico
Adora recipientes de plástico? Mas em vão. Alguns deles podem degradar a qualidade dos produtos e alterar seu sabor. Quando se trata de armazenar alimentos na geladeira, o vidro é mais seguro.
congelamento
Se você fez muita sopa, arroz ou hambúrgueres veganos e tem medo de que tudo estrague, coloque suas refeições no freezer! A maioria dos alimentos cozidos pode ser congelado e reaquecido no fogão ou, em uma pitada, no microondas. Isso é especialmente útil quando você precisa preparar alimentos para a próxima semana.
Você conhece maneiras complicadas de armazenar alimentos? Compartilhe-os conosco!