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Quando mais para assar tortas caseiras saudáveis, se não no outono? Eles vão aquecê-lo com seu calor e afastar a melancolia sazonal. Além disso, você sempre terá algo para agradar sua amada família e tratar os amigos que apareceram de repente no limiar. Você não terá que lidar com a massa e o recheio por muito tempo. Afinal, tudo o que você precisa para um delicioso cozimento já está à sua disposição. Massa pronta “gourmet siberiano”, vegetais naturais e cogumelos ultracongelados “Planeta de vitaminas” e especiarias “Cozinha caseira” nos ajudarão nisso. Para mais produtos da marca Yulia Healthy Food Near Me, veja o link.
Frango e brócolis em um pãozinho
Filé de frango, brócolis e queijo são uma combinação ganha-ganha para o recheio. Prepararemos o próprio bolo a partir de massa folhada com manteiga de Altai “Comemos em Casa”. Notas cremosas pronunciadas darão ao cozimento uma sofisticação especial. Vamos adicionar brócolis “Planeta de vitaminas” ao recheio. São vegetais naturais que preservaram sua rica cor e sabor original graças ao congelamento por choque.
Pique 500 g de filé de frango, despeje 3 colheres de sopa de azeite, adicione 1 colher de chá de raspas de limão e 1-2 dentes de alho. E agora um toque importante. Temperamos o filé com uma mistura de diferentes tipos de sal do conjunto “Baú” da “Cozinha doméstica”. Inclui rosa, preto, Himalaia, azul persa, pirâmides de sal marinho, bem como sal “Kala namak” e “halit”. Crie sua própria combinação e o sabor do recheio será instantaneamente transformado. Enquanto a carne é marinada, escalde 300 g de brócolis em água fervente por 5 minutos, deixe esfriar e pique finamente. Frite os pedaços de frango até dourar.
Estendemos a camada de massa em um retângulo, espalhamos o filé no centro, colocamos o repolho por cima e polvilhamos todos os 100 g de queijo ralado. A massa é cortada em tiras nas laterais e cruzada sobre o recheio em forma de rabicho. Unte o pãozinho com ovo batido e leve ao forno por 20 minutos a 200 ° C. Esta torta é boa quente e fria.
Croissants à base de vegetais
Quem disse que os croissants devem ser doces? Espinafre tenro com queijo salgado é sentido de forma muito orgânica na massa folhada. Só para esta receita foi criada a massa folhada “We Eat at Home” para croissants caseiros. Tudo que você precisa é cortar a camada em 8 partes, preenchê-la com recheio e enrolá-la na forma de belas crescentes. Vamos preparar o recheio de espinafre “Planeta das vitaminas”.
As folhas tenras e suculentas não podem ser descongeladas. Imediatamente jogue 500 g de espinafre em água fervente com sal, deixe descansar por alguns minutos, despeje água fria sobre ele e seque sobre uma toalha de papel. Pique todo o espinafre, misture com 200 g de queijo picado. Adicione o queijo ralado. Se desejar, você pode adicionar 2 ovos cozidos esmigalhados aqui. Dê ao recheio um toque interessante - coloque um pouco de orégano seco “Comida caseira”. O tempero amargo vai tornar a combinação de queijo e espinafre harmoniosa e dar-lhe um aroma único.
Desenrole ligeiramente a camada de massa folhada, corte em 8 retângulos idênticos e coloque 1 a 2 colheres de sopa de recheio no centro de cada um. Enrole as pontas opostas da massa, molde os croissants e lubrifique com gema. Vamos assá-los no forno a 200 ° C por 15 minutos. A propósito, esses pastéis podem ser servidos como um lanche na mesa festiva.
Kish com motivos de cogumelos
A quiche de cogumelos com queijo e ervas provençais é a torta de outono perfeita. A base será a massa folhada com fermento “We Eat at Home”. Ao assar, ele sobe rapidamente, torna-se arejado e o próprio cozimento literalmente derrete na boca. Para o recheio, recomendamos levar um sortido de cogumelos “Planeta de vitaminas”. Cogumelos ostra naturais, cogumelos com mel e shiitake são coletados em um pacote. Um rico bouquet de aromas e uma interessante combinação de sabores de cogumelos tornarão a quiche extremamente saborosa.
Depois de enrolar um pouco a massa, colocamos no formato retangular, fazemos as laterais e fura-se com um garfo em toda a superfície. Colocamos a forma no forno a 200 ° C por 10 minutos, para que a massa fique marrom. Em seguida, pegamos 500 g de cogumelos variados: cogumelos grandes são cortados em rodelas e os pequenos são deixados inteiros. Frite junto com a cebola até dourar. Salgamos o recheio a gosto e colocamos um pouco de manjericão seco “Comida caseira”. Um aroma picante, diferente de tudo, mediterrâneo vai enfatizar expressivamente o sabor dos cogumelos.
Colocamos primeiro metade dos cogumelos na base da massa, depois as rodelas de mussarela e fechamos com os cogumelos restantes. Bata 200 g de creme de leite espesso com um ovo com uma batedeira, despeje o recheio uniformemente. De cima, cobrimos tudo com queijo ralado e colocamos a forma no forno a 200 ° C durante 15-20 minutos. Sirva o cogumelo kish quente - deixe que todos apreciem o aroma incomparável.
Tortinhas para uma grande empresa
Se você precisa assar algo com pressa para convidados inesperados, que sejam tortas de bebê com couve de Bruxelas. Mais uma vez, a massa folhada para croissants caseiros nos ajudará. As tortas ficarão incríveis - com uma textura exuberante em camadas e um sabor rico e cremoso. Você também não terá que procurar vegetais frescos por muito tempo. Veja o “planeta das vitaminas” das couves de Bruxelas. Cabeças carnudas suculentas em uma massa crocante ficarão ainda mais saborosas.
Escalde 300 g de couves de Bruxelas em água fervente por 3-4 minutos, seque e corte ao meio. Estendemos a massa folhada em uma camada fina, cortamos em círculos largos com a ajuda de um copo e espalhamos meia cabeça em cada um. Polvilhe-os com especiarias do conjunto “Master class of Italian cuisine”. Um generoso bouquet de ervas mediterrâneas combina na perfeição com os vegetais e, na cozedura, revela toda uma gama de sabores em todo o seu esplendor. Cubra o repolho com uma fatia de queijo derretido, junte e aperte as pontas da massa para fazer tortas.
Espalhe em uma assadeira com papel manteiga, unte com manteiga e leve ao forno a 180 ° C por 25-30 minutos. Visitantes inesperados não ficarão com fome e ficarão felizes em visitá-lo novamente algum dia.
Tarte com repolho nunca é mais fácil
Aqui está outra torta expresso que vai agradar toda a família - torta com couve-flor da Yulia Healthy Food Near Me. Vamos assá-lo com massa folhada sem fermento “We Eat at Home” com manteiga de Altai. Graças a este aditivo, a torta vai adquirir notas sedutoras e ficará muito macia. Couve-flor “Planeta de vitaminas” combina na perfeição com massa folhada. As inflorescências grandes e apetitosas mantêm a sua frescura e elasticidade, pelo que o recheio é suculento e rico.
Estendemos a massa em uma camada retangular e, recuando das bordas 2-3 cm, cortamos todo o perímetro com uma faca, mas não completamente. Assim, iremos designar os lados. Nós os untamos com uma mistura de 1 colher de chá. leite e 1 gema, picamos o interior da massa com um garfo. Asse a base da torta por 5 minutos no forno a 180 ° C.
Durante esse tempo, desmontamos 400 g de couve-flor em pequenas inflorescências e cozinhamos em água fervente por 5 minutos. Rale 150 g de queijo Poshekhonsky, reserve cerca de um terço e misture o restante com 100 ml de leite e 3 ovos. Para tornar o recheio mais interessante, vamos temperá-lo com ervas provençais “Comida caseira”. O buquê exuberante é composto de orégano, alecrim, manjericão, manjerona, estragão, sálvia e outras especiarias aromáticas.
Espalhamos a couve-flor no bolo assado, deixando as laterais abertas. Recheie tudo com massa de ovo-queijo com ervas provençais, polvilhe com o queijo restante e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por mais 20 minutos. Sirva a torta quente até que a crosta do queijo tenha tempo de endurecer.
Cozinhar bolos caseiros com pressa é fácil e agradável. Principalmente quando há sempre um “gourmet siberiano” de massa folhada à mão. Graças a ele, você economizará muito tempo e esforço, e o resultado será sempre excelente. As marcas “Planeta de Vitaminas” e “Cozinha para Casa” irão ajudá-lo a fazer um recheio original com um destaque memorável. Fantasie com bolos caseiros para seu próprio prazer, crie receitas de marca e delicie seus entes queridos com novas criações culinárias.